ზაფხული და ადრეული შემოდგომა არის სხვადასხვა ბოსტნეულის და მწვანილის სიმრავლის დრო, რომელიც გულუხვად გვაძლევს ვიტამინებს. მოვამზადოთ პომიდვრისა და მწვანილის დიეტური, მსუბუქი და გემრიელი სალათი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
ხალხი ამბობს, რომ თითოეულ ბოსტნეულს აქვს თავისი ტერმინი. ახლა დადგა პომიდვრის სეზონი, არსებობს უამრავი სახეობა, თეთრიდან შავამდე. ყველა მათგანი გემრიელი, არომატული, ხორციანია … ისინი უბრალოდ სალათას ითხოვენ. წვნიანი პომიდორი არის საოცრად მრავალმხრივი ბოსტნეული, რომელიც კარგად ერგება ბევრ პროდუქტს: ბოსტნეულს, ხილს, ყველს, ნებისმიერი სახის ხორცს, ძეხვს, ზღვის პროდუქტებს … მაგრამ დღეს ჩვენ პომიდორს შევაერთებთ პომიდორითა და მწვანილებით. პომიდვრის სხვადასხვა სახეობა ერთმანეთთან სრულყოფილ ჰარმონიაშია და მწვანილი საოცარ არომატს აძლევს. იმისდა მიუხედავად, რომ სალათის შემადგენლობა მოკრძალებულია, სხვადასხვა სახის პომიდორი ერთმანეთთან ერთად ქმნის უნიკალურ კერძს ცხარე გემოთი. სალათი სასარგებლოა იმიტომ ის შეიცავს ბევრ ვიტამინს, რომელიც აუცილებელია სხეულის სრული ფუნქციონირებისათვის.
ჩაცმას დიდი მნიშვნელობა აქვს სალათში. უმარტივესი არის მცენარეული ზეთი, რომელიც ცოტა ხნის წინ შეიცვალა ზეითუნის ზეთით და შეავსო ძმრით (სუფრის ან ვაშლის სიდრი) ან ლიმონის წვენით. ეს შესაფერისია მათთვის, ვინც უყურებს ფიგურას და ითვლის კალორიებს. თუ ზედმეტი კილოგრამების მომატების არ გეშინიათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მაიონეზი ან არაჟანი, რომელიც კარგად ერგება ოხრახუშს და კამა. შევსების მრავალი ვარიანტი არსებობს. ისინი შეიძლება იყოს როგორც მარტივი, ასევე რთული.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 38 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 7 წუთი
შემადგენლობა:
- ვარდისფერი პომიდორი - 1 ც.
- Cilantro (ნებისმიერი სხვა მწვანილის გამოყენება შესაძლებელია) - რამდენიმე ფილიალი
- ცხელი წიწაკა - 0,25 ცალი
- ყვითელი პომიდორი - 1 ც.
- მარილი - მწიკვი
- ზეითუნის ზეთი - გასახდელი
- ნიორი - 1 კბილი
პომიდვრისა და მწვანილის სალათის ეტაპობრივი მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. შეარჩიეთ პომიდორი მწიფე, მყარი, ხორციანი, გაფუჭებისა და გაფუჭების გარეშე. გარეცხეთ ისინი წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ხილი დავჭრათ საშუალო ზომის ნაჭრებად.
2. გარეცხეთ კილანტრო მწვანილი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით და წვრილად დაჭერით. გააცალეთ ნიორი და დაჭერით წვრილად. ამოიღეთ თესლი ცხელი წიწაკისგან, რადგან ისინი შეიცავს ყველაზე ცხარე და წვრილად დაჭერით.
3. მოათავსეთ ყველა დაჭრილი საკვები თეფშში.
4. დაასხით მათ მარილი, მოაყარეთ ზეითუნის ზეთი და აურიეთ. ჩვეულებრივია მიირთვათ პომიდვრისა და მწვანილის მზა სალათი მოხარშვისთანავე. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მარილის გავლენის ქვეშ, პომიდორი შემოვა და სალათი არ იქნება მადისაღმძვრელი. თუ არ აპირებთ მის დაუყოვნებლივ მირთმევას, მაშინ მარილით დაასხით სუფრაზე მიტანის წინ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ მოვამზადოთ მწვანე ტომატის სალათი.
