სცადეთ ეს უგემრიელესი ბლინები ხურმის არაჟნით. წარმოუდგენლად გემრიელი და სრულიად უჩვეულოა. როგორ მოვამზადოთ ისინი დეტალურად არის აღწერილი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტით ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ბლინები უნიკალური ტორტილია, რომლებიც სწრაფად და მარტივად მზადდება. ამავე დროს, შედეგი ყოველთვის სიამოვნებს ყველას. დარწმუნებული ვარ, რომ ყველა გამოცდილ დიასახლისს აქვს ათზე მეტი უგემრიელესი რეცეპტი ბლინების თავის მზარეულში. ყველა მათგანი, რა თქმა უნდა, აღმოჩნდება გემრიელი, მაგრამ მათი მომზადება საკმაოდ მარტივია. ნებისმიერი ბლინი სრულყოფილ ჰარმონიაშია ჩაისთან, ყავასთან და რძესთან ერთად, არაჟანით, ჯემით, შოკოლადის პასტით და მრავალი სხვა. ამიტომ, თითოეულ მჭამელს შეეძლება დააკმაყოფილოს თავისი გემოვნების პრეფერენციები.
დღეს მე ვთავაზობ ბლინების მომზადებას არაჟანზე ხურმაში. ნებისმიერ ახალბედა მზარეულს შეუძლია გაუმკლავდეს ამ რეცეპტს. მიუხედავად იმისა, რომ გამოცდილმა დიასახლისებმა შეიძლება ასევე აღმოაჩინონ რაიმე ახალი და სასარგებლო საკუთარი თავისთვის. ასეთი ნამცხვრები წარმოუდგენლად რბილი და ნაზია. ისინი სწრაფად ამზადებენ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი საუზმე სულ რამდენიმე წუთში. მათი სტრუქტურა ღრუბელია, ამიტომ ისინი კარგად შთანთქავენ ყველა სახის სიროფს, თაფლს ან სხვა ტოპინგებს. აღსანიშნავია ისიც, რომ ბლინების შეწვისას გამოიყენება მინიმალური რაოდენობის ზეთი, რაც მათ ნაკლებად მკვებავს ხდის.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ბლინები ხაჭოთი და მარმელადით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 358 კკალ.
- პორცია - 12-15 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 150 მლ
- შაქარი - 40 გრ ან გემოვნებით
- ხურმა - 1 ც. მცირე ზომის
- მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი შევიდა ცომი, პლუს მცირე რაოდენობით ზეთი შემწვარისთვის
- კვერცხი - 1 ც.
- საცხობი სოდა - 0,5 ჩ / კ
- ფქვილი - 300 გ
ბლინების ეტაპობრივი მომზადება არაჟნით ხურმაში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ხურმა გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ამოიღეთ ღერო, დაჭერით საშუალო ზომის ნაჭრებად და მოათავსეთ ღრმა თასში.
2. ხურმა გახეხეთ ბლენდერით, სანამ არ გახდება გლუვი. თუ ბლენდერი არ არის, მაშინ ხილი გახეხეთ წვრილ სახეხზე.
3. ჩაასხით არაჟანი ოთახის ტემპერატურაზე ხილის პიურეში, ვინაიდან სოდა შედის არასწორ რეაქციაში ცივი ტემპერატურის ფერმენტირებული რძის პროდუქტებით.
4. შემდეგ დაამატეთ უმი კვერცხი და მცენარეული ზეთი საკვებს.
5. დაამატეთ შაქარი და მარილი.
6. შემდეგ დაამატეთ საცხობი სოდა და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
7. ჩაასხით ფქვილი თხევად ფუძეში, გაცერით წვრილ საცერში და კარგად მოზილეთ ცომი ისე, რომ ის არ იყოს მუწუკებისგან. დამატებული ფქვილის რაოდენობიდან გამომდინარე, ცომის კონსისტენცია დამოკიდებული იქნება. თუ ცომი თხელია, მაშინ ბლინები უფრო ნაზი, ნაკლებად მაღალკალორიული და თხელი იქნება. თუ ცომი სქელია და იჭერს კოვზს, მაშინ ბლინები გახდება მკვრივი, მაღალი და დიდი რაოდენობით კალორიით. ამიტომ, სასურველი შედეგის მიხედვით, დაამატეთ ფქვილის სწორი რაოდენობა.
8. ჩაასხით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი ტაფაში და კარგად გააცხელეთ. ჩაასხით ცომი სუფრის კოვზით და დაასხით ტაფაში.
9. ჩართეთ გაზქურის საშუალო ცეცხლი და გახეხეთ ბლინები არაჟანზე ხურმაში ორივე მხრიდან ოქროსფერ შეფერილობამდე. მიირთვით ცხელი კერძების მომზადებისთანავე. როდესაც ისინი ყველაზე გემრიელი და ნაზი არიან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გოგრის ბლინები.
