ყველამ იცის რეცეპტები ზარმაცი კომბოსტოს რულეტებისთვის, დუმპინგისთვის, დუმპინგისთვის … ოდესმე მოხარშეთ ზარმაცი ჩაყრილი წიწაკა? გემრიელი და მარტივია! ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ბრინჯის გვერდითი კერძის ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
მარაგი დიასახლისები, ან როგორც ახლა ამბობენ "ადამიანები, რომლებსაც არ აქვთ საკმარისი დრო" ამუშავებენ და ამარტივებენ რეცეპტებს, რომელთა მომზადებას მინიმალური დრო და ძალისხმევა სჭირდება. ერთ-ერთი ასეთი ზარმაცი რეცეპტი არის ზარმაცი ჩაყრილი წიწაკა, რომელიც შეიძლება ჩაითვალოს როგორც ცალკე კერძი სახელწოდებით "ბრინჯის გვერდითი კერძი". რა თქმა უნდა, გემო განსხვავდება ორიგინალური რეცეპტისგან, მაგრამ ეს კერძიც შესანიშნავი გემოთია მიღებული. ამიტომ, ჩვენ გამოვიყენებთ გამარტივებულ სწრაფ რეცეპტებს, მოვამზადებთ უგემრიელეს კერძებს სწრაფად და მარტივად.
შემოთავაზებული რეცეპტი ასევე კარგია, რადგან ჩაყრილი წიწაკის მოსამზადებლად ჩვენ ვირჩევთ თანაბარ და ლამაზ წიწაკას. და ზარმაცი რეცეპტისთვის, ნებისმიერი მრგვალი წიწაკა გააკეთებს. ისინი კვლავ დაჭრილი იქნებიან. ხილის მრავალფეროვნება ასევე არ არის მნიშვნელოვანი, მაგრამ ეს კერძი ძირითადად ტკბილი ბულგარული წიწაკით მზადდება, რადგან ის უფრო მსუქანი და წვნიანია. შეარჩიეთ ძირითადად დამსხვრეული ბრინჯი, მაგრამ თუ ეს ასე არ არის, მაშინ კარგად გარეცხეთ იგი რამდენიმე წყლის ქვეშ, რომ წმენდოთ წებოვანა. მიიღეთ ხორცი თქვენი გემოვნებით, თუ უფრო მსუქანი კერძები მოგწონთ, იყიდეთ ღორის ხორცი, თუ დიეტურ კვებას ანიჭებთ უპირატესობას, შეარჩიეთ ქათამი ან ინდაური.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 113 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი
შემადგენლობა:
- ტკბილი წიწაკა - 4 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი
- ხორცი - 700 გ
- ბრინჯი - 150 გ
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მწვანეთა (ნებისმიერი) - bunch
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- პომიდორი - 4 ცალი.
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ხახვი - 1 ც.
ეტაპობრივად სამზარეულო ზარმაცი ჩაყრილი წიწაკა, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ და გააშრეთ ბულგარული წიწაკა ქაღალდის პირსახოცით, გაწყვიტეთ ღერო და ამოიღეთ შიდა თესლი ტიხრებით. ხილი დაჭერით კუბიკებად ან ზოლებად და შეწვით ქვაბში მცენარეულ ზეთში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
2. გააცალეთ ხახვი და გადაახვიეთ ხორცის საფქვავის მეშვეობით.
3. გარეცხეთ ხორცი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, შეწყვიტეთ ზედმეტი ცხიმი ფილმით და გაიარეთ ხორცის საფქვავის ბუდეში.
4. გარეცხეთ პომიდორი და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დაჭერით ნაჭრებად, ჩადეთ კვების პროცესორში, რომელშიც მოათავსეთ "საჭრელი დანა" დანართი და დაჭერით სანამ არ გახდება გლუვი.
5. ჩამოიბანეთ ბრინჯი რამდენიმე წყლის ქვეშ და ადუღეთ, სანამ ოდნავ დამარილებულ წყალში არ მოიხარშება.
6. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და დაუმატეთ დაფქული ხორცი და ხახვი. გახეხეთ სანამ არ გახდება ოქროსფერი, დროდადრო ურიეთ.
7. დაამატეთ შემწვარი წიწაკა და მოხარშული ბრინჯი ტაფაზე ხორცით.
8. ჩაასხით ტომატის პიურე ტაფაში, დაუმატეთ დაჭრილი მწვანილი, ნიორი და ცხელი წიწაკა. მოაყარეთ მარილი და პილპილი და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები და მწვანილი.
9. მარილი და პილპილი საკვები, აურიეთ, ადუღეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ზარმაცი ჩაყრილი წიწაკა სუფრაზე ცხელი, როგორც დამოუკიდებელი კერძი, რადგან კერძი არ საჭიროებს დამატებას.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ზარმაცი წიწაკა.
