თუ მოგწონთ ფაფა, მაშინ დღევანდელ მენიუში გირჩევთ ღუმელში გამომცხვარი ფაფის რეცეპტი კარტოფილით. ეს სასაცილო გარეგნობის თევზი გამოდის შესანიშნავი გემოთი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ცილა თითქმის ყველა დიეტაშია, რადგან ის მთლიანად შეიწოვება სხეულის მიერ. ამიტომ, თევზი აუცილებლად უნდა შედიოდეს თქვენს დიეტაში. საინტერესოა, რომ ფლოუნდი ძალიან მდიდარია აფროდიზიაკით, ნივთიერებით, რომელიც აღვიძებს სექსუალურ მიზიდულობას და სურვილს. და თუ თქვენი შრომისუნარიანობა შემცირდა, ან ხშირად ავად ხართ, მაშინ მენიუში აუცილებლად უნდა იყოს შემკვრელი კერძები. ვინაიდან თევზი ასევე შეიცავს იოდს, ის ასევე საკვებია გონებისთვის.
ნაგავი ძალიან გასაკვირად გამოიყურება: ფორმა ბრტყელია, თვალები სხეულის ერთ მხარესაა, ფერი ერთი მხრიდან ვერცხლისფერია, მეორე კი თეთრი. მისი ხორცი წვნიანია, ხოლო უცხიმო, მხოლოდ 3%. ასევე, თევზი შეიცავს 20% ცილებს ამინომჟავების კარგად დაბალანსებული შემადგენლობით, ადვილად ათვისებადი სხეულის მიერ. ხახვის ხორცი ასევე შეიცავს ბევრ ვიტამინს და მიკროელემენტს, როგორიცაა ვიტამინები A, B, E, თუთია, იოდი და რკინა. ამიტომ, ეს თევზი რეგულარულ დიეტაში უნდა შედიოდეს. დღეს კი მე გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გემრიელად ღუმელში კარტოფილით. და ეტაპობრივად ფოტოები დაგეხმარებათ ნათლად ნახოთ როგორ გააკეთოთ ეს კერძი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 185 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ნაფლეთერი - 1 ცალი.
- კარტოფილი - 4-6 ცალი.
- სოიოს სოუსი - 2 სუფრის კოვზი
- სუნელი თევზისთვის - 1 ჩ / კ
- მარილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
ღუმელის მომზადება კარტოფილით
1. გააცალეთ კარტოფილი, ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით ნაჭრებად. შეარჩიეთ საცხობი კერძი, თუ სასურველია, შეზეთეთ მისი ფსკერი მცენარეული ზეთის თხელი ფენით და მოაყარეთ კარტოფილი.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ მინის, კერამიკის, თუჯის ან ჩვეულებრივი საცხობი უჯრა. თქვენ შეგიძლიათ გაჭრათ ტუბერები ნებისმიერი ფორმის, მაგრამ არა ძალიან პატარა და არც თუ ისე დიდი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი ან დაიწვება ან არ მოხარშავს. ამიტომ, ოპტიმალური ზომა სოფლის კარტოფილის მსგავსია.
2. დაასხით კარტოფილი მარილით და პილპილით, სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სანელებელი გემოვნებით.
3. გარეცხეთ ფაფუკი, ნაწლავები, ამოიღეთ ღრძილები, გააშრეთ და ჩააცვით კარტოფილს. მიუხედავად იმისა, რომ თევზის დამუშავება შესაძლებელია როგორც გსურთ. მაგალითად, ღრძილების ამოღების ნაცვლად თავის მოწყვეტა. თუ არ მოგწონთ ფარფლების დაჭყლეტა, მაშინ გაწყვიტეთ ისინი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაჭრა კარკასი ცალი, ან დაჭრილი შევიდა ფილე. მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში, მე გირჩევთ გაანადგუროთ იგი. ვინაიდან ბევრი დიასახლისი ამას არ აკეთებს, იმიტომ თევზებს აქვთ რამდენიმე წიაღი. მაგრამ ზოგჯერ ჭურვი, კენჭი და სხვადასხვა ჭუჭყი გვხვდება კარკასის მუცელში.
4. თევზის სუნელი სანელებლებით, მარილით, წიწაკით და სოიოს სოუსით.
5. დაფარეთ ფორმა სახურავით ან საჭმლის კილიტაზე და მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში. თუ გსურთ, რომ საკვები გაწითლდეს, ამოიღეთ სახურავი ხარშვამდე 10-15 წუთით ადრე.
6. განათავსეთ მზა კერძი კერძზე და მიირთვით ცხელი პირდაპირ ღუმელიდან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა შეწვათ კარტოფილი გამომცხვარი კარტოფილით.
