მოვამზადოთ შოკოლადის მანანა ხაჭოს ბურთებით და ყველას გავახაროთ ხელნაკეთი ნამცხვრები. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტს ეტაპობრივად ფოტოებით და დეტალური აღწერილობით.
ნებისმიერი მანანა ყოველთვის გამოდის მდიდრული და გემრიელი თუ სწორად მოხარშული. Mannik არის ტორტი დაფუძნებული semolina. იგი მზადდება ძალიან განსხვავებული გზით. ბევრი რეცეპტი არსებობს - რძე, კეფირი, არაჟანი და წყალიც კი. ნებისმიერ ვარიანტს აქვს არსებობის უფლება, მთავარია დაიცვას რეცეპტში მოცემული ყველა რეკომენდაცია.
დღეს ჩვენ გირჩევთ, რომ მოამზადოთ არა უბრალო მანანა, არამედ ხაჭოს დამატებით. მაგრამ არა მხოლოდ ცომში - ჩვენ გავაკეთებთ ხაჭოს ბურთებს. აღმოჩნდება არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან ლამაზიც. ასეთი მანანა ასევე შეიძლება მომზადდეს სადღესასწაულო დღესასწაულისთვის. შეავსეთ იგი შოკოლადის კრემით, ნებისმიერი დეკორაცია და ღირსეული ტორტი მზად იქნება.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ უცხიმო შოკოლადის მანანა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 280 კკალ.
- პორცია - 8 ნაჭერი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- კაკაო - 4 სტადიის. ლ (გამოცდისთვის)
- სემოლინა - 1 სტადიის. (გამოცდისთვის)
- უმაღლესი ხარისხის ხორბლის ფქვილი - 1 სტადიის. (გამოცდისთვის)
- კვერცხი - 3 ცალი. (გამოცდისთვის)
- კეფირი - 1, 5 სტადიის. (გამოცდისთვის)
- მცენარეული ზეთი - 100 გრ (ცომისთვის)
- შაქარი - 1, 5 სტადიის. (გამოცდისთვის)
- მარილი - მწიკვი (ცომისთვის)
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ / კ. (გამოცდისთვის)
- ხაჭო - 200 გრ (ბურთებისთვის)
- კვერცხი - 1 ც. (ბურთებისთვის)
- სემოლინა - 2 ს.კ. ლ (ბურთებისთვის)
- ფქვილი - 2 სტადიის. ლ (ბურთებისთვის)
შოკოლადის მანანის ეტაპობრივი მომზადება ხაჭოს ბურთებით-რეცეპტი ფოტოთი
უპირველეს ყოვლისა, მოამზადეთ ცომი. კვერცხი გატეხეთ თასში და დაამატეთ შაქარი. ათქვიფეთ ფაფუკამდე.
დაამატეთ კეფირი, ფქვილი, სემოლინა.
დაამატეთ კაკაო. ცომი ნაზად აურიეთ ჩურჩულით ან ჩანგლით, რომ დარჩეს სუფთა. თუ თქვენ აირჩევთ ცომის მორევას მიქსერით, მაშინ კაკაო იქნება მთელ სამზარეულოში. ამიტომ, აურიეთ ხელებით, შემდეგ შეგიძლიათ ჩართოთ მიქსერი და ცომი ერთგვაროვნებამდე მიიყვანოთ. დატოვე ცომი 20 წუთის განმავლობაში აურიეთ სემოლინა. მითითებული დროის შემდეგ, ცომს დაამატეთ გამაფხვიერებელი და აურიეთ.
ახლა მოვამზადოთ ხაჭოს ბურთულები. ათქვიფეთ კვერცხი ხაჭოში, დაუმატეთ სემოლინა, შაქარი და ფქვილი. აურიეთ ჩანგლით. თუ თქვენ ხართ ქოქოსის ფანტელების დიდი გულშემატკივარი, მაშინ დაამატეთ 100 გრ ქოქოსის ფანტელი სემოლინას და ფქვილის ნაცვლად. ხაჭოს, შოკოლადისა და ქოქოსის ფანტელების კომბინაცია იდეალურია. მაგრამ ყველას არ უყვარს ქოქოსი.
ჩვენ ვიღებთ ხაჭოს მასას ნავით და სველი ხელებით ვატრიალებთ ბურთს. ჩვენ მათ თეფშზე ვდებთ და ვაგზავნით საყინულეში. 15-20 წუთის განმავლობაში.
სემოლინა შეშუპებულია, ხაჭოს ბურთულები გაყინულია, ღუმელი ათბობს - ჩვენ ვაგრძელებთ. ჩაასხით ცომის ნაწილი მოსახსნელ ფორმაში, ცხიმიანი ზეთით. ჩაასხით ხაჭოს ბურთულები ცომში.
ჩაასხით დარჩენილი ცომი ფორმაში.
ჩვენ ვაცხობთ მანანას 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე ღუმელის შუა თაროზე. მზა მანანა დაუყოვნებლივ არ უნდა ამოიღოთ ფორმიდან. დატოვე ფორმაში, სანამ არ გაგრილდება მთლიანად. მან უნდა მოშორდეს კედლებს, თუ ეს არ მოხდა, დანით დადიხარ ფორმის მთელ მხარეს.
დაამშვენეთ მანანა შაქრის პუდრით ან შოკოლადის პასტით.
ამ ნამცხვარს ისეთი ლამაზი გაჭრა აქვს. გინდათ ნაკბენი სცადოთ? გეპატიჟებით ჩაიზე!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
შოკოლადის მანანა ხაჭოს ბურთებით
