TOP 7 ფუზილის რეცეპტები

2024 ავტორი: Arianna Cook | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2024-01-12 18:20

რა არის ფუსილი, მაკარონის მომზადების მახასიათებლები. ტოპ 7 რეცეპტი ფუზილი მაკარონისთვის.

ფუსილი არის იტალიური მაკარონი, რომელიც დამზადებულია პატარა სპირალების სახით. ასეთი მოკლე მაკარონის წარმოების ნედლეული არის მაღალი ხარისხის მყარი ხორბალი. ყველაზე ხშირად, ფუსილი გამოიყენება მაკარონის დასამზადებლად. პირველ რიგში, ეს ძალიან მოსახერხებელია, რადგან, მათი უჩვეულო ფორმის გამო, მათ შეუძლიათ შეინარჩუნონ სოუსი, რითაც კერძი უფრო წვნიანი გახადეს. მეორეც, ისინი კარგად ერწყმის ბევრ ინგრედიენტს, მათ შეუძლიათ მიირთვან როგორც ზღვის პროდუქტებით, ასევე ხორცით და თუნდაც ბოსტნეულით.

ფუზილის მომზადების მახასიათებლები

იტალიურიდან სიტყვა "fusilli" ითარგმნება როგორც "პატარა სპირალები". ისინი რეალურად სხვადასხვა ზომისაა. ამ მაკარონის ერთ-ერთი სახეობაა ეგრეთ წოდებული "როტინი". ისინი ხშირად დაბნეულები არიან, რადგან მათ ასევე აქვთ სპირალური ფორმა. ისინი განსხვავდებიან ფუსილებისგან უფრო მორევი სპირალით.

ფუსილი პასტა ასევე მოდის სხვადასხვა ფერებში. ყველაზე ხშირად ისინი შეღებილია მწვანე ან წითლად. ამისათვის გამოიყენეთ ჭარხალი ან ისპანახი.

ჩვეულებრივია ფუზილის ჩაყრა უკვე მდუღარე და საკმაოდ მარილიან წყალში. მათ უნდა მოხარშოთ დაახლოებით 11 წუთის განმავლობაში, მაგრამ სხვა დრო შეიძლება პირდაპირ მითითებული იყოს პაკეტზე.

ფუსილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ მაკარონის დასამზადებლად. ისინი ასევე ხშირად ემატება სალათებს ან პირველ კურსებს.

ფუსილის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ სპაგეტისგან განსხვავებით, ისინი ბევრად უფრო მოსახერხებელია საჭმელად. მით უმეტეს, თუ არ იცით როგორ მოაწყოთ მოწყობილობები ლამაზად. ამ შემთხვევაში, თქვენ ნამდვილად არ შეარცხვენთ თავს დაწესებულებაში.

ფუსილი პასტა, მისი სხვა სახეობების მსგავსად, ემსახურება სპეციალურ ღრმა თასებს დიდი გვერდებით ან ჩვეულებრივ ღრმა თასებში. ჩანგალი და დანა ემსახურება დანაჩანგალიდან.

ფუსილი პასტა შეიძლება პირდაპირ მოაყაროთ ყველით ან ცალკე მიირთვათ ჩიზქეიქში. კერძი კარგად ერწყმის მშრალ თეთრ ან ახალგაზრდა წითელ ღვინოს, ასევე უბრალო წყალს.

TOP 7 ფუზილის რეცეპტები

ფუზილის გამოყენებით ბევრი რეცეპტი არსებობს. ისინი კარგად ერწყმის ხორცს, თევზს და ზღვის პროდუქტებს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ სოუსი თქვენი გემოვნებით. რაც შეეხება ყველს, აქ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ აირჩიოთ ნებისმიერი სახეობა.

ქათმის ფუსილი 3 სახის ყველის სოუსით

ფუსილი ქათმით არის ერთ -ერთი ყველაზე გავრცელებული და ყველასთვის საყვარელი პასტის მომზადების ვარიანტი. დელიკატური ქათმის ფილე კარგად ერწყმის მწვანილს და ბოსტნეულს. რამდენიმე სახეობის ყველისგან დამზადებული სოუსი კერძს განსაკუთრებულ გემოს შესძენს.

• კალორიული შემცველობა 100 გრ - 726 კკალ.
• პორცია - 2
• სამზარეულოს დრო - 1 საათი

შემადგენლობა:

• ფუსილი - 400 გ
• ქათმის ფილე - 300 გ
• არგულა - გემოვნებით
• ალუბლის პომიდორი - 8 ცალი.
• ორეგანო - გემოვნებით
• მარილი - 1/2 ჩ/კ
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
• ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
• ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი (სოუსისთვის)
• კარაქი - 50 გრ (სოუსისთვის)
• კრემი 33% - 200 მლ (სოუსისთვის)
• რძე - 400 მლ (სოუსისთვის)
• ჩედარის ყველი, დორბლუ, მასკარპონე - თითოეული 200 გრ (სოუსისთვის)
• მარილი - 1/4 ჩ/კ (სოუსისთვის)

ქათმის ფუზილის ეტაპობრივი მომზადება ყველის 3 სახეობის სოუსით:

1. ჯერ სოუსი გავაკეთოთ. კარაქი უნდა აურიოთ ფქვილში და შემდეგ მოხარშოთ დაბალ ცეცხლზე. მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი. ჩაასხით რძე და ნაღები თანდათანობით. სოუსი აურიეთ ყველა დროის განმავლობაში. უნდა გასქელდეს.
2. დორბლუ ყველი დავჭრათ პატარა კუბიკებად, ჩედარის ყველი გავხეხოთ საშუალო სახეხზე. ქვაბში დაამატეთ სამივე სახეობის ყველი. თანდათანობით სოუსი გასქელდება, რადგან ყველი იწყებს დნობას. შემდეგ stewpan შეიძლება ამოღებულ ღუმელი. მოაყარეთ მარილი და აურიეთ. ოდნავ გავაგრილოთ.
3. მოხარშეთ ფუსილი პაკეტის მითითებების შესაბამისად. ამას საშუალოდ დაახლოებით 11 წუთი სჭირდება.
4. ქათმის ფილე დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მოაყარეთ მარილი, დაამატეთ ცოტა წიწაკა. შეწვით ხორცი ზეითუნის ზეთში ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
5. პომიდორი გაჭერით შუაზე ან 4 ნაწილად, მათი ზომის მიხედვით.
6. მოათავსეთ ფუზილი, ქათამი და პომიდვრის ნაჭრები თეფშზე. დაამატეთ ორეგანო და ნაზად აურიეთ. დაამშვენებს ზემოდან არგულას. ამ შემთხვევაში, უმჯობესია მიირთვათ სოუსი არა ნაწილებად, არამედ საერთო ქვაბში.

ფუსილი კრევეტებით კრემისებრი ნივრის სოუსით

ფუსილი კრევეტებით ყველაზე ჰარმონიულად ერწყმის კრემისებრი ნივრის სოუსს. შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა სოუსი, შეგიძლიათ ნახოთ თითქმის ნებისმიერ სასურსათო მაღაზიაში, მაგრამ უმჯობესია სახლში გააკეთოთ. მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება და არ საჭიროებს უამრავ ინგრედიენტს. ხელნაკეთი სოუსით, მაკარონი წარმოუდგენლად არომატული და გემრიელი გახდება. უგემრიელესი კერძის მომზადების მთავარი საიდუმლო ის არის, რომ სოუსი და მაკარონი ერთდროულად უნდა იყოს მოხარშული. მაღაზიაში ნაყიდი სოუსით, მაკარონი საერთოდ არ იქნება ასეთი.

შემადგენლობა:

• ფუსილი - 300 გ
• კრევეტები - 200 გ
• ლიმონის წვენი - 2 სუფრის კოვზი
• მარილი გემოვნებით
• დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
• შავი წიწაკის მარცვალი - 2 ცალი.
• გახეხილი პარმეზანის ყველი - გემოვნებით
• კრემი (20%) - 50 მლ (სოუსისთვის)
• ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი (სოუსისთვის)
• ნიორი - 2-3 კბილი (სოუსისთვის)
• ხახვი - 1 ც. (სოუსისთვის)
• კარაქი - 1 სუფრის კოვზი (სოუსისთვის)
• ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი (სოუსისთვის)
• მარილი გემოვნებით (სოუსისთვის)
• წიწაკა - გემოვნებით (სოუსისთვის)
• ოხრახუში - 1 კონა (სოუსისთვის)

ეტაპობრივად მომზადება shrimp fusilli კრემისებრი ნივრის სოუსით:

1. პირველი თქვენ უნდა დაიწყოთ კრევეტების მომზადება. თავდაპირველად, ისინი უნდა მოხარშოთ მარილიან წყალში, შემდეგ კი შემწვარი. წყალს დაამატეთ ცოტა დაფნის ფოთოლი და რამდენიმე შავი წიწაკის მარცვალი.
2. შემდეგი, shrimp უნდა peeled. შემდეგ შეწვით ზეითუნის ზეთში, სანამ არ დარბილდება. დაამატეთ ცოტა ლიმონის წვენი და დააფარეთ. ჩვენ ვტოვებთ მას გამორთულ ღუმელზე, ეს საშუალებას მოგცემთ შეინარჩუნოთ ტემპერატურა უფრო დიდხანს.
3. ამ დროს, თქვენ უნდა მოხარშოთ ფუსილი კარგად დამარილებულ წყალში 10 წუთის განმავლობაში. შეფუთვას შეიძლება ჰქონდეს განსხვავებული დროის ბეჭედი.
4. ხახვი და ნიორი გახეხეთ წვრილ სახეხზე. შეწვით ზეითუნის ზეთში, დაუმატეთ ფქვილი და კარგად აურიეთ. შემდეგ დაასხით კრემი და გააჩერეთ ტაფაში კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში. სოუსი უნდა გასქელდეს. დაამატეთ ლიმონის წვენი და ამოიღეთ გაზქურიდან. ოხრახუში წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ სოუსს, კარგად აურიეთ.
5. ამ დროის განმავლობაში, მაკარონი თითქმის მზად არის. განათავსეთ ისინი თეფშზე, დაამატეთ კრევეტები. ზემოდან მოაყარეთ სოუსი და მორთეთ პარმეზანის ყველით.

ფუსილი სოკოთი და წიწაკით

ფუსილი სოკოთი და წიწაკით არის ერთ -ერთი ყველაზე პოპულარული მაკარონის რეცეპტი, რომელიც ვეგეტარიანელებსაც კი მოეწონებათ. ტკბილი წიწაკის დამატების წყალობით, კერძს ექნება ოდნავ ტკბილი გემო. ამ შემთხვევაში, სოუსი მართლაც ზედმეტი იქნება, პასტას ზეითუნის ზეთით შევასხამთ.

შემადგენლობა:

• ფუსილი - 300 გ
• ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
• სოკო (შამპინიონები) - 150 გ
• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.
• კარაქი - შესაწვავად
• მარილი გემოვნებით
• წიწაკა გემოვნებით
• პაპრიკა - 1 ჩ / კ
• არგულა - დეკორაციისთვის
• პარმეზანის ყველი - გარნირისთვის

ფუზილის მომზადება ეტაპობრივად სოკოთი და წიწაკით:

1. ტკბილი წიწაკა დაჭერით ზოლებად. ჩვენ გავასუფთავებთ სოკოს და ვჭრით შუაზე. დაამატეთ კარაქი კარგად გაცხელებულ ტაფაზე. შემდეგ შეწვით სოკო და წიწაკა დარბილებამდე. მარილი, დაამატეთ წიწაკა და პაპრიკა. ამავე დროს, ჩვენ ავურიოთ ყველაფერი.
2. სანამ სოკო და წიწაკა მზადდება, აუცილებელია ფუზილის მოხარშვა. მოხარშეთ ალ დენტემდე. საშუალოდ, სამზარეულოს სჭირდება არა უმეტეს 11 წუთი.
3. განათავსეთ ფუზილი, სოკო და წიწაკა თეფშზე, დაასხით ზემოდან რამდენიმე წვეთი ზეითუნის ზეთი.
4. უხეშ სახეხზე გახეხეთ ყველი და მოაყარეთ მაკარონი. ზემოდან მოაყარეთ ახალი არგულა და მიირთვით.

Შენიშვნა! პასტა ალ დენტეს გასაკეთებლად, თქვენ უნდა მოხარშოთ იგი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ვიდრე მითითებულია სამზარეულოს ინსტრუქციებში.

ფუსილი ორაგულით და ბროკოლით

ფუსილი კარგად ერწყმის ბოსტნეულს, ამ შემთხვევაში ჩვენ გამოვიყენებთ ბროკოლს. რაც შეეხება თევზს, შეგიძლიათ მიიღოთ როგორც ახალი, ისე მსუბუქად დამარილებული. მეორე შემთხვევაში, თქვენ უბრალოდ არ გჭირდებათ პასტის მარილი. ჩვენ გამოვიყენებთ ნაღების სოუსს გასახდელი, ხოლო წითელი ხიზილალა და ახალი ოხრახუში შესანიშნავია დეკორაციისთვის.ამ რეცეპტისთვის ყველი არ გამოიყენება. მოგეხსენებათ, არ არის მიღებული მისი პასტა თევზთან ერთად მირთმევა.

შემადგენლობა:

• ფუსილი - 400 გ
• ორაგულის ფილე - 300 გ
• ბროკოლი - 200 გ
• მარილი გემოვნებით
• წიწაკა გემოვნებით
• წითელი ხიზილალა - 1-2 სუფრის კოვზი
• ოხრახუში - 1 კონა
• ხახვი - 1 ც. (სოუსისთვის)
• ნიორი - 3 კბილი (სოუსისთვის)
• ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი (სოუსისთვის)
• კარაქი - 50 გრ (სოუსისთვის)
• მშრალი თეთრი ღვინო - 2 სუფრის კოვზი (სოუსისთვის)
• კრემი (20%) - 200 მლ (სოუსისთვის)

როგორ მოვამზადოთ ფუსილი ორაგულით და ბროკოლით ეტაპობრივად:

1. პირველი, მოვამზადოთ ჩვენი სოუსი. წვრილად დაჭერით ხახვი ნიორით ან გახეხეთ. ხახვი ნიორით შეწვით კარაქში და დაუმატეთ ფქვილი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. დაამატეთ ღვინო ტაფაში და ხარშეთ კიდევ 5 წუთი. დროის გასვლის შემდეგ დაუმატეთ კრემი და დატოვეთ გაზქურაზე, სანამ არ გასქელდება.
2. თევზი დავჭრათ პატარა კუბებად და მოვხარშოთ მარილიან წყალში, სანამ არ დარბილდება. დასჭირდება 20-25 წუთი. ჩვენ უკვე მოხარშულ თევზს გადავიტანთ ტაფაზე სოუსში, ავურიოთ და დავტოვოთ საშუალო ცეცხლზე. დაახლოებით 10 წუთი დასჭირდება.
3. ამ დროს, კარგად ჩამოიბანეთ ბროკოლი და გაწყვიტეთ ღეროვანი ნაწილი. ის ასევე უნდა მოიხარშოს. ჩაასხით ბროკოლი მდუღარე მარილიან წყალში 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ თქვენ უნდა გადაწუროთ წყალი და ბროკოლი ჩაყაროთ თასში.
4. ადუღეთ ფუსილი მარილიან წყალში. მაკარონის შეფუთვაზე მიუთითებს რამდენი ხანი დასჭირდება.
5. მზა ფუზილი დადეთ თეფშზე, დაამატეთ ბროკოლი. ზემოდან მოაყარეთ კრემისებრი ორაგულის სოუსი. მორთეთ წვრილად დაჭრილი ოხრახუშით. მოათავსეთ კოვზი წითელი ხიზილალა ცენტრში და მიირთვით.

ფუსილი თინუსთან და ისპანახთან ერთად

ფუსილის კომბინაცია თინუსთან და ისპანახთან არანაკლებ გემრიელი იქნება. კერძის ყველა დახვეწილობის მიუხედავად, იგი მზადდება საკმარისად სწრაფად და არ საჭიროებს ბევრ ინგრედიენტს. კიდევ ერთი პლიუსი ის არის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ახალი ტუნას გამოყენება. უმჯობესია არ მიიღოთ გაყინული თევზი, რადგან ის უკვე უგემოვნო იქნება. მაგრამ დაკონსერვებული თინუსი იდეალურია, შეგიძლიათ შეავსოთ პასტა მისგან წვენით. ისპანახის ახალი ფოთლები მისცემს კერძს თავისებურ კანს და შესანიშნავად ხაზს უსვამს მის გემოს.

შემადგენლობა:

• ფუსილი - 250 გ
• ისპანახის ახალი ფოთლები - 100 გ
• ხახვი - 1 ც.
• დაკონსერვებული თინუსი (ზეთში ან საკუთარ წვენში) - 1 ქილა
• ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
• მარილი გემოვნებით
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
• გახეხილი პარმეზანის ყველი - 100 გ

როგორ მოვამზადოთ ფუზილი თინუსთან და ისპანახთან ეტაპობრივად:

1. წვრილად დაჭერით ხახვი ან გახეხეთ საშუალო ზომის სახეხზე. დაამატეთ ზეითუნის ზეთი წინასწარ გახურებულ ტაფაში. რამდენიმე წვეთი საკმარისია. შეწვით საშუალო ცეცხლზე.
2. ისპანახის ფოთლები გაჭერით ან ხელებით გაჭერით პატარა ნაჭრებად. დაამატეთ ისინი ხახვის ტაფაში და კარგად აურიეთ. ჩვენ ვდგამთ გაზქურაზე კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში.
3. ჩაასხით თინუსი ქილადან თასში და გახეხეთ ჩანგლით. თქვენ არ გჭირდებათ თინუსის წვენის ან ზეთის გადინება, ის გამოგადგებათ. დაამატეთ უკვე დაფქული თინუსი ტაფაში და დაასხით ქილადან ნახევარი ზეთი ან წვენი.
4. მოხარშეთ ფუსილი ინსტრუქციის მიხედვით. თუ თქვენ აკეთებთ AL Dente მაკარონს, ის კიდევ უფრო გემრიელია. ამ შემთხვევაში, თქვენ უნდა მოხარშოთ ისინი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, ვიდრე მითითებულია პაკეტზე. მნიშვნელოვანია ფუზილის ადუღება მარილიან წყალში.
5. ტაფაში დაამატეთ უკვე მოხარშული მაკარონი. მარილი და პილპილი გემოვნებით. ჩაასხით ქილაში დარჩენილი ზეთი ან წვენი. აურიეთ ყველაფერი და დატოვეთ გაზქურაზე კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში.
6. დადეთ თეფშებზე, მოაყარეთ პარმეზანი თავზე, ადრე გახეხილი წვრილ სახეხზე.

ფუსილი ბოსტნეულით და აიოლის სოუსით

მოგეხსენებათ, ფუსილი კარგად ერწყმის ბევრ ინგრედიენტს. მაგრამ ითვლება, რომ ამ ტიპის მაკარონს ყველაზე ხშირად ბოსტნეულით მიირთმევენ. ბოსტნეულით ფუსილი შესანიშნავი ვარიანტია როგორც ლანჩისთვის, ასევე სადილისთვის. წარმოუდგენლად მსუბუქი და არომატული, აიოლის ნივრის სოუსი კარგად მუშაობს ბოსტნეულის მაკარონთან.

შემადგენლობა:

• ფუსილი - 400 გ
• ბადრიჯანი - 1 ც.
• ყაბაყი - 1 ც.
• სტაფილო - 2 ცალი.
• მწვანე ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
• წითელი წიწაკა - 1 ც.
• სალათი ხახვი - 1 ც.
• ზეითუნის ზეთი - შესაწვავად
• მარილი გემოვნებით
• გამხმარი რეჰანი - პინჩი
• ნიორი - 8 კბილი (სოუსისთვის)
• კვერცხის გული - 1 ც.(სოუსისთვის)
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ / კ (სოუსისთვის)
• მარილი - 1/2 ჩ/კ
• დაფქული შავი პილპილი - 1/4 ჩ/კ (სოუსისთვის)
• ახალი კამა - 1 კონა (სოუსისთვის)
• ზეითუნის ზეთი - 150 მლ (სოუსისთვის)

ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ფუსილი ბოსტნეულით და აიოლის სოუსით:

1. პირველი, მოამზადეთ სოუსი, რადგან კარგად უნდა მოხარშოთ. ამისათვის გაწურეთ ნიორი წვრილ სახეხზე ან გაიარეთ პრესაში. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ქაფის წარმოქმნამდე, აურიეთ ნიორი. ჩაასხით ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი. Მარილი და პილპილი. წვრილად დაჭერით კამა და დაამატეთ სოუსში. ყველაფერი კარგად აურიეთ. ათქვიფეთ მიქსერით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. დაფარეთ მიღებული სოუსი საჭმლის ფილმით და შედგით მაცივარში მინიმუმ ნახევარი საათის განმავლობაში.
2. ფუზილის გაკეთებამდე, გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული. ბადრიჯანი და ყაბაყი დავჭრათ პატარა კვადრატებად, დავჭრათ სტაფილო და ორი სახის წიწაკა ზოლებად. წვრილად დაჭერით ხახვი და გახეხეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი. დაამატეთ ბოსტნეული ტაფაში, მარილი და მოაყარეთ რეჰანი. კარგად აურიეთ, დაახურეთ თავსახური და დატოვეთ დაბალ ცეცხლზე. დაახლოებით 10-15 წუთის განმავლობაში.
3. მოხარშეთ ფუზილი მარილიან წყალში დარბილებამდე, პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.
4. თეფშებზე მოათავსეთ მზა პასტა, დაამატეთ ბოსტნეული, ზემოდან დაასხით აიოლის სოუსი და მიირთვით.

ფუსილი მიდიებით თაფლ-მდოგვის სოუსში

ფუსილია მიდიებით არის შესანიშნავი სადილის ვარიანტი ზღვის პროდუქტების მოყვარულთათვის. თაფლის მდოგვის სოუსი მაკარონს ცხარე-ტკბილ გემოს მისცემს. თაფლის ნოტები ცხელ მდოგვთან ერთად ქმნის სრულყოფილ გასახდომს მუწუკების მაკარონისთვის. ეს სოუსი იქნება ერთგვარი გამორჩეული.

შემადგენლობა:

• ფუსილი - 300 გ
• მიდიები - 250 გ
• ზეითუნის ზეთი - 1 სუფრის კოვზი
• დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
• მარილი გემოვნებით
• შავი წიწაკის მარცვალი - 2 ცალი.
• მაიონეზი - 2 სუფრის კოვზი (სოუსისთვის)
• დიჟონის მდოგვი - 1 ჩ / კ (სოუსისთვის)
• მდოგვის ლობიო - 1 სუფრის კოვზი (სოუსისთვის)
• თაფლი - 2 ჩ / კ (სოუსისთვის)
• ლიმონის წვენი - 1 ჩ / კ (სოუსისთვის)
• ზეითუნის ზეთი - 1 ჩ / კ (სოუსისთვის)
• ხახვი - 1 ც. (სოუსისთვის)
• ნიორი - 3 კბილი (სოუსისთვის)

ფუზილის ეტაპობრივად მომზადება მიდიასთან ერთად თაფლის მდოგვის სოუსში:

1. სოუსის მოსამზადებლად ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭერით. შეურიეთ დანარჩენი ინგრედიენტები ღრმა თასში. გადააფარეთ გადასაფარებელი და შედგით მაცივარში.
2. შემდეგი, ჩვენ საზ mussels. მოვხარშოთ ისინი მარილიან წყალში, დავამატოთ შავი წიწაკის მარცვლები და დაფნის ფოთლები. ეს მისცემს მათ წარმოუდგენელ სუნს და გახდის მათ რბილს. შემდეგ შეწვით მიდიები ზეითუნის ზეთში. შემდეგი, გამორთეთ ღუმელი, დაფარეთ ტაფა სახურავით.
3. მოვხარშოთ ფუსილი დარბილებამდე. პაკეტი შეიცავს ინსტრუქციას რამდენ ხანს უნდა მოხარშოთ მაკარონი.
4. უკვე მოხარშული ფუსილი დადეთ თეფშზე, დაუმატეთ მიდიები, მოასხით სოუსი თავზე და მიირთვით.

ფუსილი ვიდეო რეცეპტები