იცოდით, რომ სიმინდი არა მხოლოდ მოხარშული, არამედ გამომცხვარია ღუმელში - ფოთლებში, კილიტაში, ყდისას, პერგამენტში. ეს არის მარტივი და გემრიელი, სცადეთ! ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სიმინდის ფოტო ღუმელში ნიორით და მდოგვით. ვიდეო რეცეპტი.
ჩვეულებრივ როგორ ამზადებთ სიმინდს? ქვაბში ხარხარ? მაგრამ ამ გზით, შეუდარებელი დელიკატესი იქცევა უბრალო საკვებ პროდუქტად. რა თქმა უნდა, მდუღარე წყალში მოხარშული სიმინდის კუბები საკმაოდ საჭმელად ითვლება. მაგრამ თუ მათ აცხობთ ღუმელში და თუნდაც ცხარე სოუსით, მიიღებთ ღმერთების ნამდვილ საკვებს! ეს არის ღირსეული ალტერნატივა უბრალო მოხარშული სიმინდის წყალში. გამომცხვარი ყურები არ არის წყლიანი, მაგრამ მდიდარია, ზედმეტი ცხიმის გარეშე. გარდა ამისა, ეს არის სამზარეულოს ყველაზე სასარგებლო მეთოდი, რადგან გამომცხვარი პროდუქტები სრულად ინარჩუნებს ყველა სამკურნალო თვისებას. მე ვთავაზობ სიმინდის მომზადებას ღუმელში ნიორით და მდოგვით.
ამ რეცეპტის მიხედვით მომზადებული ყურები არომატულია ახალი მწვანილის, ნივრის და სანელებლების წყალობით და წვნიანი კარაქის წყალობით. გარდა ამისა, რეცეპტი შეიძლება გამოყენებულ იქნას გუშინდელი მოხარშული სიმინდის გასათბობად. ამისათვის უბრალოდ შეზეთეთ ხილი ზეთით, გაწურეთ სანელებლებით, გადაიტანეთ კილიტაში და გააგზავნეთ ღუმელში 10-15 წუთის განმავლობაში. ცივი სიმინდი კვლავ გახდება ცხელი, არომატული და პიკანტური.
ასევე იხილეთ, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ღუმელში გამომცხვარი სიმინდი ბეკონით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 243 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- სიმინდი - 3 ცალი.
- ნიორი - 1-2 კბილი
- Cilantro - რამდენიმე ყლორტი
- ჰოპს -სუნელის სუნელი - 1 ჩ.კ
- კარაქი - 30 გ
- მდოგვი - 1 ჩ / კ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო სიმინდი ღუმელში ნიორით და მდოგვით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ოთახის ტემპერატურაზე კარაქი დავჭრათ ნაწილებად და ჩავდოთ ღრმა თასში. დაამატეთ მას მდოგვი.
2. გახეხეთ ნიორი, დაჭერით ძალიან წვრილად და გააგზავნეთ თასში კარაქი.
3. დაამატეთ მარილი და ჰოპ-სუნელის სუნელი.
4. გარეცხეთ კილანტრო, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, წვრილად დაჭერით და მოათავსეთ კარაქის თასში.
5. აურიეთ ზეთი და სანელებლები.
6. იპოვეთ მოსახერხებელი კონტეინერი სიმინდის გამოწვისთვის.
7. გააცალეთ სიმინდის ფოთლები და დაფარეთ ყურები ყველა მხრიდან სურნელოვანი ზეთით.
8. დააფარეთ კერძი შესაფუთი კილიტა. გაგზავნეთ ნიორი და მდოგვის სიმინდი 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში. თუ მას არ მიირთმევთ მომზადებისთანავე, მაშინ არ ამოიღოთ კილიტა. ეს უფრო დიდხანს შეინარჩუნებს პროდუქტს თბილს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი სიმინდი ღუმელში.
