კერძი ხელმისაწვდომია დიეტისთვის წლის ნებისმიერ დროს. მას შეიძლება ეწოდოს უნივერსალური, რადგან ის არის მსუბუქი და ამავე დროს დამაკმაყოფილებელი, დიეტური და მკვებავი. ეს ყველაფერი ძროხის სალათია ჩინური კომბოსტოთი და კვერცხით. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ხორცის სალათი ჩინური კომბოსტოთი და კვერცხით - ადვილი მოსამზადებელია, აქვს დელიკატური ახალი გემო, მსუბუქი მუცელზე, მაგრამ მკვებავი. ამ სალათის დამატებითი "პლიუსი" არის ის, რომ ხორცი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერ ჯიშში, მოხარშული, გამომცხვარი, შემწვარი ან შებოლილი. ღორის, საქონლის ხორცი და ქათამი ერთნაირად მადისაღმძვრელად გამოიყურება; წვრილად დაჭრილი თამაშიც კი გამოდგება. მე მოხარშული ღორის ხორცი მქონდა. სალათის კიდევ ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მისი წინასწარ მოჭრა და გაწურვა უშუალოდ მირთმევის წინ, შემდეგ კი გარეგნობა და გემო შენარჩუნდება მსახურების მომენტამდე. ეს შესაფერისია როგორც სადღესასწაულო, ასევე ყოველდღიური სუფრისთვის. რეცეპტი დაგეხმარებათ, როდესაც სტუმრები მოულოდნელად მოდიან, თქვენ არ გსურთ საჭმლის მომზადება, მაგრამ თქვენ უნდა ჭამოთ რამე.
რეცეპტი საკმაოდ მარტივია და ჩინური კომბოსტო კარგად ახალისებს კერძს. ამიტომ, კერძი არ ჩანს მძიმე, თუნდაც იმის გათვალისწინებით, რომ შემადგენლობა შეიცავს ხორცს და კვერცხს. თუ გსურთ სალათი უფრო დამაკმაყოფილებელი გახადოთ, შეგიძლიათ დაამატოთ კრეკერი. მაგრამ ისინი უნდა შევიდნენ კომპოზიციაში, სანამ მაგიდაზე მიირთმევთ. შემდეგ კერძი აღმოჩნდა გემრიელი და ხრაშუნა, ხოლო თავად კრუტონები არ სველდება. საკვები გაჟღენთილია მცენარეული ზეთით, მაგრამ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ და სეზონი სოიოს სოუსით, მაიონეზით, არაჟნით, იოგურტით და ა.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ კრაბის სალათი ხურმა და ჩინური კომბოსტო.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 125 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი საკვების დაჭრისთვის, პლუს დრო კვერცხებისა და ხორცის ადუღებისა და გაგრილებისთვის
შემადგენლობა:
- პეკინის კომბოსტო - 5 ფოთოლი
- მოხარშული ხორცი (ნებისმიერი) - 200 გრ
- კვერცხი - 1 ც.
- მზესუმზირის თესლი - 1 პატარა კვება
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
ხორცის სალათის ეტაპობრივი მომზადება ჩინური კომბოსტოთი და კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ჩინური კომბოსტოდან ამოიღეთ საჭირო რაოდენობის ფოთლები, გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. შემდეგ დაჭერით წვრილ ზოლებად. გაჭერით მთელი ბროშურა, განსაკუთრებით მკვრივი თეთრი ადგილები ძაფის მიმაგრების ბაზაზე, რადგან მათში არის ყველა სასარგებლო ვიტამინი.
2. მოხარშეთ ხორცი წინასწარ, სანამ არ მოიხარშება და მთლიანად გაცივდება. მიიღეთ ცხიმიანი ნაჭერი ცხიმის გარეშე, ან ამოიღეთ სამზარეულოს შემდეგ. შემდეგ გაჭერით იგი ზოლებად ან გახეხეთ ბოჭკოების გასწვრივ.
3. კვერცხი, მოხარშული მყარად მოხარშული (ადუღებენ 8 წუთის განმავლობაში), გააცივეთ ყინულის წყალში, გააცალეთ და დაჭერით ნაჭრებად.
4. შეუთავსეთ ყველა საკვები დიდ კონტეინერში მზესუმზირის თესლის დამატებით.
5. შეწვით ძროხის სალათი ჩინური კომბოსტოთი და კვერცხი მარილით გემოვნებით და ზეითუნის ზეთით. აურიეთ საკვები, შედგით მაცივარში ნახევარი საათის განმავლობაში და მიირთვით საკვები სუფრაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჩინური კომბოსტოს სალათი ხორცით, ყველით და სოკოთი.
