მკვებავი და გემრიელი ახალგაზრდა კარტოფილი ბევრს უყვარს. თუმცა, მას ჩვეულებრივ ადუღებენ და მიირთმევენ კარაქით და ახალი მწვანილით. მაგრამ დღეს მე გეტყვით უგემრიელეს გამომცხვარ ახალგაზრდა კარტოფილზე, რომლის მომზადებაც კი გამოუცდელ მზარეულს შეუძლია.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ღუმელში გამოცხობა არის სამზარეულოს ერთ -ერთი ყველაზე სასურველი ვარიანტი, მათ შორის ახალგაზრდა კარტოფილი. ვინაიდან ასეთი სითბოს მკურნალობა ინარჩუნებს ვიტამინებისა და ნუტრიენტების მაქსიმუმს. და მშვენიერია, რომ ასეთი დადებითი თვისებებით გამომცხვარი ძირეული ბოსტნეული ასევე გამოდის ძალიან გემრიელი, მომწვანო და არომატული.
თუ არ არის სამუშაო ღუმელი, მაშინ ასეთი კარტოფილი შეიძლება გაკეთდეს ქვაბში სახურავის ქვეშ. რა თქმა უნდა, ეფექტი არ იქნება იგივე, მაგრამ მაინც ძალიან გემრიელია. უმჯობესია აირჩიოთ პატარა ახალგაზრდა ტუბერები კერძისთვის. ხილი კი შესაფერისია, ისევე როგორც ბარდა, იმიტომ თქვენ არ გჭირდებათ ბოსტნეულის კანი. გამოცხობისას არომატისა და გემოსთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ყველა სახის მწვანილი და სანელებლები. იდეალურია: როზმარინი, ქინძი, კამა, thyme, ნიორი, დაფქული ტკბილი პაპრიკა, პროვანსული მწვანილი და ა.შ.
სხვათა შორის, რადგან შეუძლებელია ქალაქში ცეცხლის დანთება, როგორც ექსპერიმენტი, კარტოფილი შეიძლება გამომცხვარი იყოს ღუმელში, როგორც ბუნებაში, ე.ი. შეახვიეთ ბეკონი და კილიტა. ისიც ძალიან გემრიელი გამოვა. ზოგადად, გამომცხვარი კარტოფილი ნებისმიერი ფორმით არის მრავალმხრივი გვერდითი კერძი, რომლის მომზადებაც შესაძლებელია არაფრისთვის: თევზის კერძები, ნაჭრები, კატლეტები და ა. თუმცა, ის შეიძლება უბრალოდ მიირთვათ კარაქით, ნაღებით ან სოუსით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 61 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ
- ნიორი - 1 თავი
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- კარაქი - 50 გ
- მწვანეთა - ემსახურება
- სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით
ახალგაზრდა კარტოფილის მომზადება ღუმელში
1. წინასწარ ამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან ისე, რომ მიაღწიოს ოთახის ტემპერატურას. შემდეგ დაჭერით ნაჭრებად და ჩადეთ თასში. დაამატეთ მარილი, დაფქული წიწაკა, ნებისმიერი სანელებლები და კარგად აურიეთ. კურკუმა ჩავასხი და შენ შეგიძლია დაამატო რაც გინდა.
2. ვინაიდან კარტოფილი კანში ხარშება, გარეცხეთ ძალიან კარგად და საჭიროების შემთხვევაში ამოიღეთ გაფუჭებული ადგილები. მიზანშეწონილია აირჩიოთ იგივე ზომის კარტოფილი ისე, რომ ერთდროულად მოხარშოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ზოგიერთი ძირეული ბოსტნეული მზად იქნება, ზოგი კი დარჩება ნედლი ან დამწვარი.
გააშრეთ კარტოფილი ქაღალდის პირსახოცით და მოათავსეთ კარაქის თასში. კარგად აურიეთ, რომ თითოეული ტუბერი ზეთით დაიფაროს.
3. დააფინეთ საცხობი ფურცელი საცხობი პერგამენტით და მოაყარეთ კარტოფილი.
4. გააცხელეთ ღუმელი 200 ° С- მდე და გააგზავნეთ საცხობი ფურცელი ტუბერებით, რომ გამოაცხოთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. კონკრეტული შემწვარი დრო დამოკიდებული იქნება კარტოფილის ზომაზე.
5. დააგემოვნეთ ბოსტნეულის მზაობა ჩანგლით, თუ ის რბილია, მაშინ ის მზადაა და შეიძლება მიირთვათ. თუ ჯერ კიდევ ძნელია, გამოაცხვე კიდევ. ის უნდა მიირთვათ მოხარშვისთანავე, რადგან სწორედ მაშინ არის საუკეთესო გემო
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გამომცხვარი ახალგაზრდა კარტოფილი.
