გსურთ თქვენი შვილი ჯანსაღი საკვებით გამოკვებოთ, მაგრამ არაფერი გამოდგება? მე გთავაზობთ არაერთხელ დადასტურებულ რეცეპტს გოგრის ხაჭოს კასეროლისთვის. თქვენი შვილები სიამოვნებით შეჭამენ მას და დამატებებსაც კი ითხოვენ.
მზა გოგრის კასეროლის ფოტო რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
გოგრა მშვენიერი ბოსტნეულია, როგორც გარეგნულად, ასევე გემოვნებით. გარდა ამისა, ის შეიცავს ბევრ სასარგებლო და მკვებავ კომპონენტს. ბევრმა არ იცის, რომ ეს ფერადი ბოსტნეული ძალიან მრავალმხრივია. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა საინტერესო კერძების მოსამზადებლად: ბოსტნეულის ხორცი, სუპები, დესერტები, კონსერვები, ფითხები. ერთ -ერთ პოპულარულ, გემრიელ და ჯანსაღ კერძს შეიძლება უსაფრთხოდ ვუწოდოთ კასეროლი. ეს არის ადვილად მოსამზადებელი დესერტი და მთავარია, რომ ის სწრაფად მომზადდეს და არანაკლებ სწრაფად შეჭამოს. ბოსტნეულის გემო სრულიად შეუმჩნეველია, ამიტომ კასეროლს ოჯახის ყველა წევრი შეჭამს როგორც ლოყებს, ასევე მათ, ვისაც არ მოსწონს ეს ბოსტნეული.
გარდა ამისა, პროდუქტი შეიცავს ყველაზე სასარგებლო ხაჭოს. და ეს არის მრავალი ვიტამინის ნამდვილი საწყობი. ეს მნიშვნელოვანია ძვლების გასაძლიერებლად და განსაკუთრებით აუცილებელია ბავშვებისთვის მათი ზრდის დროს. ეს კასეროლი ასევე მოეწონება მათ, ვინც ფიგურას და ჯანმრთელობას მიჰყვება, ასევე დიეტაზეა, რადგან ეს რეცეპტი ეხება დაბალკალორიულ დესერტებს. კასეროლი აღმოჩნდება ძალიან რბილი, ჰაეროვანი და ნაზი. ის შეიძლება გაცივდეს არაჟნით, ჯემით ან კონსერვებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ გააკეთოთ ნამდვილი ტორტი მისგან. ამისათვის გამომცხვარი ნამცხვარი გაჭერით ნახევრად ორ ნაწილად და წაისვით ნებისმიერი კრემით გემოვნებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 140 კკალ.
- პორცია - 4
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი 45 წუთი (გოგრა 20 წუთის განმავლობაში ადუღდება, 15 წუთი ცომის გასაცხელებლად, 30 წუთი სემოლინის შეშუპებისთვის, 40 წუთი გამოცხობისთვის)
შემადგენლობა:
- გოგრა - 250 გ
- ხაჭო - 200 გ
- კვერცხი - 2 ცალი.
- ფორთოხალი - 0,5 ც.
- თაფლი - 2 სუფრის კოვზი
- ქატო - 2 სუფრის კოვზი
- სემოლინა - 4 სუფრის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
გოგრა-ხაჭოს კასეროლის მომზადება
1. გააცალეთ გოგრა, ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ, დაჭერით ნაჭრებად და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე ადუღების შემდეგ, სანამ არ დარბილდება. საშუალო სამზარეულო დრო ჩვეულებრივ 20 წუთია. ეს დამოკიდებულია დაჭრილი ბოსტნეულის ნაჭრების ზომაზე.
2. მზა გოგრა გადაიტანეთ საცერში და დატოვეთ 5 წუთი, რომ გაწმინდოს მთელი ტენიანობა. შემდეგ გახეხეთ ბლენდერით, სანამ პიურე არ გახდება. ასევე, ეს პროცესი შეიძლება გაკეთდეს კარტოფილის ჩახშობით.
3. გოგრა დაუმატეთ ხაჭო. არ უნდა იყოს ძალიან წყლიანი. თუ თქვენ მიიღებთ ერთს, გადაიტანეთ იგი sieve ან cheesecloth და ნება ჭარბი სითხის სანიაღვრე.
4. დაამატეთ სემოლინა საკვებს.
5. დაასხით ქატო იქ. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი ჯიშის: ჭვავის, ხორბლის, სელის, შვრიის და ა.შ.
6. დაამატეთ თაფლი პროდუქტებს. თუ ალერგიული ხართ ამ პროდუქტზე, შეცვალეთ იგი შაქრით ან თქვენი საყვარელი ჯემით.
7. გარეცხეთ ფორთოხალი გაშვებული წყლის ქვეშ და გააშრეთ. გაყავით შუაზე და გახეხეთ ცედრა ერთი ნახევრიდან და გამოწურეთ წვენი. თუ გიყვართ ეს ციტრუსი, შეგიძლიათ გაზარდოთ მისი რაოდენობა, მაშინ არომატი და გემო უფრო გამოხატული იქნება. ლიმონის გამოყენება შესაძლებელია ფორთოხლის ნაცვლად.
8. აურიეთ საჭმელი და დატოვეთ ნახევარი საათი, რომ სემოლინა შეშუპდეს.
9. ამ დროის გასვლის შემდეგ ათქვიფეთ კვერცხები ღრმა კონტეინერში და ათქვიფეთ მიქსერით ფაფუკი თეთრ ქაფამდე.
10. ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხი კონტეინერში ცომით და კვლავ კარგად აურიეთ.
11. დააფინეთ საცხობი კერძი საცხობი პერგამენტით ან უბრალოდ წაუსვით კარაქი. შემდეგ დაასხით ცომი მასში და თანაბრად გადაანაწილეთ.
12. გააცხელეთ ღუმელი 180 გრადუსზე და გააგზავნეთ კასეროლი გამოსაცხობად 40 წუთის განმავლობაში.როდესაც დაფარულია ოქროს ქერქით, შეგიძლიათ ამოიღოთ იგი ღუმელიდან და ოდნავ გაცივდეს.
13. ამოიღეთ გაცივებული დესერტი ფორმიდან, დადეთ კერძი, დაამშვენეთ თქვენი სურვილისამებრ, დაჭერით ნაწილებად და მიირთვით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ გოგრის ხაჭოს კასეროლი.
