ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ხაჭოს კასეროლის ფოტოთი სემოლინით და ჟოლოს ჯემით. სამზარეულოს ძირითადი ნიუანსი. ვიდეო რეცეპტები.
ხაჭოს კასეროლი ბევრი ბავშვისა და მოზარდის საყვარელი კერძია. მას აქვს დელიკატური გემო, სასიამოვნო არომატი და მაღალი სარგებლობა. რასაკვირველია, ასეთი კერძის კლასიკური რეცეპტი თავისებურად კარგია, მაგრამ თუ ზოგიერთ ინგრედიენტს, მაგალითად, ფქვილს სემინარას ჩაანაცვლებთ და მეტ ჯემს დაამატებთ, მიიღებთ დახვეწილ სიტკბოს კენკრის ან ხილის ნოტებით.
დიდი დრო არ სჭირდება ხაჭოს კასეროლის მომზადებას სემოლინით და ჟოლოს ჯემით. ჭეშმარიტად მკვებავი და ჯანსაღი კვება რომ მიიღოთ, უნდა აირჩიოთ მაღალი ხარისხის ხაჭო ნატურალური რძისგან მცენარეული ცხიმების დამატების გარეშე. სასურველია, რომ ის რაც შეიძლება ახალი იყოს. მისი ცხიმის შემცველობა არ არის ფუნდამენტური მახასიათებელი და პროდუქტის შერჩევა შესაძლებელია შეფის პირადი შეღავათების მიხედვით. შეგიძლიათ ნებისმიერი ჯემი აიღოთ, მაგრამ ჟოლოს არომატი განსაკუთრებულ ხიბლს მატებს, ხაზს უსვამს დესერტს განსაკუთრებული გემოთი და არომატით.
რეცეპტი ხაჭოს კასეროლის ფოტოთი სემოლინით სრულყოფილად ასახავს სამზარეულოს მთელ პროცესს, არ ტოვებს დამატებით კითხვებს.
ასევე იხილეთ, როგორ მოვამზადოთ შემწვარი ხაჭოს დონატები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 185 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 400 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- სემოლინა - 70 გ
- შაქარი - 70 გ
- ჟოლოს ჯემი - 120 გ
ეტაპობრივად მომზადება ხაჭო casserole ერთად semolina და ჟოლოს ჯემი
1. ეტაპობრივად ხაჭოს კასეროლის მომზადება სემოლინით იწყება ინგრედიენტების მომზადებით, რასაც დიდი დრო არ სჭირდება. პირველ რიგში, გამოაცალეთ თეთრები yolks, სცემეს yolks ერთად whisk. ხაჭო შეიძლება გაიხეხოს საცერში, თუ ის უხეშია. ეს ამოიღებს მსხვილ მარცვლებს და მასას უფრო ერთგვაროვან გახდის. შეუთავსეთ ხაჭო, გული, სემოლინა და შაქარი ღრმა კონტეინერში.
2. კასეროლისთვის ჯემის თხევადი ნაწილი საუკეთესოდ შეეფერება - ერთგვაროვანი ჟოლოს სიროფი. შეგიძლიათ თხევადი ჯემი აიღოთ. ის ასევე უნდა დაემატოს დანარჩენ ინგრედიენტებს და საფუძვლიანად აურიოს.
3. უგემრიელესი ხაჭოს კასეროლი სემოლინით და ჟოლოს მურაბით რომ მოამზადოთ და მზა კერძი თანაბარი და დელიკატური სტრუქტურით უზრუნველყოთ, შეგიძლიათ მასა ხელის ბლენდერის გამოყენებით კვლავ დაამარცხოთ.
4. ცალკე ათქვიფეთ თეთრები. იმისათვის, რომ მასა იყოს ფუმფულა, მიქსერის მიმაგრება უნდა იყოს აბსოლუტურად სუფთა და მშრალი ცხიმის წვეთის გარეშე. თქვენ უნდა სცემეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ძლიერი ქაფი არ ჩამოყალიბდება, კარგად ინარჩუნებს მის ფორმას. ასეთი მასა უზრუნველყოფს მზა დესერტის ბრწყინვალებას, რაც საშუალებას გაძლევთ არ გამოიყენოთ გამაფხვიერებელი ან სოდა ძმრით, ხაჭოს კასეროლის რეცეპტში სემოლინით და ჟოლოს ჯემით.
5. ამის შემდეგ, დაუყოვნებლივ დაუმატეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა ხაჭოს მასას ნაწილებად. ცილის მასა უნდა შემოიტანოთ ნაზად, ნელა აურიეთ ისე, რომ არ აჩქარდეს აყვავებულ სტრუქტურას.
6. მოამზადეთ საცხობი კერძი კარაქით შეზეთვით. საჭიროების შემთხვევაში, დაფარეთ კონტეინერი პერგამენტის ქაღალდით. ჩაასხით მზა ცომი ნაზად, გაათანაბრეთ ზედაპირი სილიკონის სპატულით.
7. ხაჭოს კასეროლის მოსამზადებლად სემოლინით და ჟოლოს ჯემით, გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე. განათავსეთ კერძი ღუმელის შუა თაროზე და გამოაცხვეთ დესერტი 30-35 წუთის განმავლობაში.
8. ხაჭოს კასეროლის რეცეპტის მიხედვით სემოლინა და ჟოლოს მურაბა, გამოცხობის დასრულების შემდეგ, კულინარიული შედევრი მთლიანად უნდა გაცივდეს. ეს გაადვილებს მისი ამოღებას კონტეინერიდან, შეინარჩუნებს პირვანდელ ფორმას.
ცხრა.მორთეთ არაჟნით, ათქვეფილი ნაღებით ან შაქრის პუდრით. ნაწილებად შეგიძლიათ ჩაყაროთ პიტნის ფოთოლი ან რამდენიმე ჟოლო. გემო საუკეთესოდ ვლინდება, თუ სუფრაზე მიტანის წინ კასეროლი ოდნავ გაცივებულია მაცივარში.
10. ხაჭოს კასეროლი სემოლინით და ჟოლოს ჯემით მზადაა. კერძი შესანიშნავია მსუბუქი საუზმისთვის ან უგემრიელესი დესერტისთვის ჩაისთვის.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ხაჭოს კასეროლი ჟოლოსთან ერთად
2. როგორ მოვამზადოთ ხაჭოს კასეროლი ჟოლოს ჯემით
