კასეროლი ყოველთვის გემრიელია! და თუ ის ასევე მზადდება გოგრისა და სტაფილოსგან, ეს მხოლოდ ყველაზე ჯანსაღი დელიკატესია. თქვენს ყურადღებას ვაქცევ დიეტურ, გემრიელ და ჯანსაღ კერძს მთელი ოჯახისთვის.
ფოტოში არის გოგრისა და სტაფილოს მზა კასეროლი რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ძირითადად, ყველა სახეობის კასერი მზადდება საკმაოდ მარტივად და არ წარმოადგენს რაიმე სირთულეს, თუნდაც დამწყებთათვის, გამოუცდელი დიასახლისებისთვის. ვინაიდან ისინი არ საჭიროებენ მაღალ ცოდნას და უნარებს კულინარიულ ხელოვნებაში. ყველა ინგრედიენტი აქ უბრალოდ არის შერეული, რეცეპტებში მითითებული რეკომენდაციების შემდეგ და გამომცხვარი ღუმელში.
გოგრის კასეროლს სტაფილოთი აქვს სასიამოვნო არომატი და საოცარი გემო. ეს კერძი შესაფერისია მათთვის, ვინც რეგულარულად უნდა გამოთვალოს მათი კალორია. თუმცა, პირიქით, აქ მათ საერთოდ ვერ ითვლი. ეს დესერტი არის ძალიან მსუბუქი, მკვებავი, დაბალკალორიული, ადვილი მოსამზადებელი, რომელიც აუცილებლად დააინტერესებს ნებისმიერ დიასახლისს. გაანებივრეთ საკუთარი თავი და თქვენი ოჯახი ტკბილი დელიკატესებით, რაც სარგებელს მოუტანს თქვენს ფიგურას და ჯანმრთელობას. მოდით გადავიდეთ უწყინარი და გემრიელი გოგრისა და სტაფილოს დესერტის გამოცხობაზე.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 55 კკალ.
- პორცია - 4
- ხარშვის დრო-15-20 წუთი გოგრა და სტაფილო მდუღარედ, 10-15 წუთი ცომის დასალევად, 35-40 წუთი გამოსაცხობად
შემადგენლობა:
- გოგრა - 300 გ
- სტაფილო - 200 გ
- ფორთოხალი - 1 ც.
- ქატო - 100 გ
- თაფლი - 2-3 სუფრის კოვზი
- მარილი - მწიკვი
- საცხობი სოდა - 1 ჩ / კ სლაიდის გარეშე
- კვერცხი - 2 ცალი.
ეტაპობრივად ხარშეთ გოგრა და სტაფილოს კასეროლი
1. გააცალეთ გოგრა და სტაფილო, გარეცხეთ გამდინარე წყლის ქვეშ და მოხარშეთ სანამ ბოსტნეული არ მიიღებს რბილ კონსისტენციას. სამზარეულოს დრო დაახლოებით 15-20 წუთი დასჭირდება. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ საკვები ერთ ტაფაში, რადგან ისინი ერთდროულად მიაღწევენ საჭირო მზადყოფნას. სამზარეულოს დროის შესამცირებლად, შეგიძლიათ ბოსტნეული წვრილად დაჭერით.
2. როდესაც გოგრა და სტაფილო მზად იქნება, გადაწურეთ წყალი და დასაქუცმაცებლად გამოიყენეთ დამტვრეული ან ბლენდერი.
3. მიღებული მცენარეული მასა გადაიტანეთ შერევით თასში.
4. დაამატეთ ქატო საკვებს. ისინი შეიძლება იყოს ნებისმიერი თქვენი შეხედულებისამებრ: შვრიის ფაფა, წიწიბურა, ჭვავი, სელის თესლი და ა.
5. აურიეთ საკვები, მოაყარეთ ცოტა მარილი და დაუმატეთ თაფლი. კვლავ აურიეთ და დააგემოვნეთ მასა, საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ტკბილეული.
6. გარეცხეთ და გააშრეთ ფორთოხალი. გახეხეთ კერძი წვრილ სახეხზე.
7. თავად განსაზღვრეთ ზეთის რაოდენობა. თუ მოგწონთ ციტრუსის ხილის გემო და არომატი, ჩაყარეთ მეტი, ნამდვილად არ გირჩევნიათ, შემოიფარგლეთ 1 ჩ / კ -ით.
8. მოათავსეთ საკვები სოდა საჭმელზე და აურიეთ.
9. ფრთხილად გამოყავით კვერცხი და გამოაცალეთ თეთრი ცილები იოლებისგან. გააკეთეთ ეს ფრთხილად ისე, რომ ერთი წვეთი გული არ მოხვდეს თეთრების თასში.
10. ათქვიფეთ ყვითელი მიქსერით დაახლოებით 2 წუთის განმავლობაში, სანამ სითხე არ გახდება მსუბუქი და მსუბუქი. ჩაასხით ათქვეფილი კვერცხის გული ცომში და აურიეთ.
11. გარეცხეთ მიქსერები მიქსერისგან და კარგად გააშრეთ. შემდეგ, დაბალი ბრუნებით დაწყებული, დაიწყეთ ცილის მორევა და თანდათანობით გადადით მაღალ სიჩქარეზე. ათქვიფეთ სანამ არ გახდება ფუმფულა თეთრი და სტაბილური მწვერვალები. გაგზავნეთ ცილა ცომში.
12. ნაზად აურიეთ თეთრები რამდენიმე მოძრაობით ერთი მიმართულებით.
13. შეზეთეთ საცხობი კერძი და მოაყარეთ სემოლინა, ქატო ან კაკაოს ფხვნილი.
14. მოათავსეთ ცომი ყალიბში და გაათანაბრეთ ზედაპირი.
15. გააგზავნეთ კასეროლი გამოსაცხობად 180 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში 35-40 წუთის განმავლობაში. ზედმეტად არ გამოამჟღავნოთ ის ბრაზში, რადგან ყველა გამოყენებული პროდუქტი თითქმის მზადაა. აუცილებელია, რომ ისინი მხოლოდ ერთმანეთთან ურთიერთობდნენ.
16. გაცივებული მზა დესერტი ცოტათი ისე, რომ ადვილად ამოიღონ კონტეინერიდან. შემდეგ დადეთ კერძი და მოაყარეთ შაქრის პუდრა. მიირთვით თბილი ან გაცივებული.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ გოგრის ჯანსაღი კერძი მეძუძური დედებისთვის (პროგრამა "ყველაფერი კარგად იქნება" გამოშვება 2014-22-09):
