ალკოჰოლური სასმელის დამზადების ეტაპობრივი რეცეპტი-კვერცხის ლიქიორი საკუთარ სახლში.
ეს არის დადასტურებული რეცეპტი უგემრიელესი ალკოჰოლური სასმელისთვის. შესანიშნავი ვარიანტია დღესასწაულისთვის, როდესაც გსურთ აჩვენოთ თქვენი მეგობრები, შესთავაზოთ მათ რაიმე უჩვეულო და საინტერესო და მოხარშული საკუთარ თავზე. ამ ლიქიორს აქვს სასიამოვნო ტკბილი გემო და დელიკატური არომატი. მთავარია იპოვოთ ლამაზი ბოთლი, რომელიც ემსახურება. გამომავალი იქნება დაახლოებით 240-250 მლ სასმელი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 47 კკალ.
- პორცია - 250 მლ
- სამზარეულოს დრო - 24 საათი
შემადგენლობა:
- არაყი (40 გრადუსი) - 90 გ
- ქათმის კვერცხის გული - 2 ცალი.
- რძე - 130 გ
- შაქარი - 2, 5 სუფრის კოვზი
- ვანილის შაქარი - 3 გ
კვერცხის ხელნაკეთი ლიქიორის დამზადება:
- მიიღეთ უახლესი ქათმის კვერცხი, გამოყავით გული ჭიქაში ან ღრმა კონტეინერში. ცილა არ არის ჩვენთვის სასარგებლო, მაგრამ ის არც უნდა გადააგდოთ. კვერცხის თეთრი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ცომეულში ან გააკეთოთ ომლეტი. სცემეს yolk ერთად მიქსერის ან whisk ერთად ვანილის შაქარი სანამ გლუვი.
- აადუღეთ რძე და გამოაცხვეთ ქაფი. გახსენით საჭირო რაოდენობის შაქარი ცხელ რძეში. თუ მოგწონთ ტკბილი სასმელები, შეგიძლიათ მიიღოთ ნახევარი კოვზი შაქარი მეტი. მაგარი რძე.
- ნაზად დაასხით მთლიანად გაცივებული რძე მომზადებულ კვერცხის გულებში ისე, რომ არ დაიხვეწოს. აურიეთ და მხოლოდ ახლა შეიძლება არაყის დამატება ნარევში. შეგიძლიათ კონიაკი გამოიყენოთ. კვლავ აურიეთ, რომ ლიქიორი გლუვი გახდეს.
- შედგით მაცივარში ერთი დღით. კვერცხის ლიქიორი მეორე დილით მზად იქნება. ჩაასხით სასმელი ლამაზ ბოთლში და მიირთვით.
ბედნიერი კომპანია და ტკბილი hangover!
