გსურთ ზამთრისთვის გაატაროთ პატარა ნათელი, თბილი ზაფხული? მოამზადეთ სურნელოვანი ქლიავის კომპოტი! ზამთრის უამინდობის შუაგულში გახსნით, შეგიძლიათ დატკბეთ წვნიანი ზაფხულის გემოთი!
დაკონსერვებული კომპოტები შესანიშნავი ალტერნატივაა მაღაზიაში ნაყიდი წვენებისა და კონცენტრირებული ნექტარებისთვის. უფრო მეტიც, ყველა დიასახლისს ესმის, რომ შაქრის რაოდენობა ზომიერი იქნება, ხოლო საბოლოო პროდუქტის ხარისხი გაცილებით მაღალია, ვიდრე სუპერმარკეტის თაროების ნებისმიერი ანალოგი. და რა შეგვიძლია ვთქვათ იმ სიყვარულის შესახებ, რომლითაც ქილებში ტრიალებენ ზაფხულში საყვარელი ადამიანებისთვის და ახლობლებისთვის! ზაფხული არის დრო, როდესაც ქლიავი მწიფდება. როგორ გავუწიოთ წინააღმდეგობა და არ მოვამზადოთ ისინი მომავალი გამოყენებისთვის? ჩვენ გთავაზობთ ზამთრისთვის ქლიავისგან გემრიელი კომპოტის მომზადებას, კომპოტში თესლი არ იქნება, ასე რომ ჩვენ გავაკეთებთ სტერილიზაციის გარეშე. ქლიავის კომპოტის არომატი და მდიდარი ფერი ყველას მოეწონება გამონაკლისის გარეშე, განსაკუთრებით ბავშვებს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 96 კკალ.
- პორცია - 2 ქილა
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- ქლიავი - 1 კგ
- შაქარი - 250 გ
- წყალი - 2 ლ
ქლიავის კომპოტის ზამთრის ნახევარში დამზადების მარტივი რეცეპტი სტერილიზაციის გარეშე
კომპოტისთვის შეარჩიეთ მწიფე, მაგრამ არა ძალიან რბილი ხილი. კარგად გარეცხეთ, გაჭერით შუაზე და ამოიღეთ ძვლები.
სტერილიზებულ ქილებში (ლიტრი მაქვს) ჩვენ ქლიავის ნახევარს ვდებთ, კონტეინერს ვავსებთ დაახლოებით მესამედი.
შეავსეთ ქილებში ქლიავი მდუღარე წყლით ზემოდან, დაფარეთ ხუფებით და გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ წყალი არ გაცივდება იმდენად, რომ ქილა თავისუფლად აიღოთ ხელით.
შემდეგ დაასხით წყალი სანიაღვრედან, რომელიც ღია ვარდისფერი გახდა, ტაფაში. ჩაასხით იქ შაქარი და მოხარშეთ რაიმე ტკბილი სიროფის მსგავსი, რომელსაც მეორედ დავასხამთ ქლიავით. არომატისთვის შეგიძლიათ ვარსკვლავის ანისის ვარსკვლავი ჩააგდოთ ტაფაში - ის კომპოტს მისცემს დელიკატურ ცხარე ნოტს. მას შემდეგ, რაც შაქარიანი წყალი ადუღდება 5-10 წუთის განმავლობაში, ვარსკვლავის ანისი უნდა მოიხსნას.
შეავსეთ ქილებში ხილის ნახევარი ტკბილი ქლიავის წყლით, გააფართოვოს და გადაიტანოთ ისინი.
ქლიავის კომპოტი დატოვეთ ნელ -ნელა გადასაფარებლების ქვეშ. სხვათა შორის, ამ ხნის განმავლობაში წითელი პიგმენტი მაქსიმალურად გამოიყოფა ქლიავიდან და კომპოტი გახდება მდიდარი ვარდისფერი ფერი, რაც ძალიან სასიამოვნოა თვალისთვის.
Სულ ეს არის! ქლიავის მშვენიერი კომპოტი ზამთრისთვის ნახევარში სტერილიზაციის გარეშე მზად არის. მაინტერესებს, მინიმუმ ერთი ქილა ასეთი სიკეთე იცოცხლებს ახალ წელს?
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
როგორ გააფართოვოს უგემრიელესი ქლიავის კომპოტი ზამთრისთვის
