სტატიაში გაეცნობით კარტოფილის დიეტას, კარტოფილის კვების ღირებულებას და გამოყენების უკუჩვენებებს. ალბათ დაგაინტერესებთ მიმოხილვები დიეტის შესახებ და რამდენად ზუსტად შეგიძლიათ დაიკლოთ წონაში. ბევრი დიეტა გამორიცხავს კარტოფილის გამოყენებას გაბატონებული მოსაზრების გამო, რომ ეს პროდუქტი ძალიან მაღალია კალორიაში. მაგრამ ბიოლოგიის დარგის ექსპერტებმა დაამტკიცეს, რომ კარტოფილში შემავალი სახამებელი საკმაოდ სწრაფად იშლება უბრალო შაქრად. ვინაიდან ეს პროდუქტი ბოსტნეულია, ის კარგად შეიწოვება და ატარებს უამრავ სასარგებლო თვისებას.
კარტოფილის სასარგებლო თვისებები და უკუჩვენებები
კარტოფილს შეიძლება უსაფრთხოდ ვუწოდოთ მეორე პური, რადგან, ალბათ, არ არსებობს ისეთი ადამიანი, ვინც კვირაში ერთხელ მაინც არ შეიცავდა მას თავის დიეტაში. ეს პროდუქტი იმდენად ფართოდ გამოიყენება როგორც საკვები, რომ მან აუცილებლად ჩაანაცვლა ადრე მოხმარებული პროდუქტები, როგორიცაა შამფური, ხახვი, რუთაბაგა და ბოლოკი.
კარტოფილი წარმოიშვა სამხრეთ ამერიკაში და სწორედ იქიდან შემოვიდა ევროპაში 1551 წელს. საინტერესოა, რომ თავდაპირველად იგი გაშენდა ორნამენტული მცენარის მისაღებად, მაგრამ შემდეგ გარკვეულმა აგრონომმა ანტუან ოგიუსტმა გამოიკვლია კარტოფილის ღირებულება, რის შემდეგაც პროდუქტმა მენიუში შეტანა დაიწყო. რაც შეეხება რუსეთს, მისმა მოსახლეობამ მიიღო შესაძლებლობა დააგემოვნოს ტუბერის მოსავალი პეტრე I- ის წყალობით, რომელმაც მე -17 საუკუნის ბოლოს ჰოლანდიიდან ჩამოიტანა ასეთი პროდუქტის რამდენიმე ტომარა.
თუ თქვენ მიიღებთ კარტოფილს 100 გ -ის ოდენობით, 76 გ წონა ეცემა წყალს, 2 გრ - ცილები, 18 გრ - ნახშირწყლები, 1 გ - ბოჭკოვანი, 0.7 გ - პექტინები, 1.1 გ - ნაცარი, 0.2 გ - ორგანული მჟავა რა აღსანიშნავია B ვიტამინების, A, C, E, K, PP, კალიუმის, ფოსფორის, ნატრიუმის, მაგნიუმის, კალციუმის, რკინის, მანგანუმის, სპილენძის, ფტორის, იოდის, კობალტის, მოლიბდენის, თუთიის და სელენის არსებობა. 100 გრ ბოსტნეული შეიცავს დაახლოებით 80 კკალ.
კარტოფილის დიეტის დაწყებამდე, ზედმეტი არ იქნება გაეცნოთ წონის დაკლების პროგრამის მთავარი "გმირის" თვისებებს:
- კარტოფილი შარდმდენი და სპაზმოლიზურია.
- გამოდევნის ორგანიზმიდან ზედმეტ სითხეს.
- ახდენს მეტაბოლიზმის ნორმალიზებას.
- ხელს უწყობს გულის და კუჭ -ნაწლავის კარგ ფუნქციას.
- კარტოფილის წვენის მიღება შესაძლებელია გასტრიტის, გულძმარვის, თორმეტგოჯა ნაწლავის და კუჭის დაავადებების სამკურნალოდ.
კარტოფილის გამოყენებით უამრავი რეცეპტი არსებობს. თუ გსურთ ისარგებლოთ მოხარშული საკვებით, შეეცადეთ აირჩიოთ სამზარეულოს მეთოდები, რომლებიც მაქსიმალურად შეინარჩუნებენ საკვების სამკურნალო თვისებებს. ცოტამ თუ იცის, რომ თუ კარტოფილი გახეხილია და ცოტა ხნით წყალში გადაყარეთ, პროდუქტი დაკარგავს ბევრ სასარგებლო ელემენტს, მათ შორის ვიტამინებს PP, C1, B1, B2, რომლებიც წყალთან შეხებისას განადგურდება. თუ საქმე გაქვთ ახალგაზრდა კარტოფილთან, მაშინ ნუტრიენტების განადგურების პროცესი შეიძლება თავიდან იქნას აცილებული, თუ ბოსტნეული ქერქში მოხარშულია.
კარტოფილის ყველა სარგებლიანობის მიუხედავად, თქვენ უნდა იცოდეთ მონეტის მეორე მხარეს, რომელიც სოლანინშია. ეს ნივთიერება გვხვდება ბოსტნეულის ქერქში და შეიძლება გამოიწვიოს მძიმე მოწამვლა. ტუბერების გამწვანება და გამწვანება შეიძლება იყოს ტოქსიკურობის მომატებული სიმპტომები.
თუ კარტოფილი ინახება სამ თვეზე მეტ ხანს, ეს პროდუქტი გამოიწვევს თავბრუსხვევას, გულისრევას, ქოშინი, ნერვული სისტემის პრობლემებს და ა.შ.
იმისათვის, რომ სოლანინის შემცველობა მინიმუმამდე დაიყვანოთ, ეცადეთ კარტოფილი კარგად გაწმინდოთ ყლორტებისა და მწვანე ტყავისგან. ამ ბოსტნეულის შესანახად საუკეთესო ადგილია სარდაფში ან მაცივარში ტემპერატურა 2 -დან 6 ° C- მდე.
კარტოფილის არჩევისას ყურადღება მიაქციეთ იმ ფაქტს, რომ ბოსტნეული:
- არ ჰქონდა მწვანე ზონები. ეს პროდუქტი შეიცავს უამრავ სოლანინს, რაც საშიშია ორგანიზმისთვის.
- ის იყო მყარი და მკვრივი, ყლორტების გარეშე.წინააღმდეგ შემთხვევაში, იგი ინახებოდა საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში.
- იყო მცირე და საშუალო ზომის. დიდი კარტოფილი შეიცავს სხეულისთვის სამჯერ ნაკლებ ელემენტებს.
იმის შესამოწმებლად, შეიცავს თუ არა ბოსტნეული ბევრ ნიტრატს, შეარჩიეთ პატარა ნაჭერი ფრჩხილის ფირფიტით, ტენიანობა არ უნდა გამოედინება.
კარტოფილის დიეტის უნიკალურობა
კარტოფილი შეგიძლიათ შეიძინოთ თითქმის ყველა სასურსათო მაღაზიაში. თავად დიეტა, რომლის დიეტა ემყარება ამ პროდუქტს, საკმაოდ მარტივია. საინტერესოა, რომ მრავალფეროვანი კულინარიული შედევრები შეიძლება მომზადდეს კარტოფილისგან, მიირთვათ მოხარშული, შემწვარი ან გამომცხვარი. დაფქული კარტოფილი ასევე დასაშვებია, მხოლოდ მასში კარაქისა და რძის დამატების გარეშე.
კარტოფილის დიეტა ნიშნავს ბოლქვის მოხმარებას მარილისა და სანელებლების გარეშე დღეში 4-5-ჯერ. დიეტა შეიძლება განზავდეს კეფირით, კომბოსტოთი, მწვანილით. ასეთი პროგრამის დასრულებისთვის შეგიძლიათ დაიკლოთ ზედმეტი კილოგრამები საკმაოდ მოკლე დროში. რომ ნაკლებად იფიქროთ საკვებზე, ისინი გირჩევენ უფრო მეტად იაროთ სუფთა ჰაერზე, აკეთოთ ის, რაც გიყვართ და გაამახვილოთ ყურადღება თქვენს მიზნებზე. ამავდროულად, შეგიძლიათ ჩაერთოთ მსუბუქ ფიზიკურ ვარჯიშებში, ეს საშუალებას მოგცემთ გაამხნევოთ სხეული.
დიეტის მრავალი ვარიანტი არსებობს, მათ შორის ის, რაც განკუთვნილია დღის, სამი დღისა და კვირის განმავლობაში, რომელიც საუკეთესოდ კეთდება არა უმეტეს ოთხ თვეში ერთხელ. თუ გსურთ, რომ თქვენი სხეული უფრო ადვილად გაუძლოს წონის დაკლების მკაცრ მეთოდს, დაიწყეთ დიეტა ზაფხულში, ამ პერიოდში თქვენ ასევე შეგიძლიათ დატკბეთ ახალგაზრდა კარტოფილის დელიკატური გემოთი.
თუ თქვენ გაქვთ დიაბეტის დიაგნოზი, უმჯობესია დაივიწყოთ კარტოფილის დიეტა. თუ თქვენ გაქვთ სხვა სამედიცინო პირობები, წინასწარ მიმართეთ ექიმს.
ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა დიეტის შემდეგ, თქვენ თანდათან უნდა გადახვიდეთ წონის დაკლების კარტოფილის ვერსიიდან ჩვეულებრივ დიეტაზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაკარგული კილოგრამები ადვილად დაბრუნდება უკან.
სამდღიანი კარტოფილის დიეტა: მენიუ
თუ არ გეშინიათ მკაცრი დიეტის და გინდათ დაიკლოთ დაახლოებით 2 კგ რამდენიმე დღეში, შეგიძლიათ დაიცვათ შემდეგი დიეტა:
- საუზმე: ჭიქა რძე ან კეფირი ცხიმის მინიმალური პროცენტით.
- ვახშამი: ღუმელში გამომცხვარი ან ფორმაში მოხარშული კარტოფილი, მწვანილის დამატებით (კამა, ოხრახუში), ასევე მცენარეული ზეთი. სერვისის ზომაა 300 გრ.შეგიძლიათ პიურეს მოხარშვაც, მხოლოდ ზეთისა და სანელებლების გარეშე.
- ვახშამი: 250 გრ მოხარშული კარტოფილის, მაგრად მოხარშული კვერცხისა და ახალი თეთრი კომბოსტოს ნაზავი. სეზონი სალათი ცოტა მცენარეული ზეთით და ძმრით.
როგორც სასმელები, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტკბილი სოდა წყალი, ჩაი და ყავა შაქართან ერთად, ასევე ალკოჰოლი. დასაშვებია უშაქრო მწვანე ჩაი და სასმელი წყალი.
დიეტა ხუთი დღის განმავლობაში
ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ ეფექტური წონის დასაკლებად არის 1 კგ კარტოფილი ერთი დღის განმავლობაში. მოხარშეთ ფესვის ბოსტნეული მის ფორმაში და მიღებული კერძი გაყავით 5-6 ნაწილად. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ კერძი არ შეიძლება დამარილებული იყოს, მაგრამ არ ინერვიულოთ, კარტოფილი შეიძლება მადისაღმძვრელი და გემრიელი გახადოთ, მაგალითად, მწვანე ხახვის, კამა, ოხრახუშის ან კამრის დამატებით.
რა უნდა გააკეთოს, თუ შიმშილი აუტანელი გეჩვენებათ? განაგრძეთ დიეტის წესების დაცვა, საუზმეზე მიირთვით მხოლოდ პურის ნაჭერი და გაამრავალფეროვნეთ საუზმე ახალი ბოსტნეულით.
დიეტოლოგები გვირჩევენ ვიტამინის კომპლექსების პარალელურად მიღებას, რათა დიეტამ ორგანიზმს რაც შეიძლება ნაკლები სტრესი მოუტანოს.
ყოველკვირეული კარტოფილის დიეტის მენიუ
წონის დაკლების ეს მეთოდი გამორიცხავს სადილებს, მაგრამ კარტოფილი დაგეხმარებათ შიმშილის გრძნობის დაძლევაში. საღამოს, ძილის წინ რამდენიმე საათით ადრე, ნებადართულია მინერალური წყლის ან კეფირის დალევა მინიმალური რაოდენობის ცხიმით. სხვათა შორის, რაც შეეხება წყალს, ის უნდა ახლდეს დიეტის ყველა დღეს.
- ორშაბათს. საუზმე ემყარება დაფქულ კარტოფილს მცირე რაოდენობის კარაქისა და რძის დამატებით. დალიეთ ჭიქა მინერალური წყალი. სადილი შეიძლება იყოს წვნიანი, რომელიც მოიცავს კარტოფილის დუმპინგს, ასევე უცხიმო ძროხას. არ დაგავიწყდეთ ერთი საათის შემდეგ ერთი ჭიქა წყლის დალევა.
- სამშაბათს. დაიწყეთ დღე კარტოფილის კასეროლით ბოსტნეულით, როგორიცაა პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ყვავილოვანი კომბოსტო ან სხვა ჯანსაღი საკვები. სადილისთვის მიირთვით ქათმის ბულიონი და კარტოფილის სალათი მცენარეული ზეთით გამოწყობილი.
- ოთხშაბათს. დიეტის მესამე დღის მენიუ იწყება კარტოფილით და მცირე რაოდენობით უცხიმო არაჟნით. ლანჩისთვის, ბრინჯის სუპს სანელებლების გარეშე ეყრდნობა.
- Ხუთშაბათი. მოხარშეთ კარტოფილი რძეში, ეს კერძი საუზმე იქნება. არ დაივიწყოთ სასმელი წყალი. ლანჩისთვის მოხარშეთ წვნიანი მარცვლეულზე, ეს შეიძლება იყოს ფეტვი, ბრინჯი, წიწიბურა და ა. შეგიძლიათ მიირთვათ კიტრის სალათის მცირე ნაწილი მცენარეული ზეთით.
- პარასკევს. გაამრავალფეროვნეთ ჟაკეტის კარტოფილი მოხარშული ლობიოთი და ცოტა მცენარეული ზეთით. რაც შეეხება ლანჩს, ის შეიძლება წარმოდგენილი იყოს წვნიანის სახით სოკოთი და სალათი ბულგარული წიწაკით, კომბოსტოთი და კიტრით.
- შაბათს. დიეტის მეექვსე დღის დილით, შეგიძლიათ დაიწყოთ კარტოფილის კასეროლი ყველით ან ბოსტნეულით. ლანჩისთვის შესაფერისია კარტოფილის წვნიანი ტომატის გასახდელით და ახალი ბოსტნეულის ნაზავი.
- კვირა. თუ გიყვართ ბლინები, შეგიძლიათ მოხარშოთ კარტოფილის დიეტის მეშვიდე დღეს. დაასხით ცოტაოდენი არაჟანი საუკეთესო გემოსთვის. მოამზადეთ კიტრის სალათი და გახსოვდეთ, რომ დალიოთ ბევრი წყალი. ლანჩისთვის ქათმის ბულიონის საფუძველზე გააკეთეთ წვნიანი ორი კარტოფილით, სტაფილოთი, ხახვით და მწვანილით. მოგვიანებით მიირთვით კიტრი, კომბოსტო და ჭარხლისგან დამზადებული სალათი, გაჟღენთილი ბიოკეფირთან ერთად.
კარტოფილის დიეტა ორი კვირის განმავლობაში
ეს დიეტა შესაფერისია მხოლოდ იმ ადამიანებისთვის, რომელთაც სჭირდებათ მინიმუმ 10 კგ ჭარბი წონის დაკლება, წინააღმდეგ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად გააუარესოთ ჯანმრთელობის მდგომარეობა. ორ კვირაში სხეულის წონის 7 -დან 9 კგ -მდე გაქრება.
- 1-3 დღე. აცხვეთ 1.5 კგ კარტოფილი ღუმელში, სანელებლების, ზეთის ან მარილის დამატების გარეშე. მიღებული კერძი გაყავით 5-6 თუნდაც მცირე ნაწილად.
- 4-10 დღე. დიეტის ამ დღეების მენიუ დიდად არ განსხვავდება წინა დიეტის მენიუსგან. ერთადერთი განსხვავება ისაა, რომ აქ უკვე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მარილი კარტოფილს, ასევე ზეითუნის ზეთი.
- 11-14 დღე. ახლა თქვენ შეგიძლიათ თავად შეარჩიოთ კარტოფილის მომზადების წესი. ნებადართულია კერძში მწვანილის, ზეთისა და წიწაკის დამატება.
კარტოფილი-კეფირის დიეტა წონის დაკარგვისთვის: მენიუ
რათქმაუნდა არაერთხელ გსმენიათ წონის დაკლების სასწაულებრივი მეთოდის შესახებ მხოლოდ ერთი პროდუქტის გამოყენებით კეფირი. ასეთი მონო-დიეტის დიეტა შეიძლება დაემატოს ძირეული ბოსტნეულით. კარტოფილ-კეფირის დიეტა სულ რაღაც 3 დღეში გათავისუფლებს წონის დაკლებას 3-5 კგ ჭარბი წონისგან.
- 1 დღე. დაიწყეთ დილა ჭიქა კეფირით და ერთი კარტოფილით მარილისა და სანელებლების დამატების გარეშე. სადილი იდენტურია საუზმეზე, მხოლოდ ის არ შედგება ერთი ბოლქვისგან, არამედ ორიდან. ვახშამი წარმოდგენილია ორი ჭიქა კეფირის სახით.
- მე -2 დღე. კარტოფილ-კეფირის დიეტის მეორე დღის დიეტა არ განსხვავდება პირველიდან. დაიწყეთ დილა მხოლოდ იოგურტით, იოგურტი ემსახურება ლანჩს, ასევე ორი მოხარშული კარტოფილი. მიირთვით ერთი კარტოფილი სადილად და არ დაგავიწყდეთ ჭიქა კეფირის დალევა.
- დღე 3. თუ დიეტის მესამე დღეს საუზმეზე დასაშვებია მხოლოდ ერთი მოხარშული კარტოფილი, შემდეგ ლანჩზე - კარტოფილი და ჭიქა კეფირი. დალიეთ 250 მლ კეფირი დაძინებამდე ოთხი საათით ადრე.
თუ გსურთ წონაში დაკლება 1 კგ -ით დღეში, შეგიძლიათ გაიაროთ წონის დაკლების ასეთი პროგრამა, რომლის დროსაც მოგიწევთ 10 მოხარშული კარტოფილის ჭამა და ყოველდღე 1 ლიტრი კეფირის დალევა. ანუ 200 მლ კეფირი და 2 კარტოფილი ერთდროულად ეყრდნობა. ამ შემთხვევაში, ბოლო კვება უნდა იყოს 18:00 საათზე.
კარტოფილის დიეტა მუშაობს კალიუმის შემცველობის გამო, ეს ელემენტი ხელს უწყობს ორგანიზმიდან ზედმეტი სითხის ამოღებას.
კარტოფილის დიეტა: მიმოხილვები და შედეგები
ელენა, 35 წლის
ვინაიდან მე ვეგეტარიანელი ვარ, კარტოფილის დიეტა არც ისე რთული იყო. სამ დღეში დავიკელი ჩემი წონის რამდენიმე კილოგრამი, მაგრამ ერთი კვირა რომ ვყოფილიყავი ასეთ პროგრამაზე, 5-6 კილოგრამს დავიკლებდი, ალბათ.
ოქსანა, 27 წლის
ვიჯექი კარტოფილის ყოველკვირეულ დიეტაზე, მაგრამ ამ პროგრამამ შედეგი არ მომიტანა. უფრო მეტიც, კარტოფილს ვეღარ ვუყურებ და პრობლემები მაქვს ნაწლავებთან.
სვეტლანა, 43 წლის
მე ძალიან მიყვარს კარტოფილი და როდესაც ინტერნეტში დავინახე, რომ არსებობს წონის დაკლების პროგრამა, რომლითაც ამ პროდუქტის გამოყენებით შეგიძლიათ ეფექტურად დაიკლოთ წონა, მაშინვე გადავწყვიტე ეს მეთოდი საკუთარ თავზე მეცადა. გოგოებო, დიეტა ნამდვილად მუშაობს! ვჭამდი დღეში დაახლოებით ერთ კილოგრამ კარტოფილს, დიეტას ვზავებდი კიტრით, მჟავე კომბოსტოთი და კეფირით. 10 დღეში დავიკელი 7 კგ.
დიანა, 24 წლის
მე გადავწყვიტე ოდნავ შემეცვალა ჩვეული დიეტა და მთელი კვირა ვჭამე მხოლოდ კარტოფილის სუპი. იგი მზადდება ძალიან მარტივად - კარტოფილი (4-5 ცალი.), კარაქი (1 სუფრის კოვზი), ცოტა მარილი და მწვანილი ბლენდერით იშლება წყალში, რომელშიც კარტოფილი მოხარშული იყო ერთგვაროვან კონსისტენციამდე. ერთ კვირაში დავიკელი 4 კგ.
ეკატერინა, 48 წლის
ამ დიეტამ სრულიად შემთხვევით მომაქცია თვალი. მე მჯერა, რომ წონის დაკარგვის ამ მეთოდის გავლის შედეგი მიიღწევა მხოლოდ დღეში კალორიების შემცირების გამო. მე ვიწონი 121 კგ. ორ კვირაში მან დაკარგა 5, 5 კგ, შემდეგ მან დაიწყო კიდევ უკეთესი შედეგების შემჩნევა. რა თქმა უნდა, ეს არ იყო მულტივიტამინური პრეპარატების გარეშე და საფაღარათო საშუალებაც იყო საჭირო. 3 თვის და 2 დღის განმავლობაში კარტოფილის დიეტაზე მოვახერხე 83 კგ -მდე დაკლება.
ვიდეო კარტოფილის სასარგებლო თვისებების შესახებ დიეტოლოგისგან:
