შესაფერისია როგორც ყოველდღიური კერძებისთვის, ასევე სადღესასწაულო სუფრისთვის - სალათი კვერცხებით, კიტრითა და ძეხვით. როგორ მოვამზადოთ იგი, წაიკითხეთ ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
ტრადიციული პოპულარული სალათების გარდა, როგორიცაა ქაშაყი ბეწვის ქურთუკით, ოლივიე და მიმოზა, ოჯახს დროდადრო სჭირდება ახალი რეცეპტების განებივრება. მაგალითად, ძალიან მარტივი "ნაჩქარევი" სალათი - სალათი კვერცხებით, კიტრითა და ძეხვით. ეს შესანიშნავია ჩვეულებრივი სადილისა და სადღესასწაულო სუფრისთვის. რეცეპტი თავისთავად მარტივია, ინგრედიენტები მზადდება ძალიან სწრაფად, ხოლო მომზადებას 20 წუთზე მეტი დრო არ სჭირდება. ის იდეალურია საგანგებო სიტუაციებში მომსახურებისთვის მოულოდნელი სტუმრების სამკურნალოდ. კერძი დაგეხმარებათ, როდესაც დროის ნაკლებობაა, როდესაც მაცივარში სხვა არაფერია, გარდა პროდუქტების სტანდარტული ნაკრებისა.
კვერცხისა და ძეხვის წყალობით, სალათი ძალიან დამაკმაყოფილებელი და გემრიელია. მიუხედავად იმისა, რომ ის ძალიან ცვალებადია და დამატებით პროდუქტს შეიძლება დაემატოს შემადგენლობა. მაგალითად, ყველი დაამატებს სინაზეს, მოხარშულ ქათმის ხორცს - გაჯერებას, კრაბის ჩხირებს - სანელებელს. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ვაშლი ან მწვანე ბარდა, ეს პროდუქტები დაამატებთ დამატებით წვნიანობას. გარდა ამისა, ძეხვი შეიძლება შეიცვალოს მოხარშული ენით, იქნება არანაკლებ გემრიელი და ჯანსაღი სალათი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 185 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი საჭმლის დაჭრისთვის, პლუს დრო კარტოფილისა და კვერცხის ადუღებისთვის
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 ც.
- ახალი კიტრი - 1 ცალი.
- მაიონეზი - სალათის გასახდელი
- კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
- მწვანე ხახვი - 3-5 ბუმბული
- რძის ძეხვი - 250 გ
ეტაპობრივად სალათი კვერცხებით, კიტრითა და ძეხვით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. წინასწარ მოხარშეთ კარტოფილი და კვერცხი: კარტოფილი ფორმაში, მოხარშული კვერცხი. შემდეგ კარგად გააგრილეთ საკვები, გააცალეთ და დაჭერით კუბიკებად. მე გირჩევთ ამ პროდუქტების წინასწარ მომზადებას, მაგალითად, ერთი დღით ადრე, რათა კარგად გაცივდეს. შემდეგ რჩება მხოლოდ სალათის ყველა ინგრედიენტის მოჭრა.
2. ძეხვი დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ კარტოფილს კვერცხებით. არ არის აუცილებელი რძის ძეხვის, ექიმის ან სხვა ჯიშის მიღება. ამავე დროს, გახსოვდეთ, რომ პროდუქტი მალფუჭებადია, ამიტომ ის ახალი უნდა იყოს.
3. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ, გაწყვიტეთ ბოლოები და დაჭერით კუბიკებად. კიტრი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ ახალი, არამედ დამარილებულიც. საჭირო იქნება მარილწყლის კარგად გაწურვა კიტრისგან და საჭიროების შემთხვევაში გაწურეთ.
4. გარეცხეთ მწვანე ხახვი, გააშრეთ, დაჭერით და გაუგზავნეთ ყველა პროდუქტს. ნებადართულია კერძში ცხელი სანელებლების და სხვადასხვა მწვანილის დამატება. დაასხით მარილი, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ. გააცივეთ სალათი კვერცხებით, კიტრითა და ძეხვით მაცივარში ნახევარი საათით და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ სალათი შებოლილი ძეხვითა და კიტრით.
