უგემრიელესი ხრაშუნა ბლინები თქვენი ოჯახის შესანახი საუკეთესო საშუალებაა! სწრაფი, გემრიელი და მარტივი - სხვა რა გჭირდებათ სწრაფი სადილისთვის?
მზა კერძის ფოტო რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყაბაყი ყოველთვის იკავებს ღირსეულ ადგილს ზაფხულისა და გაზაფხულის მენიუში. დიდი ხნის ნანატრი მზე ანათებს, ტოტებზე ფოთლები იჭრება და თქვენ იწყებთ დიეტაში ცვლილებების სურვილს. სწორედ მაშინ მძიმე მაღალკალორიული საკვები იცვლება ადვილად ასათვისებელი საკვებით, რომლებიც არ ამძიმებს კუჭს. ყაბაყი ერთ -ერთი მათგანია. მათი ნაზი რბილობი შესანიშნავად გაჯერებს სხეულს და სიმსუბუქის შეგრძნებას მისცემს. ეს არის საკმაოდ დაბალკალორიული პროდუქტი, რომელიც შეიცავს ბევრ სასარგებლო მინერალს და ვიტამინს.
ბევრი შესანიშნავი კერძი მზადდება ყაბაყისგან. თუმცა, წამყვანი ადგილი სამართლიანად იკავებს ბლინებს. ისინი კარგია როგორც ცივი, ასევე გემრიელი ცხელი. და მინიმალური დრო იხარჯება მათ მომზადებაზე. ყაბაყის ბლინები ყველანაირად მზადდება: ხორბლის ფქვილით, სემოლინით, შვრიის ფანტელებით ან არაფრის გარეშე. ტკბილი კერძების მოყვარულები ამზადებენ ყაბაყის დელიკატესს ვაშლის ან ქიშმიშის დამატებით, ცხარე კერძების მოყვარულები კი მას ნიორით აცხობენ.
იმისათვის, რომ ბლინები განსაკუთრებით გემრიელი იყოს, თქვენ უნდა აირჩიოთ სწორი ძირითადი პროდუქტი. შეიძინეთ ყაბაყი რბილი, ადვილად გასხვლეტილი ტყავით. თუ ქერქი, მეორეს მხრივ, ძალიან რთულია, ეს ნიშნავს, რომ რბილობი არის ბოჭკოვანი და არ არის შესაფერისი სამზარეულოს გამოსაყენებლად.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 66 კკალ.
- პორცია - 12-15 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 40 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც. დიდი ზომა
- კვერცხი - 2 ცალი.
- შვრიის ფანტელები - 100 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- შაქარი - 1/5 ჩ/კ ან გემოვნებით
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ყაბაყისა და შვრიის ბლინების დამზადება
1. გარეცხეთ ყაბაყი გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და გახეხეთ ან გამოიყენეთ კვების პროცესორი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ 2 სახის სახეხვი: დიდი და პატარა. ეს რეცეპტი გულისხმობს დიდი ზომის გამოყენებას, შემდეგ ბლინები გახდება ოქროსფერი ყავისფერი ქერქით და მათში იგრძნობა ყაბაყის გემო. რბილი grater, გახდის ბლინები ძალიან ნაზი და რბილი. ორივე მეთოდი თავისებურად კარგია, მაგრამ რომელი ჯობია, ეს თქვენი გემოვნების არჩევანია. შემდეგ კი მარილის ცომი დაუმატეთ მარილი, შაქარი და ათქვიფეთ კვერცხში.
2. კარგად აურიეთ საკვები. ცომის კონსისტენცია იქნება ცოტა თხელი, ყაბაყის კვერცხებისა და წვენის გამო.
3. დაამატეთ შვრიის ფაფა და კარგად აურიეთ. დატოვე ბლინები 20 წუთის განმავლობაში, რათა შვრიის ფაფა შეშუპდეს და შეიწოვოს ჭარბი ტენი.
4. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და კარგად გააცხელეთ. აიღეთ ცომის ნაწილი სუფრის კოვზით და მოათავსეთ ტაფის ბოლოში. დადგით საშუალო ცეცხლზე და შეწვით ბლინები ორივე მხრიდან 4-5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
მიირთვით მათ რაიმე სახის სოუსით. მაგალითად, მარილიანი ბლინებისთვის შესაფერისია არაჟნით ან მაიონეზით დამზადებული ნივრის სოუსი, ხოლო ტკბილი ვერსიისთვის, თაფლი, ნაღები ან ათქვეფილი არაჟანი შაქრით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყაბაყის ბლინები:
