ზამთრის ცივ საღამოს, ხელნაკეთი ვიტამინის კუნელის კომპოტი იქნება ყველაზე სასიამოვნო და ჯანსაღი დელიკატესი. გააკეთეთ კუნელის კომპოტი და ტკბილი, მზიანი ხილი იქნება მისასალმებელი სტუმარი თქვენს სახლში.
ვიტამინის შემადგენლობის თვალსაზრისით კუნელი არ ჩამოუვარდება ვარდის ბარძაყებს. ამ მცენარეების ნაყოფი სასარგებლოა გულის სისტემის გასაძლიერებლად, ასევე დადებითად მოქმედებს იმუნიტეტზე და ხელს უწყობს სხეულის წინააღმდეგობის გაზრდას ინფექციების მიმართ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 19, 2 კკალ.
- პორცია - 8 ლ
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- მწიფე და ტკბილი კუნელის კენკრა - 1 კგ
- წყალი - 8 ლ
- შაქარი - 1 კგ
კუნელის კომპოტის დამზადება:
1
პირველი თქვენ უნდა დაალაგოთ კენკრა, რამდენჯერმე ჩამოიბანოთ და გაწყვიტოთ ღეროები. ამ დროს სიროფის მოსამზადებლად წყალი უნდა დადოთ ცეცხლზე. 2. როდესაც წყალი ადუღდება, დაასხით მთელი შაქარი, აურიეთ სიროფი, დატოვეთ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. 3. ჩაასხით დაახლოებით ერთი ჭიქა კუნელი თითოეულ ქილაში, შეავსეთ ისინი სიროფით, თავზე დაფარეთ რკინის ხუფები და გააგზავნეთ 15-წუთიანი სტერილიზაციისთვის. 4. სტერილიზაციისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ დიდი ქოთანი ისე, რომ ყველა ქილა ერთდროულად მოთავსდეს. შეაგროვეთ იმდენი წყალი, რომ თავიდან აიცილოთ ქილა მასში დახრჩობა. 5. სტერილიზაციის 15-20 წუთის შემდეგ ამოიღეთ ქილები და დახურეთ ცხელი!
Გემრიელად მიირთვით!
