ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი სალათის მომზადების ფოტოთი კომბოსტოთი, პომიდორით, კრევეტებით და მოხარშული კვერცხით. მკვებავი სალათი და დაბალი კალორიული შემცველობა. ვიდეო რეცეპტი.
ახალი ბოსტნეულისა და მწვანილის სეზონში მე გირჩევთ მოამზადოთ ჯანსაღი, გემრიელი, მსუბუქი და ამავდროულად დამაკმაყოფილებელი საზაფხულო სალათი კომბოსტოთი, პომიდორით, კრევეტებით და შებოლილი კვერცხით. გასახდელი არის უმარტივესი, თუმცა, უფრო საინტერესო ხდება, როდესაც დელიკატური გული დაბინდულია. ასეთი სალათი არ არის სირცხვილი სადღესასწაულო მაგიდაზე მსახურება; ის შესანიშნავია ოჯახური სადილისთვის. ასევე შესანიშნავი იდეაა გემრიელი და ჯანსაღი საუზმისთვის, რომლის მომზადებაც არ არის ძნელი. დილით დამატებით 5 წუთის გატარების შემდეგ, თქვენს სუფრაზე გექნებათ დახვეწილი კერძი, რომელიც იმსახურებს უმაღლესი ქების დიდებას!
ამ სალათისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი ბოსტნეული: კიტრი, ბოლოკი, ბულგარული წიწაკა … ვინაიდან აქ მთავარი პროდუქტებია კრევეტები, ხოლო საინტერესო არის მოხარშული კვერცხი. კრევეტები ჩვეულებრივი ზღვის პროდუქტია სალათებისთვის. ისინი ყოველთვის მსუბუქი და მკვებავი არიან, მათ აქვთ ძალიან დელიკატური და დახვეწილი გემო. კრევეტებისა და კვერცხის დამატების წყალობით, სალათი შეიცავს უამრავ ჯანსაღ ცილას, რაც მნიშვნელოვანია წონის დაკლებისთვის. მოხარშული კვერცხი არის მოხარშული კვერცხის ფრანგული ვერსია, სადაც კვერცხები მოხარშულია ჭურვის გარეშე. ისინი კერძს განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებენ. არ არის რთული მისი სწორად მომზადება, მით უმეტეს, თუ იცით ძირითადი წესები. უფრო დამაკმაყოფილებელი სალათისთვის, მოაყარეთ ნივრის კრუტონები ან ხელნაკეთი კრუტონები.
აგრეთვე იხილეთ როგორ გააკეთოთ კრაბის სალათი კომბოსტოთი და პომიდორით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 105 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 200 გ
- კიტრი - 1 ც.
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- ნიორი - 1 კბილი
- პომიდორი - 1 ც.
- კვერცხი - 2 ცალი.
- კამა - მტევანი
- ოხრახუში - თაიგული
- Cilantro - bunch
- მოხარშული გაყინული კრევეტები - 200 გ
ნაბიჯ ნაბიჯ სალათი კომბოსტოთი, პომიდორით, კრევეტებით და მოხარშული კვერცხით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გათიშეთ საჭირო რაოდენობა და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, გაწყვიტეთ ბოლოები ორივე მხრიდან და დაჭერით თხელი მეოთხედი რგოლებად.
3. გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით პომიდორი ნებისმიერი ზომის ნაჭრებად.
4. გააცალეთ ნიორი და წვრილად დაჭერით.
5. გარეცხეთ კილანტრო, კამა და ოხრახუში, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით.
6. გაყინეთ კრევეტები წინასწარ ან დაფარეთ წყლით ოთახის ტემპერატურაზე და დატოვეთ 15 წუთი. შემდეგ გააცალეთ ისინი და თავი მოაჭერით.
7. მოათავსეთ ყველა საკვები ღრმა თასში. სეზონი მათ მცენარეული ზეთი და მარილი და აურიეთ. შეგიძლიათ გააკეთოთ რთული გასახდელი სოიოს სოუსით, ლიმონის წვენით და ზეითუნის ზეთით.
8. მოხარშეთ მოხარშული კვერცხი თქვენთვის მოსახერხებელი გზით. მაგალითად, დაასხით შინაარსი ჭიქა წყალში და მიკროტალღურ ღუმელში 1 წუთის განმავლობაში 850 კვტ. თუ აპარატის სიმძლავრე განსხვავებულია, შეცვალეთ ხარშვის დრო ისე, რომ ცილა კოაგულაციდეს და ყვითელი დარჩეს თხევადი.
ცილის უკეთ "დასაჭერად" და სათანადოდ დაფარვის მიზნით, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ძმარი ჭიქა წყალში.
9. მოათავსეთ კრევეტების ბოსტნეულის სალათი სუფრის თეფშზე.
10. კომბოსტო, პომიდორი და კრევეტები სალათზე, ფრთხილად მოათავსეთ მოხარშული კვერცხი. მიირთვით მომზადებული სალათი სუფრაზე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ მოხარშული კვერცხის სალათი.
