მაკარონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას მრავალფეროვანი კერძების დასამზადებლად. უფრო მეტიც, ისინი ყოველთვის გემრიელია! დღეს ჩვენ მოვამზადებთ კლასიკურ იტალიურ კერძს - მაკარონს ყველით და პომიდორით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
მაკარონი არის კლასიკური პროდუქტი, რომელიც გამომცხვარი, ჩაყრილი, გაჟღენთილი ყველა სახის სოუსით და ა.შ. ყველაზე პოპულარული კერძია მაკარონი ყველით და პომიდორით. ვერავინ გაუძლებს ასეთ დელიკატესს. უგემრიელესი სპაგეტი ბოსტნეულით არის შესანიშნავი ვარიანტი საუზმეზე, ლანჩზე და სადილზე ოჯახის ყველა წევრისთვის, რომლის მომზადებაც სწრაფად შეიძლება დიდი სირთულის გარეშე.
შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი მაკარონი იმ რეცეპტისთვის, რომელიც მოგწონთ ყველაზე მეტად. მაგრამ სასურველია, რომ ისინი დამზადებული იყოს მყარი ხორბლისგან. ეს მაკარონი შეიცავს მხოლოდ ორ ინგრედიენტს: წყალს და დურუმ ფქვილს. ამიტომ, მაკარონის ყიდვისას, დარწმუნდით, რომ ფქვილის ხარისხი მითითებულია მწარმოებლის შეფუთვაზე - "ჯგუფი A" და "1 კლასი". ასეთი მაკარონი კარგი ხარისხისაა და ზედმეტი კილოგრამები მათგან არასოდეს გამოჩნდება. ასევე იყიდეთ მაკარონი გამჭვირვალე შეფუთვაში, რათა ნახოთ მათი ყვითელი ან ქარვის ფერი. არ ინერვიულოთ, თუ პროდუქტებზე დაინახავთ შავ წერტილებს, ისინი ამბობენ, რომ პროდუქტი დამზადებულია მძიმე ჯიშებისგან. მაგრამ თუ ხედავთ თეთრ ლაქას, მაშინ თავი შეიკავეთ ყიდვისგან. ყველა ამ რჩევის გათვალისწინებით, თქვენ უეჭველად მიირთმევთ უგემრიელეს მაკარონს ყველით და პომიდორით.
აგრეთვე იხილეთ რძის ომლეტის მომზადება პომიდორითა და ყველით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 203 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- მაკარონი - 100 გ
- ყველი - 50 გ
- კვერცხი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- პომიდორი - 1 ც. მცირე ზომის
- მარილი - 0,5 ჩ / კ
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო მაკარონი პომიდორითა და ყველით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ქვაბში ადუღეთ დამარილებული წყალი და შეამცირეთ მაკარონი. მიიყვანეთ ადუღებამდე მაღალ ცეცხლზე, შეამცირეთ ტემპერატურა მინიმუმამდე და მოხარშეთ სახურავის ქვეშ, სანამ არ დარბილდება. თითოეული სახის მაკარონის მომზადების დრო შეიძლება განსხვავდებოდეს. მაკარონის მომზადების კონკრეტული დრო შეგიძლიათ იხილოთ მწარმოებლის შეფუთვაზე.
2. გარეცხეთ პომიდორი და დაჭერით საშუალო ზომის კუბიკებად და გახეხეთ ყველი საშუალო ან უხეშ სახეხზე.
3. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და შეწვით პომიდორი დაახლოებით 3-4 წუთის განმავლობაში საშუალო ცეცხლზე.
4. როდესაც მაკარონი მზადდება, გადააფარეთ იგი საცერში, რომ წყალი დაიწრიტოს და მოათავსეთ ტაფაში პომიდვრის გვერდით.
5. დაუყოვნებლივ დაამატეთ უმი კვერცხი ტაფაზე.
6. გამორთეთ ცეცხლი და სწრაფად აურიეთ საჭმელი ისე, რომ კვერცხი კოაგულაცია და კონვერტში მოაქციოს თითოეულ მაკარონს.
7. მოათავსეთ პასტა სუფრის თეფშზე.
8. ჭურჭელს მოაყარეთ ყველის ნაპრალები და მიირთვით. პასტა პომიდორითა და ყველით მიირთმევთ მომზადებისთანავე. არ არის ჩვეულებრივი მათი მომავლის მომზადება.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მაკარონი ყველით და პომიდორით.
