მსუბუქი, ჰაეროვანი, ნაზი, წვნიანი, გულიანი … - ეს არის სალათი ჩინური კომბოსტოთი, ვაშლით და ქათმით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ზამთარში ყოველთვის არის წვნიანი და ახალი გემოვნების ნაკლებობა. ამიტომ, მე ვთავაზობ რეცეპტს მსუბუქი ახალი სალათისთვის ჩინური კომბოსტოთი, ვაშლით და ქათმით. ის შესანიშნავად შეავსებს ნებისმიერ მენიუს სიახლით და ვიტამინებით. ხუჭუჭა პეკინის კომბოსტო და წვნიანი ვაშლის ნაჭრები სულაც არ არის მძიმე ქათმისთვის. თუ სასურველია, ამ სალათს შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი უმი სტაფილო, ყველის ნაჭრები და ქიშმიშიც კი. აქ თქვენ გაქვთ თავისუფლად ფანტაზირების უფლება. ამ რეცეპტში მე დავამატე მოხარშული კვერცხი, რომელმაც დაამატა გაჯერება და სინაზე. თუ წინასწარ მოხარშავთ მათ, მაშინ ამ კერძის მომზადებას ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება.
ამ სალათში თქვენ არ გჭირდებათ პეკინის კომბოსტოს აღება. თეთრი კომბოსტო, წითელი კომბოსტო და კოლრაბი ასევე შესაფერისია. ასევე, ნებისმიერი სახის ახალი სალათი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კომბოსტოსთან ერთად: მწვანე ან წითელი. მე სალათი ჩავაცვი მცენარეული ზეთით, მაგრამ თუ გნებავთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი ან არაჟანი. სალათს მაინც არ ექნება ბევრი კალორია, ამიტომ შესაფერისია დეგუსტაციისთვის დიეტაზე მყოფთათვის. სალათი შეიძლება მიირთვათ როგორც ლანჩზე, ასევე საუზმეზე ან ვახშამზე, როგორც მთავარი ხორცის კერძის გვერდითი კერძი, ან მისი დამოუკიდებლად გამოყენება.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 58 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი დაჭრაზე, პლუს დრო მდუღარე კვერცხზე
შემადგენლობა:
- პეკინის კომბოსტო - 5 ფოთოლი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ვაშლი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- შებოლილი ქათმის მკერდი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
სალათის ეტაპობრივი მომზადება ჩინური კომბოსტოთი, ვაშლით და ქათმით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ამოიღეთ ფოთლები ჩინური კომბოსტოდან. გარეცხეთ ისინი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გამოიყენეთ მკვეთრი დანა თხელი ზოლებით. თუ თქვენ არ მოხარშავთ და არ შეჭამთ სალათს მაშინ, კომბოსტო წინასწარ არ გარეცხოთ, რადგან ფოთლები გახმება და დაკარგავს "სიბრაზეს".
2. კვერცხები მოათავსეთ ცივ წყალში და ადუღეთ მოხარშულ ადუღებამდე 8 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩადეთ ისინი ყინულის წყალში და კარგად გააცივეთ. კანი და დაჭრილი კუბურები.
3. შებოლილი ქათმის მკერდი დაჭერით იმავე ნაჭრებად, როგორც კვერცხი. შებოლილი ხორცის ნაცვლად, მოხარშული ან გამომცხვარი ქათმის მკერდი შესაფერისია.
4. ჩამოიბანეთ ვაშლი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გამოიყენეთ სპეციალური დანა ბირთვის მოსაშორებლად და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად.
5. მოათავსეთ ყველა საკვები ღრმა თასში.
6. სეზონი სალათი მცენარეული ზეთით და მარილით და აურიეთ. თუ გსურთ, შეგიძლიათ შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში.
7. მომზადებული სალათი გადაიტანეთ სუფრაზე და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი კომბოსტოთი, ვაშლით და ქათმით.
