შემოდგომაზე ჩადებული სამუშაოს წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ მთელი ზამთარი მოამზადოთ საოცარი კერძები ზაფხულის არომატის და გემოვნების აღუწერელი ნოტით. ამისათვის თქვენ მხოლოდ ბოსტნეულის გასახდელი უნდა მოამზადოთ.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
საჭმლის სწრაფად მოსამზადებლად, სიტყვასიტყვით 10 წუთში, თქვენ უნდა გქონდეთ ხელნაკეთი წვნიანის გასახდელი ხელით. მისი მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს და ერთ მათგანს დღეს გაგიზიარებთ. ასეთი სანელებლები გაახარებს ყველა დიასახლისს ზამთრის ცივ დროს. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი პირველ კურსებში, ხორცის, თევზის, ბოსტნეულის, გვერდითი კერძების მოსამზადებლად … ნებისმიერი საკვები მათი დახმარებით შეიძენს სასიამოვნო ზაფხულის არომატს და ლამაზ ფერად ფერს. ამასთან, ამ სუნელის გამოყენებისას უნდა გახსოვდეთ, რომ საჭიროა კერძების დამარილება მხოლოდ გასახდელის დამატების შემდეგ, რადგან ის უკვე შეიცავს უამრავ მარილს.
სუნელი შესანიშნავად ინახება ოთახის ტემპერატურაზე. მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეინახოთ იგი მაცივარში ან სარდაფში. გამოყენებული ბოსტნეულის ნაკრები სრულიად განსხვავდება თქვენი გემოვნებისა და უპირატესობის მიხედვით. მისი მომზადება ძალიან ადვილია, რადგან ყველაფერი რაც საჭიროა ბოსტნეულის გადახვევა ან გახეხვაა. საწვავის შევსება აბსოლუტურად არ საჭიროებს რაიმე სითბოს მკურნალობას. მაგრამ არომატი მომზადებული კერძიდან თქვენ აუცილებლად მიიღებთ შეუდარებელს. სუნი გამოვა ბუნებრიობის და სიახლის ფეიერვერკებს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 15 კკალ.
- პორცია - 6 ქილა 0.5 ლ
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი, პლუს 2-3 საათი ინფუზიისთვის მარილის დასაშლელად
შემადგენლობა:
- სტაფილო - 500 გ
- ტკბილი წიწაკა - 500 გ
- ხახვი - 500 გ
- პომიდორი - 500 გ
- მარილი - 500 გ
- კამა - 500 გ
ბოსტნეულის გასახდელი სხვადასხვა კერძებისთვის
1. გააცალეთ ხახვი, გარეცხეთ და გააშრეთ. გააცალეთ ტკბილი წიწაკა თესლიდან, ჩამოიბანეთ და გააშრეთ. გარეცხეთ პომიდორი. დააყენეთ ხორცის საფქვავი საშუალო მავთულის თაროსთან და გაიარეთ ეს ბოსტნეული მასში.
2. გააცალეთ სტაფილო, გარეცხეთ და გახეხეთ უხეშ სახეხზე. სამუშაოს დასაჩქარებლად და გასამარტივებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ კვების პროცესორი.
3. გარეცხეთ კამა, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით.
4. შეუთავსეთ ყველა ბოსტნეული ერთ ღრმა თასში და დაამატეთ მარილი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ გააფართოვოთ ბოსტნეულის ასორტიმენტი მჟავე, ოხრახუში, ჭარხალი და ა.
5. კარგად აურიეთ ბოსტნეული და გააჩერეთ 2-3 საათი, რომ მარილი მთლიანად დაიშალოს.
6. შემდეგ ჩაალაგე გასახდელი ქილაში, დაახურეთ თავსახური და შეინახეთ მოსახერხებელ ადგილას. ამ სამუშაო ნაწილის კონტეინერი არ შეიძლება იყოს სტერილიზებული, უბრალოდ გარეცხილია ცხელი წყლით და სოდათ და კარგად გაშრეს.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბოსტნეულის წვნიანის გასახდელი.
