ძალიან ადვილი, იაფი და გემრიელი კერძის მოსამზადებლად - გამომცხვარი კარტოფილი რძეში. კარტოფილი ხარშულია ღუმელში რძეში, რომელიც მაქსიმალურად შთანთქავს, საიდანაც იძენს რძიან და დელიკატურ გემოს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რძეში გამომცხვარი კარტოფილი არა მხოლოდ მარტივი და იაფი კერძია, არამედ ძალიან გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი, წვნიანი და დნება პირში. გარდა ამისა, იგი მზადდება ხელმისაწვდომი პროდუქტების მინიმალური ნაკრებიდან. ძირითადი ინგრედიენტებია კარტოფილი და რძე, ხოლო დანარჩენი პროდუქტები შეიძლება შეიცვალოს თქვენი სურვილისამებრ. მაგალითად, დაფქული წიწაკა შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფერისა და დახვეწილი არომატისთვის. ასევე ზედმეტი არ იქნება სამზარეულოს პროცესში კარაქის დამატება, ეს მხოლოდ გაამდიდრებს მზა კერძის სასიამოვნო კრემის გემოს! მიუხედავად იმისა, რომ იმის გამო, რომ კარტოფილი ჩაშუშულია რძეში, ხარშვის დროს ის კარგად ადუღდება და შთანთქავს მას საკუთარ თავში, საიდანაც ძალიან რბილი ხდება და აქვს სასიამოვნო რძიანი-კრემის არომატი.
საჭმლის გამეორება საკმაოდ მარტივია და მიეკუთვნება ყოველდღიურ სერიებს. თუმცა, ამავე დროს, ის უჩვეულოდ გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია! რეცეპტისთვის რეკომენდებულია კარტოფილის გამოყენება სახამებლის მაღალი შემცველობის მქონე ჯიშებიდან. ამ კერძის მომზადება შეგიძლიათ ქვაბში, ქვაბში, ქვაბში, თუჯის ან ნელ გაზქურაში. ასევე, ასეთი გემრიელი კარტოფილი საზ ცეცხლზე ბუნებაში. შეგიძლიათ მიირთვათ შემოთავაზებული კერძი დამოუკიდებლად, არაჟნით, მოაყაროთ მწვანილი, ან შეავსოთ ხარშვით, დამარილებული სოკოთი ან ბოსტნეულით.
ასევე იხილეთ როგორ მოხარშოთ მოხარშული შემწვარი ახალგაზრდა კარტოფილი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 292 კკალ.
- პორცია თითო კონტეინერში - 1 ქოთანი
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 10 წუთი
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 3 ცალი. საშუალო ზომის
- რძე - 250 მლ (გამომცხვარი რძის გამოყენება შესაძლებელია)
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- სანელებლები და მწვანილი - სურვილისამებრ და გემოვნებით
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
გამომცხვარი კარტოფილის რძეში ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ კარტოფილი და გარეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ. გააშრეთ ტუბერები ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით თხელ ნაჭრებად დაახლოებით 3 მმ სისქის. მიუხედავად იმისა, რომ ჭრის მეთოდი შეიძლება იყოს ნებისმიერი: კუბურები, ჩალები, ბარები, ნაჭრები …
2. მოათავსეთ კარტოფილის რამდენიმე ნაჭერი ქვაბში და მოაყარეთ მარილი და შავი პილპილი.
3. განაგრძეთ კარტოფილის ნაჭრების დაგროვება, მათი სუნელი მარილით.
4. შეავსეთ მთელი ქოთანი კარტოფილით და დაფარეთ რძით ისე, რომ ის მხოლოდ ტუბერებს ფარავს.
5. დახურეთ ქვაბი სახურავით და გააგზავნეთ ცივ ღუმელში, რომელსაც ჩართავთ 180 გრადუსამდე გასათბობად. მას შემდეგ, რაც კერამიკული ქოთნები არ მოსწონთ ტემპერატურის მკვეთრ ვარდნას, საიდანაც მათ შეუძლიათ ბზარი. გამოაცხვეთ კარტოფილი რძეში 50 წუთის განმავლობაში. მიირთვით მომზადებისთანავე, შეგიძლიათ პირდაპირ ქვაბში, რომელშიც იყო მოხარშული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ კარტოფილი რძეში ღუმელში.
