დარწმუნებული ვარ, რომ ყველა მჭამელი დააფასებს ნაზი კრევეტებისა და ყველის ამ მშვენიერ კომბინაციას პურის ხრაშუნა ნაჭერზე. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი კრევეტებისა და ყველის ბრუშეტას დამზადების ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ბრუშეტა არის იტალიური მადა, რომელიც წააგავს რუსულ კრუტონებს ან სადღეგრძელოს. ადრე, ბრუშეტა მომზადდა ექსკლუზიურად იტალიის სოფლის მოსახლეობისთვის. ვინაიდან რეცეპტი ადვილი მოსამზადებელია და იაფი ინგრედიენტებია. დროთა განმავლობაში, ეს საჭმელი პოპულარული გახდა მთელ მოსახლეობაში. და დღეს ის გვხვდება ყველა ქუჩის კაფეში და სასადილოში.
კლასიკური იტალიური ბრუშეტა არის თეთრი პურის ნაჭერი ნახშირზე შემწვარი, სანამ არ გაიხეხება და ნიორით არ გახდება. დღეს ჩვენ გვაქვს ბევრი ვარიანტი მისი მომზადებისთვის ყველაზე საინტერესო შევსებით. მაგალითად, ერთ-ერთ ყველაზე პოპულარულ და ძებნილ ბრუშეტად ითვლება პომიდორითა და ბაზილიკით სავსე. მიუხედავად იმისა, რომ მრავალფეროვანი ვარიანტი დამოკიდებულია დიასახლისის ფანტაზიაზე! ამიტომ, სურნელოვანი ბაგეტის ნაჭრები კარგად მიდის მოხარშულ კრევეტებთან და ყველთან ერთად.
იტალიური მადის ეს ვერსია იქნება ნაზი და მოხარშული კრევეტების გემო მაქსიმალურად გამოვლინდება. ბრუშეტა იქნება დახვეწილი საჭმელი ნახევრად მშრალი თეთრი ღვინით ან ჭიქა შავი ყავით. საჭმლის მომზადებას მინიმალური დრო დასჭირდება. მისი მომზადება მსუბუქი, მარტივი და გაურთულებელია. თუ სასურველია, ბრუშეტას შეიძლება დაემატოს ზეითუნის ზეთი, ნიორი, მზეზე გამომშრალი პომიდორი, ზეთისხილი … კრევეტები კარგად ერწყმის ამ ინგრედიენტებს.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ ბრუშეტა ველური ნიორით, კრევეტებით და კიტრით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 236 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 10 წუთი
შემადგენლობა:
- პური - 1 ნაჭერი
- მყარი ყველი - 20 გ
- მოხარშული გაყინული კრევეტები (90/120)-12-15 ცალი.
კრევეტებისა და ყველის ბრუშეტას ეტაპობრივად მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. მიიღეთ ნებისმიერი საჭმლის პური, რომელიც მოგწონთ საუკეთესოდ. ის შეიძლება იყოს თეთრი, პური, შავი, ჭვავი და ა.შ. დაჭერით ნაჭრებად არაუმეტეს 1 სმ სისქისა.თუ გსურთ რომ ყველა ნაჭერი ერთნაირი იყოს, იყიდეთ დაჭრილი პური. კარგად გააცხელეთ სუფთა და მშრალი ტაფა, გააცხელეთ სითბო საშუალოზე დაბლა და დაუმატეთ პური.
2. გააშრეთ პური, სანამ ორივე მხრიდან არ გახდება ხრაშუნა და ოქროსფერი.
3. მოხარშულ-გაყინულ კრევეტს დაასხით მდუღარე წყალი, დაახურეთ და გააჩერეთ 5 წუთი გასათბობად. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი შეიძლება შემწვარი იყოს ტაფაში მცენარეულ ზეთში სოიოს სოუსით და ნიორით. შემდეგ მოაცილეთ თავი მოლუსკებს და გაწმინდეთ ისინი ჭურვიდან.
3. მოათავსეთ კრევეტები შემწვარ პურზე.
4. ყველი დავჭრათ თხელ ნაჭრებად და მოვათავსოთ კრევეტებზე.
5. სენდვიჩი დადეთ თეფშზე და ჩადეთ მიკროტალღურ ღუმელში.
6. მიკროტალღოვანი სიმძლავრით 850 კვტ, გამოაცხვეთ კრევეტები და ყველის ბრუშეტა 30 წამის განმავლობაში. თუ მოწყობილობის სიმძლავრე განსხვავებულია, დრო თავად შეასწორეთ. აუცილებელია, რომ ყველი მხოლოდ დნება. მიირთვით მზა საჭმლის მომზადებისთანავე. ვინაიდან არ არის ჩვეული მომავლისთვის ბრუშეტის მოხარშვა.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ბრუშეტა პომიდორითა და ყველით, კრევეტებით და პესტოთი.
