ვერცხლისფერი ბუნხოზიის აღწერა, გავრცელების არეალი. ხილის ქიმიური შემადგენლობა, კვების სარგებელი და ზიანი. როგორ არის არაქისის კარაქის ხის ნაყოფი, რა კერძების მომზადება შეიძლება. როგორ გავზარდოთ ტროპიკული მცენარე საკუთარი ფანჯრის რაფაზე. მას შემდეგ, რაც ხილს ჭამენ თესლით, საკვებ ნივთიერებებზე კვლევა სრულად ჩატარდა.
მიკრო და მაკრო ელემენტები თესლში 100 გრ:
- ნატრიუმი, Na - 8, 69 მგ;
- მაგნიუმი, მგ - 132, 41 მგ;
- ალუმინი, ალ - 12, 30 მგ;
- სილიციუმი, Si - 9, 71 მგ;
- ფოსფორი, P - 364, 81 მგ;
- გოგირდი, S - 181, 91 მგ;
- ქლორი, Cl - 37, 19 მგ;
- კალიუმი, K - 2022, 63 მგ;
- კალციუმი, Ca - 207, 96 მგ;
- ტიტანი, Ti - 0, 37 მგ;
- ქრომი, Cr - 0, 32 მგ;
- მანგანუმი, Mn - 0.93 მგ;
- რკინა, Fe - 5, 72 მგ;
- ნიკელი, ნი - 0.19 მგ;
- სპილენძი, Cu - 0.55 მგ;
- თუთია, თუთია - 4.01 მგ;
- რუბიდიუმი, Rb - 3, 56 მგ;
- სტრონციუმი, Sr - 1.39 მგ.
ცხიმოვანი მჟავები 100 გრ:
- Myristoleic - 7, 89-9, 22 მგ;
- პალმიტი - 0.75-3.35 მგ;
- სტეარისებრი - 7, 40-13, 28 მგ;
- ოლეური - 4, 55-6, 20 მგ;
- ლინოლეინის მჟავა - 1, 79-23, 23 მგ;
- ლინოლენური - 1, 14 მგ;
- არაქიდონი - 0, 72-1, 80 მგ.
დიეტოლოგები გვირჩევენ ბუნჰოზიის ნაყოფის მაღალკალორიულ დიეტებში დანერგვას. დღეში 100 გრ ხილის ჭამა უზრუნველყოფს კალიუმის საჭირო რაოდენობის 32,7% -ს, მაგნიუმის, რკინის და ალუმინის 50% -ს. თუ ხილს თესლთან ერთად მიირთმევთ, მაშინ საჭირო რაოდენობის ნუტრიენტები სრულად შეივსება.
არაქისის კარაქის ხის ნაყოფის სარგებელი
"არაქისის კარაქის ხის" ნაყოფის სამკურნალო თვისებები იმდენად გამოხატულია, რომ ისინი ფართოდ გამოიყენება ტრადიციული მედიცინის რეცეპტებში.
ვერცხლის ბუნჰოზიას სარგებელი:
- ზრდის სხეულის ტონს, ხელს უშლის სიცივის განვითარებას ეპიდემიების სეზონზე, აძლიერებს იმუნურ სისტემას.
- ზრდის სისხლის შედედებას.
- ახდენს არტერიული წნევის ნორმალიზებას.
- აუმჯობესებს ცენტრალური ნერვული სისტემის მუშაობას, აძლიერებს მეხსიერებას, აუმჯობესებს დამახსოვრების ფუნქციას.
- აჩერებს ასაკთან დაკავშირებულ ცვლილებებს, აუმჯობესებს კანისა და თმის ხარისხს.
- ხელს უშლის ათეროსკლეროზის და ხანდაზმული დემენციის განვითარებას.
- ახდენს მეტაბოლური პროცესების ნორმალიზებას, ხელს უწყობს ნაწლავებში ტოქსინებისა და ტოქსინების მოცილებას, რაც უზრუნველყოფს რბილ საფაღარათო ეფექტს.
- ასტიმულირებს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას, ათავისუფლებს ანემიას.
- მას აქვს ანტიოქსიდანტური მოქმედება, იზოლირებს სისხლში მოცირკულირე თავისუფალ რადიკალებს, აჩერებს ნეოპლაზმების ზრდას და ავთვისებიანი დეგენერაციას უჯრედულ დონეზე.
- აძლიერებს ძვლოვანი ქსოვილის სიმტკიცეს, აჩერებს დეგენერაციულ -დისტროფიულ ცვლილებებს - ოსტეოქონდროზის განვითარება, ოსტეოართრიტი.
- ახდენს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების წარმოების ნორმალიზებას, ასტიმულირებს ფარისებრ ჯირკვალს და აკონტროლებს ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების გამომუშავებას.
ყველაზე სასარგებლოა ხილის გამოყენება ხანდაზმულთათვის, დასუსტებული ქრონიკული დაავადებებით, ტუბერკულოზის, აივ ინფექციის ანამნეზით დაავადებული პაციენტებისთვის, ქალებისთვის დიეტის ამოწურვის შემდეგ. ძალიან ხშირად, წონის დაკარგვისას ისინი იცავენ ირაციონალურ დიეტებს, საიდანაც კანი და თმა იწყებს გაუარესებას, ღრძილებიდან სისხლდენას. დღეში ორიდან სამი ტროპიკული ხილი და პრობლემები სწრაფად გაქრება.
უკუჩვენებები და ზიანი ვერცხლისფერ ბუნჰოზიას
ხილის რაციონში შეყვანის აბსოლუტური უკუჩვენება არ არსებობს, თუმცა, უნდა გავითვალისწინოთ ვერცხლისფერი ბუნზოზიის ზიანი პაციენტებისთვის, რომლებსაც აქვთ ჰიპერთირეოზის ისტორია, უძილობა, ვარიკოზული ვენების გამწვავება ან თრომბოფლებიტი.
უნდა გავითვალისწინოთ, რომ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობის განვითარება შესაძლებელია ტროპიკულ ხილზე. ტურისტები ხშირად განიცდიან უსიამოვნო სიმპტომებს - გულისრევა და დიარეა - ახალი გემოს აღმოჩენისას.
ბევრი ფიქრობს, რომ თუ ნაყოფის რბილობი სტრუქტურაში წააგავს კარაქს, მაშინ კუჭის კედელზე იქმნება დამცავი ფილმი. ეს მცდარი მოსაზრებაა. საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების წარმოების სტიმულირებით, კუჭის წვენის მჟავიანობა იზრდება. ეს იწვევს გულძმარვას და ეპიგასტრიკულ ტკივილს. გარდა ამისა, ღვიძლში დატვირთვა იზრდება და ნაღვლის წარმოება იზრდება.
არ უნდა შეიტანოთ ხილი ორსული ქალების, მეძუძური ბავშვების, 3 წლამდე ასაკის ბავშვთა დიეტაში.საფაღარათო მოქმედება, მართალია რბილია, მაგრამ ქალები "განსაკუთრებულ" მდგომარეობაში შეიძლება განიცადონ საშვილოსნოს ტონი და ბავშვებს განუვითარდეთ გახანგრძლივებული დიარეა.
არ შეარჩიოთ დაუმწიფებელი ხილი. ვიზუალურად, ისინი მიმზიდველად გამოიყურებიან, რბილობი წვნიანია, მაგრამ შემდგომი გემო უსიამოვნოა, შემკვრელი. გარდა ამისა, მოუმწიფებელი რბილობის შემდეგ ის იწყებს ყელის ტკივილს, ჩნდება გულისრევა. ბავშვებს შეიძლება განუვითარდეთ სტენოზი რესპირატორულ უკმარისობაზე გადასვლით.
როგორ ვჭამოთ ვერცხლისფერი ბუნხოზია
იმ ტერიტორიის მოსახლეობა, სადაც მცენარე გვხვდება, ხილი პოპულარულია. ვინაიდან შესაძლებელია წელიწადში 3 მოსავლის აღება და გაფუჭება სწრაფად დგება, უგემრიელესი ჯემი, ჟელე და კონფიგურაცია მოხარშულია ხილიდან, მზადდება რძე და კოქტეილების ასორტიმენტი, ისინი ემატება ღვეზელების შევსებას.
ვერცხლის ბუნხოზიის მკვიდრნი ჭამენ როგორც ვაშლი, ნედლი, ხეზე ამოთხრილი. რბილი ძვლები დაღეჭილია. მართალია, ზოგიერთს ურჩევნია თესლის გაშრობა, შეწვა და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიყენოს ისინი დესერტებით ასხამს. შეგიძლიათ მოაწყოთ უგემრიელესი და ჯანსაღი საუზმე - ტკბილი სასიამოვნო რბილობი წაუსვით კრუასანს. სამწუხაროა, რომ ეს მეთოდი ხელმისაწვდომია მხოლოდ მცენარის ზრდის ზონაში მცხოვრებთათვის. ხილი არ ექვემდებარება შენახვას - მესამე დღეს მაცივარშიც კი უარესდება. ამიტომ, როგორც კი ბუნხოზია მწიფდება, ის იჭრება. მოსავლის აღების გასაადვილებლად ხის გვირგვინი ხელოვნურად არის ფორმირებული.
ბევრი ხილი მწიფდება დაკრეფისას, ფანჯრის რაფაზე ან ბნელ ადგილას. მაგრამ თუ თქვენ დაარღვევთ ბუნჰოზიას, მაშინ მას არ ექნება დრო "მიაღწიოს", ის გახრწნის. შენახვის ერთადერთი მეთოდი გაყინვაა. გაყინული ხილი არც ისე ტკბილია, მაგრამ მათი გამოყენება შესაძლებელია ჯემისა და ნაყინის დასამზადებლად.
რეცეპტები კერძებისთვის ვერცხლისფერი ბუნჰოზიიდან
გემრიელი რბილობის გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად, რეკომენდებულია ნაყოფის შენახვა შემდეგნაირად: გაჭერით შუაზე, ამოიღეთ თესლი, გადაიტანეთ საკვებ ფილმში და მოათავსეთ მაცივრის კამერაში, "სწრაფი გაყინვის" რეჟიმში. ამ შემთხვევაში, ყველა სასარგებლო თვისება სრულად არის დაცული.
რეცეპტები ბუნჰოზიას ვერცხლისფერი სხვადასხვა კერძებისგან:
- ჯანსაღი საუზმე … საკვები ნივთიერებების სრული მონელების უზრუნველსაყოფად, ნაყოფის რბილობი შერეულია კარაქით 3: 1 თანაფარდობით. ეს საუზმე რეკომენდებულია წონის დეფიციტის ან ანემიის მქონე პაციენტებისთვის.
- ვიტამინის ჯემი … თანაბარი რაოდენობით, ისინი იღებენ დამსხვრეულ ძვლებს და ბუნჰოზიას რბილობას, გაჟღენთილ ქლიავს და გამხმარ გარგარს, აურიეთ ყველაფერი და მიიტანეთ ბლანტი სტრუქტურა ახალი თაფლით. გამოიყენება როგორც ვიტამინის დეფიციტის სამკურნალო საშუალება, მიირთვით სუფრის კოვზი ცარიელ კუჭზე.
- მურაბის ასორტი … ბუნჰოზიას საუკეთესო კომბინაცია არის მკვრივი მსხალი, მანდარინი და ლიმონი. ორმოები ამოღებულია ორი "არაქისის" ხილიდან, დაჭრილი, მოთავსებული მინანქრის კონტეინერში. 3 მსხალი ემატება იქ, დაჭერით ერთნაირ ნაჭრებად, არ გჭირდებათ კანი ამოიღოთ. მანდარინი, 2 ცალი, დაშლილი ნაჭრებად, დაასხით 2 ლიმონის წვენი, დაფარეთ შაქრით - 2 ჭიქა. დაე დადგეს. როდესაც გამოჩნდება ბუნჰოზიას წვენი, კონტეინერი მოთავსებულია პატარა ცეცხლზე და შინაარსი მუდმივად ურევია. არ არის საჭირო წყლის დამატება, არის საკმარისი სითხე. მზადყოფნის შემოწმება ხდება წვეთის ჩამოსხმა ლურსმნზე ან ჰორიზონტალურ ზედაპირზე. შეგიძლიათ გამორთოთ გასქელებული ჯემი.
- Ნაყინი … სამზარეულოსთვის გჭირდებათ ბლენდერი მოცულობითი თასით. ჩაასხით მასში ბუნჰოზიას ნაყოფი, რომელიც დაჭრილია ნაჭრებად ორმოს და ქერქის გარეშე, ერთი ცაცხვის წვენი და ცედრა, 2/3 ჭიქა სქელი თაფლი (გასული წლის გამოყენება შესაძლებელია), მიაღწიეთ სრულ ერთგვაროვნებას და გაზრდის მოცულობას. მოათავსეთ ბლენდერის თასი საყინულეში. როდესაც ის იწყებს დალაგებას, ისინი კვლავ წყვეტენ მას და უკვე ყრიან ფორმებში. გემოვნებისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ თხილი, და თაფლი ჩაანაცვლოთ ქოქოსის რძით.
- ბრაზილიური ნაყინი … ხილის ნაჭრები მოათავსეთ ბლენდერის თასში: ბუნჰოზი, ნახევარი ავოკადო, გაყინული ბანანი - 2 ცალი, გამდნარი ქოქოსის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი. შეწყვიტეთ დაფქულ კარტოფილში, დაამატეთ ორი სუფრის კოვზი ქოქოსის შაქარი.ნაზად აურიეთ შოკოლადის ნატეხები ისე, რომ არ გატყდეს, ჩაყარეთ ფორმებში, ჩადეთ მაცივარში. სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ ცაცხვი ან ლიმონის ცედრა.
ვერცხლისფერი ბუნჰოზიას სასმელები:
- მილქშეიკი … ჩაასხით 2 ჭიქა რძე ბლენდერის თასში და ჩაყარეთ 2 ტროპიკული ხილი. კარგად ათქვიფეთ, დაამატეთ ცოტა თაფლი გემოვნებით. სანამ ემსახურება, კოქტეილი გაცივდება და მორთულია შოკოლადის ჩიპებით.
- სმუზი … ისინი წყვეტენ ვერცხლისფერ ბუნჰოზიას და დიდ ბანანს ბლენდერში. უფრო თხელი კონსისტენციის მისაღწევად, გაზავებული ცხიმიანი რძით. მორთეთ სანამ რომელიმე კენკრით მიირთმევთ.
- ფორთოხლის წვენის სმუზი … ბლენდერში აურიეთ ჭიქა ჟოლოს და ფორთოხლის წვენი, ნახევარი ჭიქა ჟოლო და მთელი ბუნზოზიის ხილი. მიაღწიეთ ერთგვაროვან სტრუქტურას და პირველ ბუშტებს. თუ ის ძალიან ტკბილია, გაზავდით მინერალური წყლით გაზის გარეშე.
სანამ დაიწყებთ სასმელების მომზადებას, ტროპიკული ხილი იხსნება და იჭრება.
საინტერესო ფაქტები არაქისის კარაქის ხის შესახებ
რიო გრანდეს ფედერალური უნივერსიტეტის მეცნიერებმა შეისწავლეს ვერცხლის ბუნხოზიას ნაყოფის თვისებები. შენიშნა, თუ რამდენად სასარგებლოა მცენარის მწიფე ნაყოფის მოხმარება სხეულზე, განხორციელდა ექსტრაქტის იზოლირების მცდელობები. ამის საფუძველზე იგეგმებოდა კიბოს საწინააღმდეგო მედიკამენტების წარმოება და გულ -სისხლძარღვთა დაავადებების პროფილაქტიკა. კვლევა ჯერ არ დასრულებულა.
სამკურნალო მიზნებისთვის გამოიყენება ხეების ნაყოფი, რომლებიც გაიზარდა ბუნებრივ პირობებში. ზამთრის ბაღებში დარგული მცენარეები ნაყოფს არ იძლევა, რადგან ღამურები საჭიროა დამტვერვისთვის.
მაგრამ ყვავილების სურნელი ტკბება მთელი წლის განმავლობაში. საკმარისია უზრუნველყოთ ჩვეულებრივი მიკროკლიმატი და სურნელოვანი ჯაგრისები ყვავის არა 3 -ჯერ წელიწადში, როგორც ველურ ბუნებაში, არამედ მთელი წლის განმავლობაში. თესლი ან კალმები ინიშნება ინტერნეტში. თუ არჩევანი დაეცა თესლს, მაშინ ისინი გაჟღენთილია 2 საათის განმავლობაში თესვის წინ წყალში, შემდეგ კი 10-12 საათის განმავლობაში ტორფიანი ტენიანი ნივთიერებით. დათესეთ ტორფის ნარევში, გადააფარეთ ფილმი თავზე და დადგით თბილ, ნათელ ადგილას. თქვენ გჭირდებათ 24 საათიანი განათება სპეციალური ნათურებით.
კალმები აღმოცენებულია ტენიან ნიადაგში - თიხნარში, მდიდარია ორგანული ნივთიერებებით. ისინი იკვებებიან წელიწადში 2-3-ჯერ. დაფესვიანების შემდეგ ყვავილობა იწყება მესამე წელს. ამავდროულად, ტროპიკულ კლიმატში მზარდი ხეები იწყებენ ნაყოფს.
ნახეთ ვიდეო ვერცხლის ბუნხოზიაზე:
ახლა თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერი ტროპიკული ხილი, თუნდაც ახალი არ იყოს. ამიტომ, თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ გაეცნოთ ახალ გემოვნებას საკუთარი ბინის დატოვების გარეშეც კი. და კიდევ უფრო ადვილია ყვავილებით აღფრთოვანება - საკმარისია მცენარე გაიზარდოს თქვენს ფანჯარაზე.
