სალათები განსაკუთრებით აქტუალურია ზაფხულის სეზონზე, როდესაც არ გსურთ კუჭის გადატვირთვა მძიმე საკვებით. ეს რეცეპტი გაჩვენებთ როგორ მოამზადოთ მსუბუქი და გემრიელი სალათი პომიდორით, კვერცხით და ხახვით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ზაფხული დიდი ხნის ნანატრი დროა ყველა ქალისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არ არის მხოლოდ შვებულება, ზღვის გარუჯვა და მზის აბაზანა. ეს არის დიდი შესაძლებლობა მიიღოთ ფორმაში და მოიშოროთ ზედმეტი კილოგრამები ჯანმრთელობისთვის ზიანის მიყენების გარეშე. ასეთ მომენტებში დიასახლისებს ეხმარებიან ზაფხულის პროდუქტებით მდიდარი რეცეპტები, როგორიცაა კიტრი, პომიდორი, ახალგაზრდა კომბოსტო, მწვანილი, ხილი … დღეს ჩვენ განვიხილავთ ერთ-ერთ მარტივ ვარიანტს მსუბუქი, წვნიანი და ფიგურის გარეშე სალათის დასამზადებლად კვერცხი, პომიდორი და ხახვი. ის გაამრავალფეროვნებს საზაფხულო მენიუს და გაახარებს გემოვნების ექსტრავაგანზით.
სალათებში პომიდვრის სხვადასხვა ინგრედიენტთან ერთად შეგიძლიათ მიიღოთ განსხვავებული არომატი, დაწყებული ცხარედან დამწნილებამდე. გარდა ამისა, ჩაცმას დიდი მნიშვნელობა აქვს სალათებში. ბევრი დიასახლისი რთული არჩევანის წინაშე დგას მისი არჩევანის წინაშე. ეს დიდწილად დამოკიდებულია გამწვანებაზე. კამა და ოხრახუში საუკეთესოდ ერწყმის მაიონეზს ან არაჟანს, სალათის ფოთლებს ზეთ-ძმრის სოუსით, ნიახური კი საუკეთესოდ ლიმონის წვენით უნდა მოაყაროთ. სინამდვილეში ბევრი ვარიაციაა, მარტივი და რთული.
ამ სალათის მომზადებისას არ დაგავიწყდეთ მისი მორთვა დაუყოვნებლივ. იმის გამო, რომ პომიდორი გამოუშვებს წვენს, რაც სალათას წყლიანად გახდის. ამ მიზეზით, სალათების პომიდორი უნდა იყოს მყარი, მაგრამ მწიფე. მაგალითად, ბევრს სიამოვნებს ალუბლის ან კრემის ჯიშების გამოყენება. ისინი მკვრივი, ტკბილია და ლამაზად გამოიყურება სალათებში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 93 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი, პლუს დრო კვერცხების ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 ც.
- კამა - მტევანი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მწვანე ხახვი - თაიგული
- მარილი - მწიკვი
- მაიონეზი - გასახდელი
სალათის ეტაპობრივი მომზადება პომიდორით, კვერცხით და ხახვით:
1. გარეცხეთ მწვანე ხახვი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. წვრილად დაჭერით ბასრი დანით და ჩადეთ სალათის თასში.
2. გარეცხეთ კამა, გააშრეთ, წვრილად დაჭერით და დაამატეთ მწვანე ხახვი.
3. ჩამოიბანეთ მყარი და მკვრივი პომიდორი, გაწურეთ ბამბის პირსახოცით და დაჭერით დიდ კუბიკებად. გაგზავნეთ სალათის თასში კამა მას შემდეგ. ნუ დაჭერით პომიდორს ძალიან წვრილად, რადგან ისინი ძალიან წყლიანი არიან
4. კვერცხები წინასწარ მოხარშეთ გრილ კონსისტენციამდე, ჩაყარეთ ცივ წყალში გასაცივებლად, გააცალეთ და დაჭერით საშუალო ზომის კუბებად. რომ მოხარშოთ, ჩაყარეთ კვერცხები ცივი წყლის ქვაბში და დადგით გაზქურაზე საშუალო ცეცხლზე. ადუღების შემდეგ შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ 8 წუთის განმავლობაში. ეს პროცესი შეიძლება გაკეთდეს წინასწარ, მაგალითად, საღამოს ან დილით. შემდეგ ძალიან ცოტა დრო დასჭირდება სალათის მოხარშვას.
5. სეზონი სალათი მაიონეზით და მარილით და აურიეთ. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მარილი პომიდორიდან თხევადი გამონადენის პროვოცირებას ახდენს. ამიტომ, გააკეთეთ ეს სალათის მიღებამდე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ფაფუკი სალათი პომიდორით, ყველით და კვერცხით.
[მედია =
