რულონები - ყოველთვის მარტივი და სწრაფი. და მათი ყველაზე მნიშვნელოვანი უპირატესობა ის არის, რომ ეს არის სადღესასწაულო და ლამაზი მადა, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი სადღესასწაულო სუფრის გასაფორმებლად.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ყაბაყის მენიუს გაგრძელებაში მინდა გითხრათ ყაბაყის რულეტის უგემრიელესი რეცეპტი. დარწმუნებული ვარ, რომ ეს რეცეპტი დაამატებთ ყაბაყის კერძების თქვენს კულინარიულ კოლექციას. სასიხარულოა, რომ ამ მშვენიერ ბოსტნეულს შეუძლია გაგვახაროს მთელი ზაფხული და გვიან შემოდგომამდე. ამავდროულად, მისი მომზადება შესაძლებელია მომავალი გამოყენებისთვის - განათავსეთ გრილ ბნელ ადგილას, სადაც ის შეიძლება მოთავსდეს საახალწლო არდადეგების წინ.
ყაბაყის ცომი გამოცხობის შემდეგ აღმოჩნდება ძალიან ნაზი და ოდნავ ტენიანი. რულეტი უბრალოდ დნება თქვენს პირში. იგი მზადდება სწრაფად და ხელმისაწვდომი პროდუქტებისგან. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი შევსება როლისთვის თქვენი გემოვნებით. მე გირჩევთ გამოიყენოთ ნივრის ყველი. ამასთან, შემწვარი სოკო ხახვით, დაფქული ხორცით, ღვიძლის პაშტეტი ასევე შესაფერისია. თუმცა, აქ შეზღუდვები შეიძლება იყოს მხოლოდ ფანტაზიაში. რულეტი შეგიძლიათ მიირთვათ არაჟნით, ნაღებით ან დამოუკიდებლად. [გაამართლე] [/გაამართლე]
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 137 კკალ.
- პორცია - 10
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- დამუშავებული ყველი - 200 გ
- ნიორი - 3 კბილი
- მაიონეზი - 100 გ
- ფქვილი - 5 სუფრის კოვზი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
გოგრა ცომის რულეტის დამზადება
1. გარეცხეთ ყაბაყი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. თუ ის ახალგაზრდა ხილია, გამოიყენეთ მთლიანად. თუ უკვე მწიფეა, გაჭერით მკვრივი კანი და ამოიღეთ დიდი თესლი.
2. გადაახვიეთ ყაბაყი ხორცის საფქვავში, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი მასა. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან კვების პროცესორი ამ პროცესისთვის.დააგრილეთ ყაბაყის მასა საცერზე, ზედმეტი სითხის მოსაშორებლად.
3. შემდეგ აურიეთ გოგრა პიურე კვერცხთან, ფქვილთან და მარილთან ერთად.
4. მოზილეთ ცომი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
5. დაფარეთ საცხობი ფურცელი პერგამენტით, რომელიც ოდნავ შეზეთეთ მცენარეული ზეთით და თანაბრად გადაანაწილეთ გოგრის ცომი.
6. გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე და გააგზავნეთ ცომი გამოსაცხობად 30 წუთის განმავლობაში. ტორტის ზედა ნაწილი ოდნავ უნდა გაწითლდეს.
7. სანამ ნამცხვარი გამოცხვება, მოამზადეთ შევსება. გახეხეთ გამდნარი ყველი უხეშ სახეხზე. გაპრიალების გასაადვილებლად, წინასწარ შეინახეთ საყინულეში 15 წუთის განმავლობაში. გააცალეთ ნიორი და გარეცხეთ. აიღეთ ნიორი.
8. გაიარეთ ნიორი პრესაში და დაასხით მაიონეზი.
9. აურიეთ ყველი სანამ არ გახდება გლუვი, რომ შეიქმნას საშუალო სისქის მასა. არ დალიოთ ძალიან ბევრი მაიონეზი, წინააღმდეგ შემთხვევაში შევსება ძალიან თხევადი აღმოჩნდება და ის როლიდან გამოვა.
10. გარეცხეთ პომიდორი გაშვებული წყლის ქვეშ, გააშრეთ პირსახოცით და დაჭერით თხელ რგოლებად.
11. გამომცხვარ ქერქზე წაისვით ყველის შევსების თხელი ფენა, გაანაწილეთ იგი მთელ ზედაპირზე.
12. ზემოდან მოაყარეთ ტომატის რგოლები. მათი რაოდენობა შეიძლება ძალიან განსხვავებული იყოს თქვენი გემოვნების მიხედვით.
13. ნაზად გააბრტყელეთ ნამცხვარი რულეტად და გადაახვიეთ იგი შესაფუთი ფილმით ისე, რომ ოდნავ გაჯერდეს და ფორმა მიიღოს.
14. ამის შემდეგ გახსენით ცელოფნის რულეტი, დაჭერით ნაწილებად 2-2,5 სმ სისქის და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყაბაყის რულეტი.
[მედია =
