რომელია უფრო ჯანსაღი: ზეთისხილი თუ ზეთისხილი? თუ ისინი ერთნაირია, არის განსხვავება? რამდენად მაღალია ისინი კალორიაში, შემადგენლობა, ტიპები, ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები, ზიანი და უკუჩვენებები. ჩვენს ქვეყანაში, ამ კენკრის მთავარი მიმწოდებელი არის ესპანეთი. ყველაზე პოპულარული ესპანური ჯიშია მანზანილა, ოჰილბლანკოს ჯიში იდეალურია ჩაყრისთვის, სევილიანოს ჯიში ძალიან დიდია, ხოლო კასერენია საუკეთესოდ შეეფერება შავი ზეთისხილის დაკონსერვებული მომზადებისთვის.
ვადა "კალიბრი" გამოიყენება ზეთისხილის რაოდენობის აღნიშვნისთვის თითო კილოგრამ მშრალ წონაზე. საშუალო კალიბრი არის 200/300. რაც უფრო დიდია რიცხვი, მით უფრო მცირეა ხილი და პირიქით. ასე რომ, წარწერა 200/300 ამბობს, რომ 1 კგ -ზე არ არის არანაკლებ 200 და არაუმეტეს 300 კენკრა.
და მაინც, რაც უფრო მწიფეა ზეთისხილი, მით მეტ ზეთს შეიცავს. ის განთქმულია უჯერი ცხიმოვანი მჟავების მაღალი დონით, რომლებიც აუცილებელია ცუდი ქოლესტერინის შესამცირებლად და გულ -სისხლძარღვთა სისტემის შესანარჩუნებლად. ზეითუნის ზეთი უკეთესად შეიწოვება და ამიტომ ძალიან პოპულარულია ბევრ დიეტაში.ხილი სრულყოფილად ანეიტრალებს ტოქსინებს, რის გამოც მათ ხშირად უმატებენ ალკოჰოლურ კოქტეილებს.
ზეთისხილის მავნე თვისებები
ჯანმრთელობის ზოგიერთი პრობლემისთვის ხილის ჭამა შეიძლება საზიანო იყოს. მაგალითად, ქოლეცისტიტით, როდესაც ძლიერი ქოლეტური ეფექტი მოქმედებს სხეულზე. ზეთისხილის ასევე აქვს მსუბუქი საფაღარათო მოქმედება, რადგან შეიცავს უამრავ ზეთს, რაც უკუნაჩვენებია დიარეის დროს.
თუმცა, ზეთისხილში (ზეთისხილი) გაცილებით უფრო სასარგებლო თვისებებია! ჭამე სიამოვნებით, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ნებისმიერი წამალი შეიძლება იყოს მავნე, თუ დიდი რაოდენობით მოიხმარენ, რაც ასევე ეხება ძლიერი ზეთისხილის ნაყოფს.
ვიდეო ზეთისხილის ზეთისხილით, როგორ ავირჩიოთ და რა განსხვავებაა:
