ეს სანახაობრივი და გემრიელი დესერტი მოეწონება როგორც ბავშვებს, ისე მოზრდილებს. ის მიმართავს მათ, ვინც მიჰყვება ფიგურას და ითვლის კალორიებს - მდიდარი შოკოლადის ჟელე სანელებლებით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად მომზადება შოკოლადის ჟელე სანელებლებით
- ვიდეო რეცეპტი
შოკოლადის ჟელე სანელებლებით აქვს მაღალი კალორიული შემცველობა, რადგან კრემი გამოიყენება მისი მომზადებისთვის. მაგრამ თუ გსურთ დესერტი ნაკლებად კალორიული გახადოთ, კრემი შეიძლება შეიცვალოს რძით. დღეს მე ვთავაზობ უფრო მსუბუქ ჟელეს შემადგენლობაში რძის გამოყენების გამო. ხოლო სიტკბოს შოკოლადის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა დაამატოთ მაღალი ხარისხის კაკაოს ფხვნილი ან შავი შოკოლადის ბარი კაკაოს შემცველობით მინიმუმ 70%. გამოყენებული შოკოლადის რაოდენობა გავლენას მოახდენს დესერტის სიმდიდრეზე. ამიტომ, თუ გსურთ ჟელე უფრო შოკოლადის არომატით, მაშინ დაამატეთ მას მეტი შოკოლადი. დესერტის მომზადება ძალიან სწრაფი და მარტივია, გამოუცდელ დიასახლისსაც კი შეუძლია გაუმკლავდეს მას. გამოდის, რომ ის ჰაეროვანია, შოკოლადი, სასიამოვნო, ნაზი …
ამ რეცეპტში, სანელებლები ასევე გამოიყენება დესერტისთვის, რაც მისცემს დელიკატესს დამატებით არომატს და გემოს, ასევე ანაზღაურებს შოკოლადის დაკარგული ტორტისა და კაშკაშა გემოს. რადგან სანელებლები და შოკოლადი საოცრებაა. დარიჩინის, წიწაკის, ანისისა და სხვა სანელებლების დამატება მისცემს დელიკატესს დახვეწილ გემოს და არომატს. გარდა ამისა, შოკოლადის კომბინაცია სანელებლებთან უზარმაზარი სარგებელია სხეულისთვის. შემადგენლობაში შემავალი სანელებლები ასტიმულირებს საჭმლის მონელებას, ანელებს დაბერების პროცესს, ხსნის გულისრევას და ეხმარება გაციების მკურნალობაში. გარდა ამისა, ვიტამინი C და P, რომელიც შეიცავს წიწაკას, აუმჯობესებს მეტაბოლიზმს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 138 კკალ.
- პორცია - 300 მლ
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი აქტიური მუშაობა, პლუს დრო რძის ინფუზიისა და გამაგრების ჟელე
შემადგენლობა:
- რძე - 300 მლ
- კაკაოს ფხვნილი - 2 სუფრის კოვზი
- ჟელატინი - 10 გ
- სანელებლები (დარიჩინის ჯოხი, ანისი, კარდამონი, კბილი, წიწაკის ბარდა) - 1-3 ცალი.
- შაქარი - 50 გრ ან გემოვნებით
ეტაპობრივად მომზადება შოკოლადის ჟელე სანელებლებით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით რძე ქვაბში, დაამატეთ კაკაოს ფხვნილი, შაქარი და ყველა სანელებელი. ჟელეს კალორიული შემცველობა დამოკიდებული იქნება არჩეულ რძეზე. თუ გსურთ დიეტური დესერტი, მიიღეთ უცხიმო პროდუქტი. თუ ზედმეტი კალორია არ არის საშინელი, შეარჩიეთ ხელნაკეთი რძე ან ნაღები.
2. მოათავსეთ რძე გაზქურაზე, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ ტემპერატურა და გააჩერეთ 1-2 წუთის განმავლობაში. პროცესი იგივეა, რაც კაკაოს. დატოვე რძე გაგრილების, სუნელისა და არომატისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ რძე შეიძლება შეიწოვოს ღამით, მაგრამ მხოლოდ მაცივარში, შემდეგ კი ის უნდა გაცხელდეს თბილ ტემპერატურაზე, რათა ჟელატინთან იყოს შერწყმული.
3. როდესაც რძე გაცივდა ოთახის ტემპერატურაზე, გადაწურეთ წვრილ საცერში, რომ ამოიღოთ ყველა სანელებელი.
4. ჟელე დაითხოვეთ მცირე რაოდენობის წყალში, სანამ არ გამჭვირვალე გახდება. წაიკითხეთ მისი გამოყენების ინსტრუქცია შეფუთვაზე, რადგან თითოეული მწარმოებელი იძლევა საკუთარ რეკომენდაციებს მისი გამოყენების შესახებ.
5. შეუთავსეთ შოკოლადის რძე ადიდებულმა ჟელატინს, აურიეთ და დაასხით მოსახერხებელ ფორმებში დასაყენებლად. გაგზავნეთ შოკოლადის სანელებლების ჟელე მაცივარში გასამყარებლად. დაყენების დრო დამოკიდებულია დესერტის არჩეული ფორმის ზომაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ შოკოლადის ჟელე.
