მე გადავწყვიტე იტალიელების იმიტაცია და მაცივარში ყველაფერი მაკარონს (პასტა) დავამატო. შედეგი მშვენიერი კერძია - თბილი სალათი მაკარონით, სიმინდით და მწვანილით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
სალათები მაკარონით, ან როგორც მათ სწორად უწოდებენ "სალათები მაკარონით", მოსახერხებელია და უზარმაზარ შესაძლებლობებს აძლევს კულინარიულ წარმოსახვას. ისინი გულიანი, გემრიელია და ადვილად ხდებიან დამოუკიდებელი კვება. იმის გათვალისწინებით, რომ სხვა სალათებისგან განსხვავებით, მათ წინასწარ უნდა მოაყარონ სეზონი, მაშინ ეს შესანიშნავი კვებაა თქვენთან სამუშაოდ წასასვლელად, პიკნიკზე ან სკოლის მოსწავლისთვის სადილად.
მაკარონის ნეიტრალური გემო არის სალათის საფუძველი და დანარჩენი პროდუქტები შეირჩევა თქვენი შეხედულებისამებრ. მაგალითად, ხორცის დელიკატესები, შებოლილი ან დამარილებული თევზი, ზღვის პროდუქტები, ახალი ბოსტნეული კარგად შეეფერება … პასტასთან ერთად სალათს სჭირდება ცხარე, ახალი ნოტები, ცხარე წიწაკა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის გახდება მტკნარი და მოსაწყენი. კაპერსი, ზეთისხილი, სიმინდი, მწვანე ბარდა, ახალი მწვანილი შესაფერისია …
მაკარონით თბილი სალათების დასამზადებლად, მოკლე მაკარონი, როგორიცაა მშვილდ (ფარფალე), პენი, ჭურვი, ფუზილი, მოკლე მაკარონი კარგად შეეფერება. შემდეგ ისინი შეესაბამება კერძის სხვა კომპონენტების ზომას, რომელიც გამოიყურება ლამაზი და მოსახერხებელია გამოსაყენებლად. მოხარშული სალათის პასტა შეიძლება დაუყოვნებლივ დაასხით ზეითუნის ზეთით ისე, რომ იგი შეიწოვოს ცხელ ცომში, რაც ხელს შეუშლის მაკარონის გაყინვას და პროდუქტებს მადისაღმძვრელ ბზინვარებას მისცემს.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ თბილი ასორტი ბოსტნეულის სალათი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 205 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- მაკარონი - 70 გ
- Cilantro - რამდენიმე ყლორტი
- მარილი - მწიკვი
- სიმინდი (მოხარშული ან გამომცხვარი) - 1 ყური
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
ეტაპობრივად თბილი სალათის მომზადება მაკარონით, სიმინდით და მწვანილით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩაასხით სასმელი წყალი ქვაბში, მარილი, აადუღეთ და შეამცირეთ მაკარონი. თუ გეშინიათ, რომ მაკარონი ერთმანეთთან არ იქნება, მაშინ ტაფაში დაამატეთ 1 სუფრის კოვზი. ზეითუნის ან მცენარეული ზეთი. იხილეთ მაკარონის დუღილის დრო მწარმოებლის შეფუთვაზე. როდესაც მაკარონი მზადდება, ჩაასხით იგი საცერში და დაუშვით თხევადი ჭიქა.
2. მოხარშული სიმინდიდან მარცვლები გათიშეთ, დანა შეძლებისდაგვარად დაჭერით თავზე. როგორ მოვამზადოთ სიმინდი გაზქურაზე, მიკროტალღურ ღუმელში წყალში და ჩანთაში, შეგიძლიათ იხილოთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი ვებგვერდის გვერდებზე. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ გამომცხვარი სიმინდი ღუმელში ან გრილზე სალათში, რომლის რეცეპტები ასევე შეგიძლიათ მოძებნოთ საძიებო ხაზის გამოყენებით.
3. მოათავსეთ დაჭრილი სიმინდის მარცვლები ღრმა თასში.
4. გარეცხეთ კილანტრო მწვანილი, წვრილად დაჭერით და დაუმატეთ სიმინდის მარცვლებს.
5. მოხარშული მაკარონი თეფშზე გააგზავნეთ ყველა პროდუქტით.
6. სეზონი სალათი მაკარონი, სიმინდი და მწვანილი, ზეითუნის ზეთი, აურიეთ და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ მაკარონის სალათი.
