რა არის უგემრიელესი მკურნალობა ბავშვებსა და მოზარდებში? რა თქმა უნდა, ტკბილი და გემრიელი დესერტები, და თუ ისინი ასევე ჯანსაღია, ორმაგად კარგია. ხაჭოს "დომიკი" დესერტი ერთ -ერთი ასეთი დელიკატესია.
შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ხაჭოს სახლის სახით დესერტის დამზადების ეს ორიგინალური გზა მრავალი დიასახლისის ყურადღებას მიიპყრობს არა მხოლოდ მომზადების სისწრაფით, ვინაიდან მას ღუმელში გამოცხობაც კი არ სჭირდება. მაგრამ ასევე აუცილებელი ინგრედიენტები, რომლებიც თითქმის ყველა სახლშია ხელმისაწვდომი, ან ადვილია მათი ყიდვა უახლოეს სუპერმარკეტში. ასეთი დესერტები გამოცხობის გარეშე არის ზუსტად ის დელიკატესები, რომლითაც დიასახლისები იწყებენ კულინარიულ კარიერას. ისინი ყოველთვის ადვილი მოსამზადებელია და იყენებენ ძირითად ინგრედიენტებს.
ასეთი დესერტის მოსამზადებლად უმჯობესია გამოიყენოთ "გამომცხვარი რძის" ტიპის ორცხობილა, ხოლო ხაჭო არა მჟავეა, ახალი და ნაზი, რადგან პროდუქტის გემო დამოკიდებულია მის ხარისხზე. გარდა ამისა, ამ დესერტს აქვს კიდევ ერთი უპირატესობა - შენახვის ვადა. ყოველივე ამის შემდეგ, ხაჭო "სახლი" შეიძლება მოთავსდეს საყინულეში, სადაც ის დიდხანს შეინარჩუნებს მთელ თავის გემოს.
გამოდის, რომ ხაჭოს დესერტი არა მხოლოდ ლამაზი და გემრიელია, არამედ ჯანსაღიცაა. არავინ იტყვის უარს ასეთ სატენდერო და პიკანტურ დელიკატესზე. ეს ნამცხვარი შესანიშნავია ოჯახის ჩაის წვეულებისთვის, გულიანი საუზმისთვის ან ბავშვთა დაბადების დღის აღნიშვნისთვის.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 280 კკალ.
- პორცია - 3
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი, დამატებით დამატებით დროს გაჟღენთისთვის 2-3 საათი
შემადგენლობა:
- ორცხობილა - 9 ცალი.
- ხაჭო - 300 გ
- კარაქი - 150 გ
- კაკაოს ფხვნილი - 1 ჩ / კ
- შაქარი გემოვნებით
ხაჭოს დესერტის მომზადება "დომიკი"
1. წინასწარ ამოიღეთ კარაქი მაცივრიდან და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე, რომ მიიღოთ რბილი კონსისტენცია. 80 გრ კარაქის შემდეგ ათქვიფეთ გათეთრებამდე. ამისათვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბლენდერი ან მიქსერი. მაგრამ ყველაზე მოსახერხებელია გამოიყენოთ კვების პროცესორი, რადგან ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ აურიოთ ხაჭო მასთან ერთად.
2. ათქვეფილ კარაქს დაუმატეთ ხაჭო. თუ თქვენ იყენებთ მიქსერს, მაშინ მიზანშეწონილია ხაჭო ჯერ გაწმინდოთ საცერში ისე, რომ მასში სიმსივნეები არ იყოს.
3. ათქვიფეთ ხაჭო კარაქით და დაუმატეთ შაქარი, რომელიც შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ თაფლით.
4. და ისევ, ყველაფერი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში სცემეს, რომ ხაჭო დაემსგავსოს დელიკატურ კარაქის კრემს.
5. ახლა მოამზადეთ შოკოლადის ბაზა. ამისათვის აურიეთ ერთმანეთში 100 გრ დარბილებული კარაქი, შაქარი და კაკაოს ფხვნილი.
6. შოკოლადის კარაქის მასა მოათავსეთ თანაბარ ფენაში, დაახლოებით 3 × 5 მმ სისქით, პერგამენტზე გამოსაცხობად.
7. მოათავსეთ 3 ცალი თავზე. ნაჭდევები ერთმანეთის მიყოლებით, როგორც ნაჩვენებია ფოტოში.
8. განათავსეთ 2? 2, 5 ს / კ საშუალო ბისკვიტზე. ხაჭოს კრემი.
9. საცხობი პერგამენტის გამოყენებით აწიეთ უკიდურესად ნაჭდევები ერთმანეთისკენ ისე, რომ გქონდეთ სამკუთხა "სახლი".
10. დაასხით დესერტი საცხობ პერგამენტთან ერთად და შედგით მაცივარში 2-3 საათით, ან საყინულეში 30 წუთის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, ორცხობილა გაჯერებული იქნება კრემით, ხოლო შოკოლადი-კარაქის მასა გაიყინება, რაც საშუალებას მისცემს დომიკის ხაჭოს დესერტს პერგამენტისგან ადვილად გათავისუფლდეს გამოსაცხობად.
11. პიკანტურობისთვის, ხაჭოს კრემში შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი ბანანი, მარწყვი, ანანასი ან ნებისმიერი სხვა ხილი ან კენკრა.
მოამზადეთ ეს "დომიკის" ხაჭოს დესერტი წინა ღამით და დილით მიირთვით თქვენი ოჯახი საუზმეზე ჭიქა რძით, წვენით ან თბილი ჩაით.
ხაჭოს რულეტიანი ნამცხვრის დამზადების ვიდეო რეცეპტი ნაჭდევებით:
