მშვენიერი საუზმე, საუზმე ან მსუბუქი ვახშამი - მსხლის სმუზი. ჩვენ ვიზიარებთ რეცეპტებსა და საიდუმლოებებს, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ იდეალური და ჯანსაღი სასმელი. 4 რეცეპტი და რჩევა.
რეცეპტის შინაარსი:
- სასარგებლო რჩევები გემრიელი მსხლის სმუზისთვის
- ბანანისა და მსხლის სმუზი
- კივისა და მსხლის სმუზი
- მსხლისა და რძის სმუზი
- ვაშლის და მსხლის სმუზი
- უგემრიელესი მსხლის სმუზის კომბინაციების მაგალითები
- ვიდეო რეცეპტები
Smoothie ინგლისურიდან თარგმნილია "smooth" ნიშნავს გლუვს ან ერთგვაროვანს. ეს არის სმუზი, გაყინული ხილი, კენკრა და ბოსტნეული ბლენდერში, რომელსაც რძე, წვენი, იოგურტი და წყალი ემატება. ანუ, მას შეიძლება ეწოდოს სქელი ხილის კოქტეილი, მაგრამ თავისი გამორჩეული თვისებებით.
სმუზი ძალიან პოპულარულია ამ დღეებში და ისინი იყიდება ყველა კაფეში და რესტორანში. სასმელს დიდი მოთხოვნა აქვს და ჯანსაღ საკვებად ითვლება. თუმცა, როგორც ნებისმიერი კარგი კერძი, ის შეიძლება გაფუჭდეს არასწორი შესრულებით. მაგალითად, ბევრი შაქრის დამატება, საღებავის ან არომატიზატორების დამატება და შემდეგ მიიღებთ ძალიან მაღალკალორიულ საკვებს, რომელიც ხელს უწყობს ჭარბ წონას და იწვევს ინსულინის მომატებას. ამიტომ, თუ თქვენ ხართ ამ სასმელის ფანი და გსურთ მისი დანერგვა თქვენს დიეტაში, მაშინ ნუ იქნებით არაკეთილსინდისიერი გამყიდველების მსხვერპლი, არამედ მოამზადეთ იგი საკუთარ სახლში. ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის კარგი ბლენდერი ან კვების პროცესორი და თქვენი საყვარელი ხილი ან ბოსტნეული.
სასარგებლო რჩევები გემრიელი მსხლის სმუზისთვის
- თხევადი ბაზა არის სმუზის საფუძველი. დაბალკალორიული ვარიანტებისთვის გამოიყენეთ წყალი, ყავა, მცენარეული, მწვანე ან ხილის ჩაი. მკვებავი სმუზისთვის შეარჩიეთ იოგურტი, რძე (ძროხა, ნუში, ან ქოქოსი) ან კეფირი. ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ვაშლი, ფორთოხალი, სტაფილო, ან ნებისმიერი წვენი, რომელიც მოგწონთ. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ახალი წვენები მაღალი კალორიაა.
- მეორე მთავარი ინგრედიენტია ხილი, კენკრა ან ბოსტნეული. მყარი ტექსტურის მქონე ტკბილი სასმელისთვის შეარჩიეთ ბანანი, ატამი, ვაშლი ან მსხალი. ნაკლებად გლუვი და სქელი სმუზი გამოვა მარწყვის, ფორთოხლისა და საზამთროს წყლიან რბილობზე.
- გამოიყენეთ მხოლოდ მწიფე ხილი და ბოსტნეული.
- სმუზი შეიძლება ჩაასხათ ფორმებში, გაყინოთ საყინულეში და გამოიყენოთ ყინულის კუბების ნაცვლად.
- ბევრი სმუზის რეცეპტი ყინულს იყენებს. ეს გახდის მის სტრუქტურას რბილი და წყლიანი, ხოლო გემო ნაკლებად ნათელი.
- იმისათვის, რომ დაამატოთ მეტი ცილა თქვენს შაქარში, გამოიყენეთ ცილის ფხვნილი, თხილის კარაქი, რბილი ტოფუ.
- თუ სმუზის მოკლებულია სიტკბო, დაამატეთ თაფლი, ფინიკი, ხმელი ხილი ან ბუნებრივი დამატკბობელი. ზედმეტად ნუ გამოიყენებთ შაქარს, წინააღმდეგ შემთხვევაში სასმელი უფრო მეტ ზიანს აყენებს, ვიდრე სარგებელს.
- ნუ მოამზადებთ კოქტეილს მომავლისთვის, რადგან ნაყოფში ნაპოვნი ანტიოქსიდანტები და ვიტამინები სწრაფად განადგურებულია ჰაერისა და სინათლის ზემოქმედებით. მაქსიმალური სარგებელი მოაქვს სმუზისგან, თუ გამოყენებამდე მომზადდება.
- მნიშვნელოვანია, რომ სასმელის ტექსტურა იყოს ერთგვაროვანი. მყარი ნაჭრებით კოქტეილი არასასიამოვნოა დასალევად. იდეალური სმუზი - კრემისებრი კონსისტენცია სქელი არაჟნის მსგავსი.
- სასმელის ტემპერატურა უნდა იყოს მაგარი. ამიტომ, ყველა საკვები უნდა გაცივდეს. ამავე დროს, სმუზი არ უნდა იყოს ცივი - ეს საზიანოა კბილებისთვის.
თქვენ ახლა იცით როგორ გააკეთოთ მსხლის სმუზი სახლში. ამიტომ, ჩვენ გირჩევთ გაეცნოთ უგემრიელეს რეცეპტებს.
ბანანისა და მსხლის სმუზი
ბანანი სასმელს დაამატებს სქელ, კრემისებრ ტექსტურას, გაჯერებას და სიტკბოს.გარდა ამისა, მათ შეუძლიათ მთლიანად შეცვალონ შაქარი, რაც კოქტეილს უფრო სასარგებლო გახდის და დიდხანს დააკმაყოფილებს შიმშილის გრძნობას.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 77, 5 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- წვნიანი მსხალი - 1 ც.
- კივი - 2-3 ცალი.
- ბანანი - 1 ც.
- ატმის -ვაშლის წვენი - 200 მლ
- შოკოლადი - 10 გ
ეტაპობრივად სამზარეულო:
- გახეხეთ და დაჭერით კივი და ბანანი.
- ამოიღეთ თესლის ყუთი მსხალიდან, გააცალეთ და დაჭერით ასევე.
- მოათავსეთ ხილი ბლენდერის თასში და შეურიეთ პიურე.
- დაამატეთ წვენი პიურეში, რომ მიიღოთ უფრო თხელი კონსისტენცია.
- კვლავ გადაახვიეთ ბლენდერით, რათა კოქტეილი გლუვი გახდეს.
- მირთმევისას მორთეთ გახეხილი შოკოლადით.
კივისა და მსხლის სმუზი
კივი შესანიშნავია მწვანე სმუზისთვის. სასმელი რძის გარეშეა და ბანანი მისცემს მას სინაზეს და კრემისებრობას, რომელიც შეიძლება შეიცვალოს პაპაიით, მანგოს ან ავოკადოთი.
შემადგენლობა:
- მსხალი - 1 ც.
- კივი - 1 ც.
- ფორთოხალი - 1 ც.
- ბანანი - 1 ც.
ეტაპობრივად სამზარეულო:
- გააცალეთ ფორთოხალი და გამოიყენეთ წვენსაწური, რომ გამოწუროთ წვენი. არ გადაყაროთ კანი, ის შეიძლება გაშრეს და დაუმატოთ ცომეულს ან ჩაის.
- გაასუფთავეთ ბანანი, კივი და მსხალი და დაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
- მოათავსეთ ყველა ხილი ბლენდერის თასში და დაფარეთ ფორთოხლის წვენით.
- ათქვიფეთ ყველა ინგრედიენტი ერთგვაროვანი და ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
მსხლისა და რძის სმუზი
რძის სმუზი არის ჩვეულებრივი სწრაფი კვება, როგორიცაა ათქვეფილი კვერცხი ან შვრიის ფაფა. მათთვის, ვინც ამ სასმელის ექსპერიმენტს იწყებს, რძიანი სმუზი შესანიშნავი არჩევანია.
შემადგენლობა:
- რძე - 100 მლ
- მსხალი - 1 ც.
- მარწყვი - 5 კენკრა
- თაფლი - 1 ჩ / კ
ეტაპობრივად სამზარეულო:
- გააცალეთ მსხალი, ამოიღეთ შიდა თესლი და დაჭერით ნაჭრებად.
- ამოიღეთ კუდები მარწყვიდან და გარეცხეთ.
- ჩაყარეთ ხილი ბლენდერში და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- დაამატეთ თაფლი და კვლავ გადაახვიეთ პროდუქტები. თუ თაფლი სქელია, მაშინ ცოტა ადრე გაადნეთ.
- ჩაასხით ცივი რძე ყველაფერზე და აურიეთ.
ვაშლის და მსხლის სმუზი
ვაშლი და მსხალი არის ხილი, რომელიც ერთმანეთთან სრულყოფილ ჰარმონიაშია. ისინი ქმნიან მშვენიერ სმუზს ბევრისთვის ნაცნობი გემოთი.
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1 ც.
- მსხალი - 1 ც.
- ვაშლის და მსხლის წვენი - 100 მლ
- დარიჩინი - 1/3 ჩ/კ
ეტაპობრივად სამზარეულო:
- კანი და თესლი ვაშლი და მსხალი.
- დაჭერით კუბიკებად და ჩადეთ ბლენდერში. დაამატეთ დაფქული დარიჩინი და დაჭერით სანამ არ გახდება გლუვი და გლუვი.
- ჩაასხით წვენი და აურიეთ ბოსტნეულის მასა.
უგემრიელესი მსხლის სმუზის კომბინაციების მაგალითები
ნებისმიერი სეზონური ხილი და კენკრა შესაფერისია ამ სასმელისთვის. შემდეგი კომბინაციები დაგეხმარებათ მოამზადოთ სრული საუზმე, რომელიც იქნება ჯანსაღი შემცვლელი თქვენი ჩვეული სენდვიჩებისთვის.
- სცემეს მსხალი, სტაფილო და ფორთოხალი ბლენდერში და დაუმატეთ 3 ახალი მწყერის კვერცხი.
- მსხალი, ფორთოხალი, ვნების ნაყოფი, ნიახურის ყუნწი ორი ღერი.
- მსხალი, იოგურტი, შვრიის ფაფა, მარწყვი, რძე.
- მსხალი, მარწყვი, ბანანი, ნაღები.
მხოლოდ ექსპერიმენტებით შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენი საყვარელი რეცეპტი და საყვარელი სმუზის კომბინაცია.
ვიდეო რეცეპტები:
