ყაბაყის ბლინები სწრაფად და მარტივად მზადდება, ხოლო შედეგი გულგრილს არავის დატოვებს! იხილეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი და გაახარეთ თქვენი საყვარელი ადამიანები გემრიელი და ჯანსაღი კერძით! ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება zucchini ბლინები
- ვიდეო რეცეპტი
ყაბაყი გოგრის შორეული ნათესავია. მას აფასებენ კულინარიული ექსპერტები მისი მსუბუქი და დელიკატური გემოთი. ეს მისასალმებელი და ერთ -ერთი ყველაზე ჯანსაღი ბოსტნეულია ჩვენს სუფრაზე. დღეს ყაბაყის ყიდვა შესაძლებელია მაღაზიაში მთელი წლის განმავლობაში. და მებოსტნეებს შეუძლიათ შეინახონ ისინი თითქმის მთელი ზამთარი სასარგებლო თვისებების დაკარგვის გარეშე. ყაბაყს აქვს დამამშვიდებელი და ჭრილობების სამკურნალო ეფექტი. ის გვეხმარება შიმშილის წინააღმდეგ ბრძოლაში და მდიდარია ბოჭკოვანი, C ვიტამინი, B ჯგუფი და ფოსფორი. გარდა ამისა, ეს არის დიეტური პროდუქტი, რომელიც გვეხმარება ზედმეტი კილოგრამების მოშორებაში დახმარებისათვის არაჯანსაღ დიეტებთან მიმართვის გარეშე. ბევრი ჯანსაღი და გემრიელი კერძი მზადდება ყაბაყისგან. მაგრამ ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარულია ყაბაყის ბლინები.
ყაბაყის ბლინების გასაკეთებლად უნდა შეიძინოთ ყველაზე ახალგაზრდა და უძლიერესი ხილი. ახალგაზრდა ბოსტნეული დელიკატური კანით, რომლის ამოღებაც არ არის საჭირო. ის მდიდარია სასარგებლო თვისებებით. გარდა ამისა, ახალგაზრდა კანი გავლენას არ ახდენს საჭმლის გემოზე. ძველი ყაბაყიდან, ჯერ უნდა გაწყვიტოთ მკვრივი კანი და ამოიღოთ დიდი თესლი. გარდა ამისა, ყაბაყის ბლინებისათვის ცომის მომზადებისას უნდა გავითვალისწინოთ შემდეგი ნიუანსები. ჯერ ერთი, ახალგაზრდა ყაბაყი უფრო თხევადს იძლევა, ვიდრე მწიფე ხილი. ამიტომ, გამოშვებული წვენის ნაწილი უნდა დაიწიოს ან ცომს დაამატოთ მეტი ფქვილი, რათა მიიყვანოს სასურველ კონსისტენციამდე. მეორეც, ცომი ჩადეთ ტაფაში სუფრის კოვზით, ისე, რომ ბლინები იყოს პატარა და არა ძალიან სქელი. ამ შემთხვევაში, ტაფა კარგად უნდა იყოს გაცხელებული, შემდეგ პროდუქტები ბოლომდე არ მიეკვრება, მაგრამ ექნება ოქროსფერი ყავისფერი ქერქი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 247 კკალ.
- პორცია - 12-15 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- ფქვილი - 2-3 ს.კ. ან რამდენი დასჭირდება
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- კვერცხი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ყაბაყის ბლინები, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ გოგრა და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ხილი გახეხეთ უხეშ სახეხზე ან კვების პროცესორთან ერთად. თუ იყენებთ ძველ ბოსტნეულს, ჯერ გახეხეთ და ამოიღეთ თესლი. თუ გოგრის წვენი ბევრია, გადაწურეთ ზედმეტი სითხე. შემდეგ ყაბაყს დაუმატეთ ფქვილი და ცოტა მარილი.
2. აურიეთ საკვები და დაუმატეთ კვერცხი.
3. კვლავ აურიეთ ინგრედიენტები სანამ ცომი არ გახდება გლუვი. მისი თანმიმდევრულობა ოდნავ თხევადი იქნება, ამიტომ ბლინები თხელი იქნება. მაგრამ თუ გსურთ სქელი ბლინები, დაამატეთ ცოტა ფქვილი. ამავე დროს, გახსოვდეთ, რომ ისინი უფრო მაღალი კალორიული შემცველობით იქნება.
4. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ. აიღეთ ცომის ნაწილი სუფრის კოვზით და ჩადეთ ტაფაში. ჩართეთ საშუალო ცეცხლი და შეწვით ბლინები დაახლოებით 3 წუთის განმავლობაში.
5. გადააბრუნეთ ისინი და მოხარშეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. მიირთვით ყაბაყის ბლინები არაჟნით ან ნივრის სოუსით. ასეთი კერძი შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ყაბაყისგან, არამედ ყაბაყისაგან ან ახალგაზრდა გოგრადან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ყაბაყის ბლინები.
