ლავაშის რულონები ძალიან პოპულარული ცივი საჭმელია. არსებობს ბევრი რეცეპტი მათი მომზადებისთვის და ბევრი მათგანი შეგიძლიათ იხილოთ საიტის გვერდებზე. ამ მიმოხილვაში მე გეტყვით როგორ გააკეთოთ პიტას როლი ქათმით და ყველით.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
მადის აღმძვრელი პიტა ნებისმიერი შევსებით არის კერძი, როგორც ამბობენ, სადღესასწაულო და მსოფლიოსთვის. იგი შესაფერისია ნებისმიერი შემთხვევისთვის. ის შეიძლება მიირთვათ როგორც საუზმეზე, ასევე მსუბუქ ვახშამზე და შეიძლება წაიყვანოთ თქვენთან სამსახურში, სკოლაში, პიკნიკზე, გზაზე და ა. გაზვიადების გარეშე, ლავაშის რულონები შეიძლება ეწოდოს უნივერსალურ ფავორიტებს და ჩემპიონებს სენდვიჩებს შორის. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის საუკეთესო გზა გააცნობიეროს თქვენი იდეები სიმარტივისა და მრავალფეროვნების შესახებ. გარდა ამისა, მისი დიდი ზომის გამო, პიტას პურის ჩაყრა შესაძლებელია სხვადასხვა ფითხით, როგორც ტკბილი, ასევე მარილიანი. ამ ვერსიაში, ქათმის ხორცი, ყველი, პომიდორი და კვერცხი გამოიყენება შემავსებლად.
მომზადებისას, ყველა პიტას რულეტი ძალიან მარტივია და ამავე დროს ისინი დამაკმაყოფილებელია. და თუ თქვენ ლამაზად გაჭრით მათ და მიირთმევთ ფართო თეფშზე, მიიღებთ ნამდვილ სადღესასწაულო საჭმელს, რომელიც დაამშვენებს ნებისმიერ მაგიდას. ლავაშის მადა, როგორც წესი, ცივია, მაგრამ არის რეცეპტები, სადაც საჭმელს თბილად მიირთმევენ. განსაკუთრებით თბილი საჭმელი მყისიერად, პირველთა შორის, ცივ სეზონში ქრება სუფრიდან. მთავარი ის არის, რომ ასეთი კერძის მომზადებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ პურის ნამცხვრის სიახლეს. ლავაშ უნდა იყოს იგივე თხელი სისქის, მთლიანი, არ დაიმსხვრა ან გატეხილი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 212 კკალ.
- პორცია - 1 რულეტი
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი სამზარეულოსთვის, პლუს დრო კვერცხის ქათმის ხორცის მოხარშვისა და რულეტის გაჟღენთისთვის
შემადგენლობა:
- ლავაშ - 2 ცალი.
- მაიონეზი - გასახდელი
- ქათმის ფილე - 2 ცალი.
- კვერცხი - 4 ცალი.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ადიღეური ყველი - 200 გრ
- მარილი - პინჩი ან გემოვნებით
პიტას პურის რულეტის მომზადება ქათმით და ყველით:
1. გარეცხეთ ქათმის ფილე გაშვებული წყლის ქვეშ, ჩადეთ ქვაბში და ადუღეთ მარილიან წყალში დარბილებამდე. სამზარეულოს დრო ჩვეულებრივ არა უმეტეს ნახევარი საათისა.
2. ფილე შემდეგ ამოიღეთ ბულიონიდან და დატოვეთ გასაცივებლად. გამოიყენეთ ბულიონი ნებისმიერი სხვა კერძის მოსამზადებლად, მაგალითად, მოხარშეთ მსუბუქი ნუცის წვნიანი.
3. გარეცხეთ კვერცხი, ჩადეთ კონტეინერში, დაფარეთ ცივი წყლით და ადუღეთ მაგრად მოხარშული 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ ყინულის წყალში და დატოვეთ გაგრილება მთლიანად.
4. ამასობაში გარეცხეთ პომიდორი, გააშრეთ ბამბის პირსახოცით და დაჭერით კუბებად დაახლოებით 1 სმ ზომის.
5. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე ან ასევე დაჭერით კუბიკებად და დაამატეთ თასში პომიდორით.
6. კვერცხი, გააცალეთ, გახეხეთ ან დაჭერით და გაგზავნეთ ყველის შემდეგ.
7. დაჭერით ქათმის ფილე საშუალო ნაჭრებად ან გაანადგურეთ ბოჭკოების გასწვრივ და მოათავსეთ თასში ყველა საკვებთან ერთად. დაამატეთ მაიონეზი და დაასხით საკვები მარილით.
8. აურიეთ საკვები ერთგვაროვნებამდე. თქვენ მიიღებთ უგემრიელეს სალათს, რომლის მირთმევაც კი შეგიძლიათ.
9. გაანაწილეთ პიტას პური მაგიდაზე და ჩაყარეთ სალათის ნახევარი. თანაბრად გაანაწილეთ იგი მთელ ფართობზე, არაუმეტეს 1 სმ სისქისა.
10. ფრთხილად, ისე, რომ არ გაანადგუროთ, პიტას პური გადაახვიეთ რულეტად და გადააფარეთ მას საკინძით. გააგზავნეთ მაცივარში ერთი საათის განმავლობაში.
11. ამ დროის გასვლის შემდეგ ამოიღეთ ჩანთა რულეტიდან, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ პიტა როლი ქათმით და გამდნარი ყველით.
