არ გაქვთ დრო დღესასწაულის წინ დესერტის მოსამზადებლად? შემდეგ აცხვეთ ტორტი ნებისმიერი შევსებით, გაყინეთ საყინულეში და გააცხელეთ ღუმელში, სანამ მიირთმევთ. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი, თუ როგორ უნდა გაყინოთ შებოლილი ტორტი ვაშლით. ვიდეო რეცეპტი.
ყველა დიასახლისმა არ იცის, რომ ორცხობილა, პური, ნამცხვრები, ჯანჯაფილი, ღვეზელი, რულეტი, ღვეზელი და სხვა ნამცხვრები ვაშლით, ხაჭოთი ან სხვა შევსებით შესაფერისია გაყინვისთვის. ყოველივე ამის შემდეგ, არის ისეთი საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც მაქსიმალურად ახლად გამომცხვარია და მეორე დღეს და მომდევნო დღეებში, ისინი აღარ არიან ისეთი ლამაზი. ამიტომ, გაცივებისთანავე, პროდუქტი შეიძლება გაყინოთ საყინულეში, მთლიანი ან დაჭრილი ნაჭრებად. ზოგიერთი პროდუქტი, როგორიცაა ნამცხვრები და ორცხობილა, შეიძლება გაყინოთ კრემით ან მის გარეშე. ვინაიდან ბევრი კრემი (მაგალითად, კარაქი ან კრემი) კარგად მოითმენს გაყინვას. გარდა ამისა, შეგიძლიათ გაყინოთ ღვეზელი და ღვეზელი ნედლი ან მოხარშული.
ნედლი საკვების გასაყინავად, მოათავსეთ ცომი სილიკონის საცხობ ფორმაში, რომელშიც აპირებთ გამოცხობას ღუმელში. მოათავსეთ ფორმა საყინულეში და გააჩერეთ სანამ მთლიანად არ გაიყინება. შემდეგ გადაიტანეთ ნამცხვარი საცხობი კერძიდან შესაბამისი ფორმის გამაგრილებელ უჯრაზე და დატოვეთ შენახვის განყოფილებაში. მაგრამ ეს მნიშვნელოვნად დაზოგავს დროს და ენერგიას, ღვეზელები და ღვეზელები გაყინული მზადაა. ამიტომ, დღეს ჩვენ ვისწავლით თუ როგორ გავყინოთ მოკლე ნამცხვარი ვაშლით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 358 კკალ.
- მომსახურება - ნებისმიერი თანხა
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი აქტიური სამუშაო გაყინვისთვის, პლუს გაყინვის დრო
შემადგენლობა:
ტორტი ვაშლით - ნებისმიერი რაოდენობით
ვაშლით გაყინვის ტორტის ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გამოაცხვეთ ნამცხვარი საცხობ ფირფიტაზე რეცეპტის მიხედვით. ამ შემთხვევაში, მე ჯერ კიდევ მაქვს ღვეზელის ნაჭერი, რომელიც არ მიჭამია. ამიტომ, მას გავყინავ დაჭრილ ნაჭრებად. თუ თქვენ გჭირდებათ პროდუქტის მთელი ფორმის შენარჩუნება, იგივე გააკეთეთ მთელ ნამცხვართან ერთად. ასე რომ, მოჭრილი shortcrust ტორტი ვაშლი შევიდა ნაწილი.
2. დაჭერით საკინძავი ფილმი კვადრატებად და მოათავსეთ ტორტის ნაჭრები ნაწილებად.
3. ტორტის თითოეული ნაჭერი გადაიტანეთ საკინძავი ფილმით. დარწმუნდით, რომ ყველა კიდე საიმედოდ არის დალუქული, რათა თავიდან აიცილოთ ჰაერის ზედმეტი შეღწევა. მონიშნეთ გარე შეფუთვა მიმდინარე თარიღით და შინაარსით. ეს გეტყვით რამდენი ხანი იყო ნამცხვარი საყინულეში. მას შემდეგ, რაც მზა პროდუქტი შეიძლება ინახებოდეს საყინულეში 2-3 თვის განმავლობაში ხარისხის დაკარგვის გარეშე.
4. პროდუქტის ადვილად შესანახად, მოათავსეთ გაყინული შებოლილი ვაშლის ღვეზელი პლასტმასის კონტეინერში. გაგზავნეთ ნივთი საყინულეში საყინულეში და გაყინეთ მანამ, სანამ რბილი ბირთვი ყინულში არ გაიყინება.
როგორ გავყინოთ მზა გაყინული შებოლილი ვაშლის ღვეზელი?
ამოიღეთ გაყინული ტორტი საყინულედან და დაუყოვნებლივ გაყინვის გარეშე, მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, რომელიც იგზავნება გაცხელებულ ღუმელში 180 გრადუსამდე. შეინახეთ ნამცხვარი ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ის მთლიანად არ გაათბება. თქვენს ყურადღებას ვაქცევ იმ ფაქტს, რომ არ არის რეკომენდებული ნამცხვრის გაყინვა გათბობის წინ. წინასწარ გაყინვას შეუძლია ქერქის დალევა.
ასევე, ტორტის გალღობა შესაძლებელია მიკროტალღურ ღუმელში 850 კვტ სიმძლავრით 1-4 წუთის განმავლობაში, რაც დამოკიდებულია ნაჭრის ზომაზე. ეს, რა თქმა უნდა, გაყინვის ყველაზე სწრაფი გზაა. თუმცა, მას შეუძლია დააზიანოს კერძის ტექსტურა. ცომეული არ იქნება ხრაშუნა, არამედ რბილი და შესაძლოა ფორმაში ჩავარდეს.ამიტომ, მე ჯერ კიდევ არ გირჩევთ ტორტის გაყინვას მიკროტალღურ ღუმელში.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გაყინოთ და გაალღოთ ცომეული.
