გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი ვახშამი ზედმეტი კილოგრამების მომატების გარეშე! როგორ ფიქრობთ, შეუძლებელია? ბოსტნეულის სალათი მწვანილებით და გამდნარი ყველით არის გემრიელი, მკვებავი და დაბალკალორიული. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
დამუშავებული ყველი არის შეუცვლელი და მრავალმხრივი პროდუქტი, რომლის საფუძველზეც მზადდება მრავალფეროვანი კერძები მთელ მსოფლიოში. მისი ყველაზე პოპულარული დანიშნულებაა სალათები. ამიტომ, ყველა დიასახლისს უნდა შეეძლოს მდნარი ყველით უგემრიელესი სალათის მომზადება. თუმცა, ეს არ არის ფანტაზიის ზღვარი. მაგრამ დღეს ჩვენ ყურადღებას გავამახვილებთ სალათების კატეგორიაზე და მოვამზადებთ ახალი და გემრიელი ბოსტნეულის სალათს მწვანილებით და გამდნარი ყველით. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე სადილისთვის. სანამ დაიწყებთ სალათის მომზადებას, შეიტყვეთ საიდუმლოებები და რჩევები საუკეთესო მზარეულებისგან.
- დამუშავებული ხაჭო არის ძეხვი, პასტა, ტკბილი და ერთიანად. გამოიყენეთ მკვრივი ჯიშები ისე, რომ ადვილია დაჭრა და კარგად ეწებება სალათას.
- იმისათვის, რომ დამუშავებულმა ყველმა სრულად განავითაროს თავისი არომატი, ამოიღეთ იგი მაცივრიდან მომზადებამდე რამდენიმე საათით ადრე და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათის განმავლობაში. ეს უფრო გამოავლენს მის გემოვნებას.
- თუ ყველი ძალიან რბილია და კარგად არ იჭრება, მაშინ წინასწარ დაასველეთ საყინულეში. ის ოდნავ გაიყინება და გაადვილდება მისი მოჭრა.
- მიიღეთ პომიდორი, რომელიც ხორციანია, მწიფეა, მაგრამ არა მწიფე. თუ ხილი ზედმეტად მწიფეა, მაშინ ისინი ბევრ წვენს მისცემენ და სალათი წყლიანი აღმოჩნდება. ეს გააფუჭებს საჭმლის გარეგნობას და გემოს.
- გასახდელი, შეარჩიეთ ნებისმიერი საწებელი. ყველაზე პოპულარულია მცენარეული ან ზეითუნის ზეთი. მაგრამ შეგიძლიათ გააკეთოთ რთული კომპონენტის სოუსი მდოგვის, ლიმონის წვენის, სოიოს სოუსისა და სხვა პროდუქტების საფუძველზე.
- არ არის რეკომენდებული ცხიმოვანი მაიონეზის გამოყენება ასეთ სალათებში. თუ თქვენ გჭირდებათ გასახდელი, შეურიეთ მას არაჟანი ან ნატურალური იოგურტი 1: 1 თანაფარდობით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 175 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 ც.
- დამუშავებული ყველი - 100 გ
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- Cilantro, რეჰანი, ოხრახუში, კამა - რამდენიმე sprigs
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- კიტრი - 1 ც.
ბოსტნეულის სალათის ეტაპობრივი მომზადება მწვანილით და გამდნარი ყველით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. დამუშავებული ყველი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად: კუბიკებად ან ჩხირებად.
2. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და დაჭერით თხელ ნახევარ რგოლებად.
3. გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ბამბის ხელსახოცით და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად. ნუ დაჭერით პომიდორს ძალიან წვრილად, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შემოვა და სალათი წყლიანი გახდება.
4. გარეცხეთ და გააშრეთ ბულგარული წიწაკა. შეწყვიტე კუდი და ამოიღე დაბნეული თესლის ყუთი. ხილი დაჭერით ზოლებად.
5. გარეცხეთ მწვანილი, კარგად გააშრეთ და დაჭერით.
6. სეზონი სალათი მწიკვი მარილით და ზეითუნის ზეთით. აურიეთ და მიირთვით. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ მიირთვათ მაცივარში მიტანის წინ 15 წუთით. მაგრამ შემდეგ ჯერ გააგრილეთ საკვები, შემდეგ კი მოაყარეთ მარილი და ზეთი. მარილი ხელს უწყობს ტენიანობის გამოყოფას, ბოსტნეულის სალათს მწვანილით და გამდნარი ყველით წყალს ხდის, რაც უარყოფითად იმოქმედებს გემოსა და გარეგნობაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი კომბოსტოთი და დამუშავებული ყველით.
