ომლეტი და ათქვეფილი კვერცხი საუზმის დედოფლები არიან. მათი მომზადება ძალიან ადვილია და სურვილის შემთხვევაში შესაძლებელია მათი მოწყობა უჩვეულო დიზაინში, მაგალითად, მერინგის სახით ტკბილი შევსებით.
დასრულებული მარწყვის ომლეტის ფოტო რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
როგორც ჩანს, კარგად, ვინ არ იცის როგორ აცხოს კვერცხი? მან გააცხელეს ტაფა, დაასხა ზეთი, ჩაყარა კვერცხში და შემწვარი კვერცხი მზად არის. თქვენ არც გჭირდებათ რეცეპტი ფოტოთი, რადგან ყველაფერი მაინც ნათელია. თუმცა, ათქვეფილი კვერცხი უკვე მეასედ მოხარშულია ანალოგიურად და თქვენ მოგბეზრდებათ და გინდათ იცოდეთ როგორ შეგიძლიათ გახადოთ ისინი უფრო გემრიელი და საინტერესო.
გახეხილი კვერცხის მომზადების უამრავი ვარიანტი არსებობს. მაგალითად, ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული პომიდორი და ძეხვი, ბეკონი, პური, ყველი, ძეხვი, სოკო და სხვა საკვები. თუმცა, დღეს მინდა შემოგთავაზოთ ტკბილი ათქვეფილი კვერცხის ვარიანტი მარწყვით. გარდა ამისა, ჩვენ არ გავაკეთებთ ათქვეფილ კვერცხებს, ან უბრალოდ გავაფუჭებთ მათ ტაფაში და წინასწარ ათქვიფეთ კვერცხები მიქსერით ფუმფულა მასად. რატომ შეიძლება ასეთ ომლეტს სამართლიანად ვუწოდოთ ყველაზე დელიკატური ტკბილი დესერტი.
მე გირჩევთ გამოიყენოთ კარგად გაცივებული კვერცხი ამ რეცეპტისთვის; საკმარისი იქნება მათი წინასწარ შენახვა 5-7 წუთის განმავლობაში საყინულეში. შემდეგ meringue აღმოჩნდება განსაკუთრებით აყვავებულ. გარდა ამისა, მდიდარი გემოსა და მადისაღმძვრელი იერისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ რუსტიკური კვერცხები. მაგრამ ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა იცოდეთ როგორ აირჩიოთ ასეთი კვერცხები სწორად - ახლახანს დადებული კვერცხის გარსის ზედაპირი მქრქალია, არა პრიალა.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 85 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი ჩურჩულია
- შაქარი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მარწყვი - 10 კენკრა
მარინგის ომლეტის დამზადება მარწყვით
1. გარეცხეთ მარწყვი, ამოიღეთ კუდები და დაჭერით 4-6 ნაჭრებად.
2. გატეხეთ კვერცხი, გამოაცალეთ თეთრი გული და მოამზადეთ მიქსერი.
3. ცალკე ათქვიფეთ კვერცხის ცილა და გული ცალ -ცალკე ფუმფულა, სტაბილურ ნარევად. ამისათვის თითოეულ მათგანს დაუმატეთ ცოტაოდენი მარილი და დაიწყეთ ათქვიფვა საშუალო სიჩქარით. როდესაც მასები ოდნავ დარბილდება, დაუმატეთ შაქარი და განაგრძეთ მიქსერით მაღალი სიჩქარით ცემა, სანამ არ დარბილდება.
4. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაასხით დახვეწილი მცენარეული ზეთი და კარგად გააცხელეთ. შემდეგ დააყენეთ ტემპერატურა საშუალოზე, დაასხით ათქვეფილი გული და გააჩერეთ ცოტა.
5. შემდეგ გაავრცელეთ ათქვეფილი კვერცხის ცილა გულზე.
6. კვერცხის ცილის თავზე მოათავსეთ მარწყვის ნაჭრები. მოათავსეთ სახურავი ორთქლის გასასვლელით ტაფაზე, დადგით ტემპერატურა ყველაზე დაბალზე და მოხარშეთ ომლეტი დაახლოებით 7 წუთის განმავლობაში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ბურღულის ომლეტი:
