თუ მეგობრები მოულოდნელად მოვიდნენ სტუმრად და არაფერია მათი შესანახი, მაშინ მოამზადეთ მაკარონი ხორცის ტომატის სოუსით. ფაქტიურად 25 წუთი და თქვენ საყვარელ ადამიანებს გემრიელი კერძით გაუმასპინძლდებით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- პასტის ეტაპობრივი მომზადება ხორცის ტომატის სოუსით
- ვიდეო რეცეპტი
მაკარონი, სპაგეტი, მაკარონი, რქები, მშვილდ … ეს ყველაფერი არის გემრიელი და სწრაფი პასტის ჯიშები, რომლებიც იტალიელების წინაშე გვმართებს. ყველა სახის მაკარონი მზადდება რამდენიმე წუთში და მრავალფეროვანი დანამატებისა და სოუსების წყალობით, შეგიძლიათ მუდმივად ისიამოვნოთ ახალი კერძებით. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ მაკარონს ხორცის ტომატის სოუსით. პასტა დაფქული ხორცით და ტომატის პასტით არის ნამდვილი კლასიკური, დროში გამოცდილი, რომელიც არასოდეს გახდება მოძველებული და დარჩება ბევრისთვის საყვარელი. კერძი არ ხდება მოსაწყენი, თუნდაც რეგულარულად მოხარშული. რადგან ის მარტივია შესრულებაში, გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, მკვებავი, არომატული და მადისაღმძვრელი!
მაკარონის ხორცის სოუსი დაამატებს დამატებით გაჯერებას და გემო გაახარებს მაკარონის ყველა თაყვანისმცემელს. ეს კერძი გარკვეულწილად წააგავს მაკარონს ბოლონიუსის სოუსით, მაგრამ მისი მომზადება ბევრად უფრო სწრაფი და ადვილია. დღეს მე ის ღორის ხორცისგან გავაკეთე, თუმცა შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა სახის ხორცის ჩვეულებრივი დაფქული ხორცი. თუ თქვენ არ გაქვთ გრძელი მაკარონი, შეგიძლიათ შეცვალოთ იგი ნებისმიერი სხვა სახის მოკლე მაკარონით. კერძი კარგად ერწყმის ჭიქა წითელ ღვინოს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 190 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 25 წუთი
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 60 გ
- ხახვი - 0,5 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- პომიდორი - 1 ც.
- სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - შესაწვავად
- ნიორი - 1 ც.
- ღორის - 200 გ
პასტის ეტაპობრივი მომზადება ხორცის ტომატის სოუსით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ ხორცი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. ნაჭრების ზომა შეიძლება იყოს ნებისმიერი ზომის, თქვენი შეხედულებისამებრ.
2. გააცალეთ ხახვი და ნიორი, გარეცხეთ და დაჭერით წვრილად.
3. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით. ყველა პროდუქტი უნდა იყოს დაჭრილი იმავე ზომაზე.
4. ტაფაში მცენარეულ ზეთში, შეწვით ხორცი საშუალო ცეცხლზე. დროდადრო აურიეთ. ის ძალიან სწრაფად იხარშება, ასე რომ დარწმუნდით, რომ ღორის ხორცი არ გაშრება.
5. სხვა ტაფაზე ან ტაფაზე ხორცის შემდეგ, გახეხეთ ხახვი და ნიორი გამჭვირვალედ.
6. მოათავსეთ პომიდორი წინასწარ გახურებულ ცარიელ ტაფაში და ხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში. ოდნავ დაჭერით პომიდორი სპატულით, რომ დარბილდეს და წვენი გამოუშვას.
7. ერთ ტაფაში შეურიეთ შემწვარი ხორცი, ხახვი, ნიორი და პომიდორი. მოაყარეთ მარილი, შავი პილპილი და ნებისმიერი სუნელი გემოვნებით. გააცხელეთ საშუალოზე მაღალი და მოხარშეთ დაფარული სოუსი 5 წუთის განმავლობაში.
8. სოუსის მომზადების პარალელურად მოვხარშოთ სპაგეტი. ჩაასხით წყალი ქვაბში, მარილი და ადუღეთ. ჩაასხით მაკარონი და ადუღეთ ადუღების შემდეგ, სანამ არ დარბილდება. სამზარეულოს დრო მითითებულია მწარმოებლის შეფუთვაზე. მზა პასტა დადეთ თეფშზე და ზემოდან მოაყარეთ ხორცის ტომატის სოუსი. მიირთვით ცხელი საკვები მოხარშვისთანავე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მაკარონი ხორცის ბოლონიეს სოუსით.
