კვერცხი, ხახვი და ყველი სალათი ითვლება მკვებავ და ჯანსაღ კერძად. და მაშინაც კი, თუ ის მაიონეზით არის გაჟღენთილი, საკვები მაინც ჯანსაღია, რადგან მაიონეზი გამოიყენება ექსკლუზიურად ხელნაკეთი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
კვერცხი, ხახვი და ყველი არის პროდუქტები, რომლებიც ხელმისაწვდომი, გემრიელია და ჰარმონიაშია ბევრი ინგრედიენტი. მათი მომზადების მრავალი ვარიანტი არსებობს, მაგრამ თითოეული რეცეპტი განსაკუთრებულ ყურადღებას იმსახურებს. დღეს ჩვენ მოვამზადებთ საოცარ სალათს, რომელიც ღირსეული იქნება სადღესასწაულო მაგიდაზე ადგილის დაკავებისთვის. მას შეუძლია მოამზადოს სხვადასხვა გზით. პირველ რიგში, ხახვი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ახალი მწვანე ბუმბულით, ასევე ხახვით. მეორეც, კვერცხი შეიძლება იყოს მოხარშული ან შემწვარი გურმან ბლინებში ან ათქვეფილ კვერცხებად. მესამე, ყველის მრავალფეროვნება შეცვლის მზა სალათის გემოს. მისი დამუშავება შესაძლებელია, ფეტა ყველი, მოცარელა და მძიმე ჯიშები და ა.
გარდა ამისა, ნებისმიერი სხვა ინგრედიენტი, როგორიცაა ვაშლი ან მსხალი, შეიძლება დაემატოს სალათს. ეს საკვები თქვენს საჭმელს უფრო წვნიანს გახდის. ნებისმიერს შეუძლია შექმნას ასეთი სალათი, მიუხედავად უნარებისა. შედეგი მაინც გაახარებს სახლს და ყველა სწრაფ სტუმარს. მას შემდეგ, რაც სალათი გამოდის მსუბუქი, არა მხოლოდ ინგრედიენტების გამო, არამედ მისი არაჩვეულებრივი სიახლის გამო. პროდუქციის პროპორციები შეიძლება შეიცვალოს ნებისმიერი პროდუქტის მეტ -ნაკლებად დამატებით, თქვენი გემოვნების შეღავათებიდან გამომდინარე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 147 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი საჭმლის დაჭრისთვის, პლუს დრო კვერცხის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 5 ცალი.
- ხახვი - დიდი თაიგული
- მყარი ყველი - 100 გრ
- ხელნაკეთი მაიონეზი - გასახდელი
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
სალათის ეტაპობრივი მომზადება კვერცხით, ხახვით და ყველით:
1. გარეცხეთ ხახვი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
2. ჩაყარეთ კვერცხები ცივი წყლის კონტეინერში და დადგით გაზქურაზე. ადუღეთ საშუალო ცეცხლზე, შეამცირეთ სითბო და ხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოხდება. შემდეგ გადაიტანეთ ყინულის წყლით კონტეინერში და დატოვეთ გაგრილება მთლიანად. შეცვალეთ წყალი საჭიროებისამებრ. როდესაც კვერცხები მთლიანად გაცივდება, გააცალეთ და დაჭერით პატარა კუბებად.
3. გახეხეთ ყველი უხეშ ან საშუალო სახეხზე. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაჭერით პატარა კუბებად.
4. ჩაყარეთ ყველა საკვები დიდ სალათის თასში, მოაყარეთ მარილი და მაიონეზი. კარგად აურიეთ, დააგემოვნეთ, შეცვალეთ საჭიროების შემთხვევაში მარილის ან თქვენი საყვარელი სანელებლების დამატებით და შედგით სალათი 15 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ სალათი შეიძლება მიირთვათ.
როგორ გააკეთოთ ხელნაკეთი მაიონეზი, შეგიძლიათ იხილოთ რეცეპტი ეტაპობრივად ფოტოებით საიტის გვერდებზე. მაგრამ მე მოკლედ მოვიყვან ტექნოლოგიას. კვერცხი (1 ც.), შაქარი (0.5 ჩ / კ), მარილი (0.5 ჩ / კ) და მდოგვი (დანის წვერზე), ათქვიფეთ მიქსერით. შემდეგ დაასხით მცენარეული ზეთი (160 მლ) თხელი ნაკადით. ათქვიფეთ საკვები მანამ, სანამ ნარევს არ ექნება სასურველი თანმიმდევრულობა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი კვერცხის და მწვანე ხახვის სალათის დამზადების შესახებ.
