ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ბლინების ტორტისთვის ხაჭოს კრემით: ინგრედიენტების ჩამონათვალი, სამზარეულოს ტექნოლოგია. ვიდეო რეცეპტები.
ბლინების ნამცხვარი ხაჭოს კრემით არის პოპულარული და წარმოუდგენლად გემრიელი დესერტი. იგი სამართლიანად განიხილება საბიუჯეტოდ, რადგან ინგრედიენტების სია მოიცავს იაფ პროდუქტებს, რომლებიც გვხვდება ყველა სამზარეულოში. ბევრი დიასახლისი ამზადებს მას ყოველდღიური მენიუსთვის. მაგრამ თუ თქვენ ხართ შემოქმედებითი დეკორატიული და ემსახურება მას, მაშინ ტორტი საკმაოდ შესაფერისი სადღესასწაულო მაგიდასთან.
სამზარეულოს პროცესი თავისთავად საკმაოდ მარტივია, მისი ნახვა შეგიძლიათ ხაჭოს კრემით ბლინების ნამცხვრის ნაბიჯ-ნაბიჯ ფოტოებზე. ერთადერთი, რასაც დიდი დრო სჭირდება, არის ბლინების შეწვა. ბლინების დამზადების უამრავ რეცეპტს შორის შეგიძლიათ აირჩიოთ თითქმის ნებისმიერი. მნიშვნელოვანია, რომ შედეგი იყოს საკმაოდ თხელი, ტკბილი და არომატული ბლინები. მიუხედავად იმისა, რომ დღესდღეობით, ზოგიერთი მოყვარული მზარეული ყიდულობს მათ სუპერმარკეტში.
შევსების სახით გამოიყენება ხაჭო და კენკრის პიურე. ეს კრემი განსაკუთრებულ სინაზეს ანიჭებს მზა კერძს და ძალიან სასარგებლოა.
ჩვენ გირჩევთ დაამატოთ ჩვენი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ბლინების ტორტისთვის ხაჭოს კრემით თქვენს სახლის სამზარეულოს წიგნში და დარწმუნდით, რომ მოამზადეთ ეს დესერტი თქვენი სახლისა და სტუმრებისთვის.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ბლინები რძით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 168 კკალ.
- პორცია - 8
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ხაჭო - 400 გ
- მარწყვის პიურე - 100 გ
- კრემი 34% - 200 გ
- ბლინები - 12-16 ცალი.
- შაქრის პუდრა - 70-100 გ
ბლინების ტორტის ეტაპობრივი მომზადება ხაჭოს კრემით
1. ხაჭოს კრემით ბლინის ტორტის მოსამზადებლად შეგიძლიათ აიღოთ ხაჭო ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით. რაც უფრო მაღალია ის, მით უფრო მკვებავი და მაღალკალორიული იქნება მზა ბლინების ნამცხვარი. თუ პროდუქტს აქვს დიდი მარცვლები, ის უნდა გაიწმინდოს წვრილ საცერში, დელიკატური კონსისტენციის მისაღწევად. შემდეგი, დაამატეთ შაქრის ფხვნილი და მარწყვის პიურე მას. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
2. იმისათვის, რომ მასა უფრო ნაზი და მოქნილი იყოს, გამოიყენეთ ხელის ბლენდერი. ამის წყალობით, კრემი ადვილად დაიდება მომავალი ნამცხვრის თითოეულ ფენაზე.
3. წინასწარ გაგრილეთ კრემი, ფირფიტა, რომელშიც ჩვენ დავამარცხებთ მათ და მიქსერის დანართები. შემდეგ ჩვენ ვიწყებთ ათქვიფვის პროცესს დაბალი სიჩქარით, თანდათანობით მაქსიმუმამდე. როდესაც მასა გახდება სქელი ქაფი, დაამატეთ ხაჭოს ნარევს და, ნაზად აურიეთ, მიიყვანეთ ერთგვაროვნებამდე. ეს არა მხოლოდ გააუმჯობესებს გემოს, არამედ ოდნავ გაზრდის საერთო მოცულობას და თანმიმდევრულობას კიდევ უფრო ფუმფულა გახდის.
4. ამის შემდეგ, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ბლინების ნამცხვრის შეგროვება ხაჭოს კრემით. ჩვენ ვირჩევთ ბრტყელ კერძი, რომელიც შესაფერისია დიამეტრისთვის, ვდებთ პირველ ბლინს, ვაცხობთ კრემით საკმარისი რაოდენობით, ვფარავთ შემდეგს და ასე შემდეგ სანამ არ გამოდგება ყველა მომზადებული ინგრედიენტი.
5. ამის შემდეგ, დესერტი ჩადეთ მაცივარში 2-4 საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, ბლინები ოდნავ შეიწოვს კრემის გემოს და მთელი დესერტი გახდება უფრო მკვრივი, რაც საშუალებას მისცემს მას კარგად შეინარჩუნოს ფორმა, როდესაც ემსახურება და ჭამს. სანამ ემსახურება, დაამშვენებს ბლინი ტორტი ხაჭო კრემი ჩვენი შეხედულებისამებრ. თქვენ შეგიძლიათ დანარჩენი კრემი ზედაპირზე მოათავსოთ, მოაყაროთ გახეხილი შოკოლადი, დაასხით ჯემი ან მოაყაროთ კენკრა, დაშაქრული ხილი, პიტნის ყლორტი.
6. ბლინების ნამცხვარი ხაჭოს კრემით მზად არის! დელიკატესი აუცილებლად მოეწონება ყველას, ვისაც ტკბილი კბილი აქვს. მასთან ერთად შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაი, კაკაო, ყავა ან წვენი.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. ბლინების ნამცხვრის რეცეპტი
2. როგორ გააკეთოთ ბლინების ნამცხვარი ხაჭოს კრემით
