არ გიფიქრიათ, რითი უნდა მიირთვათ ოჯახი ლანჩზე? მოამზადეთ ჩაშუშული სოკო ბოსტნეულით. ეს არის გემრიელი, სწრაფი და სულაც არ არის რთული! ჩვენი მომზადების ეტაპობრივი რეცეპტი ამაში დაგარწმუნებთ.
სტატიის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად მოხარშული ჩაშუშული სოკო ბოსტნეულით
- ვიდეო რეცეპტები
თუ თქვენ ხართ ერთ-ერთი მოყვარული გაურთულებელი, მაგრამ ძალიან დამამშვიდებელი სახლში მომზადებული კერძებისა, აუცილებლად მოგეწონებათ ჩაშუშული სოკო ბოსტნეულით. ეს კერძი ძალიან დამაკმაყოფილებელია - თქვენი ოჯახი ნამდვილად არ მოშივდება. ყველამ იცის, რომ სოკო საკმაოდ მკვებავი საკვებია. და ჩაშუშული სოკოდან არომატი გავრცელდება ისე, რომ მას შეუძლია გააღვიძოს გარშემომყოფთა მადა. დაამატეთ თქვენი საყვარელი არომატული მწვანილი - და თქვენი კერძი, მიუხედავად მისი სიმარტივისა, გაიმარჯვებს ყველაზე დიდი აურზაურის გულებში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 50 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი
შემადგენლობა:
- შამპინიონები - 300 გ
- ბოლქვი ხახვი - 1-2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ც.
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით
- დაფნის ფოთოლი
- მცენარეული ზეთი შემწვარისთვის
ეტაპობრივად მოხარშული ჩაშუშული სოკო ბოსტნეულით
1. მოვამზადოთ ყველა პროდუქტი. ჩვენ ვასუფთავებთ, ვრეცხავთ და ვჭრით ბოსტნეულს: ხახვი - პატარა კუბებად და სტაფილო - უხეშ სახეხზე. იგივეს ვაკეთებთ სოკოთი. მიუხედავად იმისა, რომ სოკო მეურნეობებში იზრდება და ისინი ყოველთვის საკმაოდ სუფთაა, ჩვენ ხელს არ შეუშლით მათ გამრეცხი წყლის ქვეშ და ასევე ღეროს კიდეების მოწყვეტით. ჩვენ გავჭრათ ისინი ნახევარში, შემდეგ კი ფირფიტებით.
2. ჩაყარეთ დაჭრილი სოკო და ბოსტნეული ტაფაში უკვე გაცხელებულ ზეთში. უმჯობესია აირჩიოთ დახვეწილი მცენარეული ზეთი ისე, რომ მისმა სურნელმა არ შეუშალოს სოკოს არომატი, რადგან ეს სულაც არ არის ის, რაც ჩვენ გვსურს.
3. გახეხეთ სტაფილო, ხახვი და შამპინიონი, ჯერ მაღალ ცეცხლზე 7-10 წუთის განმავლობაში, რომ ინგრედიენტები გაწითლდეს, შემდეგ კი გაამკაცრეთ ცეცხლი და ხარშეთ სახურავის ქვეშ, სანამ სოკო აორთქლებული სითხე არ აორთქლდება. მარილი შემწვარი გემოვნებით, დაამატეთ ცოტა დაფქული შავი და წიწაკა, მოაყარეთ დაფნის ფოთოლი.
გარდა ამისა, დასასრულს შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე სუფრის კოვზი არაჟანი ან ნაღები. კერძი შეიძენს ახალ გემოს და არომატს.
4. მზა ჩაშუშული სოკო ბოსტნეულით მიირთვით ცხელი დაფქული კარტოფილით, მორთული მწვანილებით. Გემრიელად მიირთვით!
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტები:
1. როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი სოკო ბოსტნეულით:
2. ჩაშუშული შამპინიონები კარამელიზებული ხახვით - გემრიელი და მარტივი:
