რეცეპტი უბრალო გემრიელი ღორის ხორცის ხორცის კერძით ღორის ქონით. შესანიშნავი მადა ასევე შესაფერისია სადღესასწაულო სუფრისთვის.
მშვენიერი ხორცის კერძი - მადისაღმძვრელი. ადვილი და სწრაფი მოსამზადებელია. კარგი ალტერნატივა ჩვეულებრივი კატლეტისა და ხორცის ხორცისა. დადასტურებული რეცეპტი არ დატოვებს გულგრილს არცერთ სტუმარს და ოჯახის წევრს. "Bullseye" დაამშვენებს მაგიდას და გაამრავალფეროვნებს მენიუს. მთავარი ის არის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ თავისუფალი დროის დაკარგვა და ღუმელთან დიდხანს დგომა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 260 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ღორის - 400 გ
- ხახვი - 2 ცალი.
- ძროხა - 100 გ
- კვერცხი - 3 ცალი.
- შემორჩენილი პური - 200 გ
- რძე ან წყალი - 100 გ
- სემოლინა - 150 გ
- ნიორი - 4 წვერი
- მარილი, სანელებლები
Bull's Eye ღორის ხორცის ხორცის მომზადება:
- გახეხეთ ხორცი, ბეკონი და ხახვი ბლენდერში, სანამ არ გახდება გლუვი ან დაფქული. მოყვარულებს შეუძლიათ დაამატოთ ნიორი (წაიკითხეთ ნივრის საფრთხეების შესახებ).
- პურიდან ამოიღეთ ქერქები და დაასველეთ რძეში ან წყალში. კარგად გაწურეთ, დაამატეთ ხორცს. ჩაასხით სემოლინა დანაყილ ხორცში, დაამატეთ 1 კვერცხი, მარილი. კარგად აურიეთ ისე, რომ მასა გახდეს სქელი და ერთგვაროვანი.
- მოვხარშოთ 2 კვერცხი, გავაცივოთ და გავჭრათ სიგრძეზე ოთხად.
- დაფქული ხორცი მოათავსეთ კილიტაზე 1,5 სმ სისქის ოთხკუთხედში, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ კვერცხის მეოთხედი მოათავსოთ ცენტრში. გადაიტანეთ დაფქული ხორცი რულეტით, მოაშორეთ კილიტის კიდეები. დახურეთ ნაკერი კარგად. მჭიდროდ დახურეთ კილიტა.
- გადაიტანეთ დეკოზე და გამოაცხვეთ დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ამოიღეთ საცხობი ფურცელი, ნაზად გაშალეთ კილიტა თავზე და გამოაცხვეთ კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
გააგრილეთ მზა ღორის ხორცის ხორცი ღორის ქონით, გამოაცალეთ კილიტადან, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით.
