ძალიან რბილი და ფოროვანი, სურნელოვანი და ცხარე - თაფლი -ქლიავის მაფინები კეფირით. ეს არის სწრაფი და გემრიელი გამოცხობის ვარიანტი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
გსურთ გემრიელი მაფინების დამზადება? მე ვიზიარებ მშვენიერ რეცეპტს მარტივი და საოცარი გამოცხობისთვის! რეცეპტი აღსანიშნავია იმით, რომ ცომი მზადდება არა უმეტეს 10-15 წუთის განმავლობაში. ამიტომ, ეს შესანიშნავი ვარიანტია სწრაფი დესერტისთვის, რადგან კექსი მზადდება არა მხოლოდ უბრალოდ, არამედ ძალიან სწრაფად. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი გაამარტივებს პირველ სამზარეულოს სახლში. ისიც მაცდურია, რომ ცომი მოითხოვს ინგრედიენტების მარტივ კომპლექტს, რომელიც ყველა დიასახლისს ხელთ აქვს 100% გარანტიით. ცომის მთავარი მახასიათებელია ის, რომ ყველა მშრალი და თხევადი ინგრედიენტი ერთდროულად არის შერეული და არა ცალ -ცალკე.
უჩვეულოდ არომატული, ფუმფულა, რბილი და გემრიელი ხელნაკეთი ნამცხვრები მიიღება თაფლისა და ქლიავის მდიდარი გემოთი. ის მთელ ოჯახს გაახარებს ცივი და თბილი საღამოობით ახლად მოხარშული ჩაის ჭიქაზე. თაფლისა და ქლიავის კომბინაცია საკმაოდ მოულოდნელად გემრიელი აღმოჩნდა. მიუხედავად იმისა, რომ სურვილისამებრ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა კენკრა ქლიავის ნაცვლად, ხილის პიურე, თუნდაც ბავშვის პიურე, ასევე იმუშავებს. რეცეპტისთვის მიიღეთ კეფირი ნებისმიერი ცხიმის შემცველობით, ეს არ იმოქმედებს გამოცხობის ხარისხზე, ის მხოლოდ იმოქმედებს კალორიულ შემცველობაზე.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ თაფლის ხაჭოს მაფინები.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 398 კკალ.
- პორცია - 12-15 ცალი.
- სამზარეულოს დრო - 45 წუთი
შემადგენლობა:
- კეფირი - 200 მლ
- თაფლი - 3-4 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 1 ც.
- ქლიავი - 200 გ (ახალი, გაყინული ან დაკონსერვებული)
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ
- მარილი - მწიკვი
- ფქვილი - 400 გ
თაფლ-ქლიავის მაფინების ნაბიჯ-ნაბიჯ მომზადება კეფირზე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ეს რეცეპტი იყენებს გაყინულ ქლიავს. ამიტომ, ისინი ჯერ უნდა გაყინოთ. გარეცხეთ ახალი ქლიავი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და ამოიღეთ თესლი. განათავსეთ დაკონსერვებული ხილი sieve ისე, რომ ყველა წვენი გამოდის.
2. ჩაყარეთ ქლიავი თასში, სადაც მოამზადებთ დესერტს და გამოიყენეთ ბლენდერით, რომ მასა გახეხოთ გლუვი და გლუვი.
3. ჩაასხით კეფირი ოთახის ტემპერატურაზე ქლიავის მასაზე. ამის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი იოგურტი.
4. შემდეგი, დაასხით მცენარეული ზეთი და დაამატეთ უმი კვერცხი.
5. დაასხით საჭმელი ცოტაოდენი მარილით და დაუმატეთ თაფლი. თაფლი უნდა იყოს თხევადი, თუ ის მკვრივია, დნება ჯერ ორთქლის აბაზანაში, მაგრამ არ მიიყვანოთ ადუღებამდე.
6. აურიეთ ცომი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
7. დაამატეთ წვრილად გაცრილი ფქვილი თხევად ფუძეს, რომ გაამდიდროთ ჟანგბადით და გახადოთ მაფინები რბილი.
8. კარგად მოზილეთ ცომი, სანამ არ გახდება გლუვი ისე, რომ არ იყოს სიმსივნეები.
9. ჩაასხით ცომი მაფინების ნაწილებად. თუ იყენებთ რკინის ან კერამიკული კონტეინერებს, ჯერ შეზეთეთ ისინი კარაქით ან მცენარეული ზეთით. სილიკონის და ქაღალდის ფორმები არ უნდა იყოს შეზეთილი. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გაგზავნეთ თაფლი-ქლიავის მაფინები კეფირზე გამოსაცხობად 15-20 წუთის განმავლობაში. შეამოწმეთ მზადყოფნა ხის ჯოხის პუნქციით, რომელზედაც არ უნდა იყოს ცომის წებო. გააცივეთ მზა ცომეული, ამოიღეთ ფორმებიდან, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით დესერტის მაგიდასთან.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ იოგურტის მაფინები.
