ტკბილი, გემრიელი, ნაზი - მარწყვის ლიქიორი კონიაკით. ფრთხილად მომზადებული სახლში, ეს დაბალი ალკოჰოლური სასმელი ბევრად უკეთესია, ვიდრე მაღაზიის კოლეგები. და სამზარეულოს პროცესი შესაძლებელია ვინმესთვის. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
მე გთავაზობთ უჩვეულოდ გემრიელ და არომატულ მარწყვის ლიქიორს რძისა და კვერცხის გულიდან დამზადებული კონიაკით. ეს არის შესანიშნავი სასმელი სტუმრებისთვის, სოციალური შეკრებებისა და მეგობრებთან ერთად წვეულებისთვის. ამ ღვთაებრივი კოქტეილის დაგემოვნებით, ძნელია მის მიმართ გულგრილი დარჩენა. ბლანტი ნაღების ლიქიორის პირველი ყლუპის შემდეგ, თქვენ მიიღებთ მისგან მაქსიმუმს. მაღაზიაში შეძენილი ლიქიორი ვერ შეედრება ასეთ ხელნაკეთ სასმელს. ამ შედევრის შესაქმნელად დაგჭირდებათ მინიმალური პროდუქტი, ცოტა დრო და მარტივი შრომითი ხარჯები.
ლიქიორისთვის შეარჩიეთ ხარისხიანი ალკოჰოლური ბაზა. ეს არ უნდა იყოს კონიაკი, არაყი, რომი, ვისკი, კონიაკი, ჯინი და სხვა სასმელები გააკეთებენ. კიდევ ერთი მთავარი პირობა ის არის, რომ სასმელის საფუძველი უნდა შეიცავდეს მარწყვი გამოხატული არომატით და გემოთი და მაღალი ხარისხის ალკოჰოლს. სასმელი უნდა დაჟინებით მოითხოვოს ისე, რომ მოიპოვოს სიმდიდრე. მარწყვის ლიქიორი კონიაკით არის მდიდრული სასმელი სასიამოვნო ტკბილი, ზომიერად ტკბილი რბილი გემოთი, ალკოჰოლური სუნის გარეშე. მისი გამორჩეული თვისება: არომატი, მდიდარი გემო და საოცარი ფერი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი ჩაატაროთ მარწყვის ლიქიორში სხვა კომპონენტების დამატებით, მაგალითად, ბანანი გემოვნებით მიდის მარწყვთან ერთად. ეს სასმელი არანაკლებ საინტერესო და არომატული აღმოჩნდება.
ასევე იხილეთ როგორ გააკეთოთ რძის ლიქიორი.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 389 კკალ.
- პორცია - 500-550 მლ
- სამზარეულოს დრო - 20 წუთი, პლუს 1 საათი ინფუზიისთვის
შემადგენლობა:
- კვერცხის გული - 4 ცალი.
- შაქარი - 50 გრ ან გემოვნებით
- რძე - 200 მლ
- კონიაკი - 100 მლ ან გემოვნებით
- მარწყვი - 100 გ
მარწყვის ლიქიორის ეტაპობრივი მომზადება კონიაკით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ფრთხილად გატეხეთ კვერცხის ნაჭუჭი და გამოაცალეთ ცილები გულებისაგან. რეცეპტისთვის ცილა არ არის საჭირო. ამიტომ, გადაწურეთ ისინი სუფთა და მშრალ კონტეინერში, დაფარეთ პლასტმასით და გააგზავნეთ მაცივარში. და განათავსეთ yolks დიდი კონტეინერი, სადაც თქვენ მოამზადებს ლიქიორით, და დაამატოთ შაქარი მათ.
2. კვერცხის გული ათქვიფეთ მიქსერით, სანამ არ მიიღება გლუვი, ფაფუკი, ლიმონის ფერის მასა.
3. მარწყვი გარეცხეთ და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. ამოიღეთ ღეროები და ჩაყარეთ პატარა თასში. მიიღეთ ხილი მწიფე, სურნელოვანი, გაფუჭებისა და გაფუჭების გარეშე.
4. გამოიყენეთ ბლენდერი მარწყვის დაჭრა გლუვი და გლუვი. თუ არ არსებობს ასეთი მოწყობილობა, მაშინ გახეხეთ კენკრა წვრილ საცერში, გაიარეთ წვენსაწური ან გადაახვიეთ ხორცის საფქვავში.
5. კვერცხის მასას დაუმატეთ მარწყვის პიურე.
6. აურიეთ ხილისა და კვერცხის ნარევი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
7. ჩაასხით რძე საკვებში. მიზანშეწონილია გამოიყენოთ იგი პასტერიზებული. თუ ხელნაკეთია, აადუღეთ და გააცივეთ.
8. აურიეთ საჭმელი და დაასხით კონიაკი. სცადეთ სასმელი და დაამატეთ მეტი ალკოჰოლი საჭიროებისამებრ.
9. გააგზავნეთ ლიქიორი მაცივარში 1 საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, ჰაეროვანი ქაფი იქმნება ზედაპირზე.
10. ამოიღეთ ქაფი კოვზით, მაგრამ არ გადააგდოთ, არამედ გამოიყენეთ ყავის, კაკაოს, რძის ფაფისა და სხვა კერძებისთვის. ჩაასხით მარწყვის კონიაკის ლიქიორი დეკანტერში, გააციეთ მაცივარში და დაიწყეთ დეგუსტაცია.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ მარწყვის ლიქიორი.
