მოგწონთ გულიანი, გემრიელი და ჯანსაღი კერძები? რეცეპტი ჩაშუშული zucchini ხორცით პან არის დიდი ვარიანტი გთხოვთ, საკუთარ თავს და ახლობლებს. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება ჩაშუშული ყაბაყის ფოტოთი ხორცით ტაფაში
- ვიდეო რეცეპტი
ყოველთვის არ არის მოსახერხებელი ხორცის და გვერდითი კერძების ცალკე მომზადება. ასეთ შემთხვევებში კომბინირებული რეცეპტი გვიშველის. დღეს ჩვენ გავაკეთებთ ჩაშუშულ ყაბაყს ხორცთან ერთად ტაფაში. თქვენ უბრალოდ უნდა შეიძინოთ საჭირო ინგრედიენტები, ჩადოთ ტაფაში და დაელოდოთ ცოტა ხანს. ამ კერძის მომზადებას დიდი ძალისხმევა და დრო არ დასჭირდება. სიმარტივის გამო, რეცეპტი აუცილებლად გახდება საყვარელი თქვენს დიეტაში. თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი სახის ხორცი; ის წარმატებით შეიცვლება ქათმით. პროდუქტების პროპორციების თანაფარდობა პირობითია. და იმისათვის, რომ კერძი უფრო დამაკმაყოფილებელი იყოს, შეგიძლიათ დაამატოთ დაჭრილი კარტოფილი. თუმცა, მკურნალობა ძალიან მრავალმხრივია, რადგან ინგრედიენტები შეიძლება შეიცვალოს.
არ არის აუცილებელი ამ რეცეპტის დამახსოვრება, რადგან ყაბაყის ხარშვა არ არის ახირებული კერძი. სითბოს დამუშავების დროს ხორცის ბოჭკოები ძალიან რბილია. ამ პროდუქტების კომბინაცია ძალიან წარმატებულია და საუკეთესო ვახშამი წარმოუდგენელია. ყაბაყი აუმჯობესებს ხორცის მონელებას და ახდენს მჟავიანობის ნორმალიზებას. სამკურნალო არის როგორც გემრიელი, ასევე დამაკმაყოფილებელი და ადვილი კუჭისთვის. და რაც მთავარია, ეს არის იაფი გზა სხეულის გამდიდრებისთვის ვიტამინებით, მინერალებით და სხვა სასარგებლო ნივთიერებებით.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 115 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 1 საათი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ნიორი - 2-3 კბილი
- სანელებლები და მწვანილი გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ხორცი (ნებისმიერი სახის) - 400 გ
- მარილი - 1 ჩ / კ
ნაბიჯ -ნაბიჯ ხარშული ყაბაყი ხორცით ტაფაში, რეცეპტი ფოტოთი:
1. ამოიღეთ ხორცის შერჩეული ნაჭერი ფილმიდან, გათიშეთ ვენები და ცხიმი. დავჭრათ საშუალო ნაჭრებად: ზოლებად ან კუბებად. თავად შეარჩიეთ ხორცის ტიპი და კარკასის ნაწილი. კერძის კალორიული შემცველობა ამაზე იქნება დამოკიდებული.
2. გარეცხეთ გოგრები, გააშრეთ და დაჭერით კუბიკებად. ნუ გახეხავთ მათ ძალიან წვრილად, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხარშვისას, ყაბაყი გადაიქცევა რბილ ნივთიერებად, რაც გააფუჭებს კერძის გარეგნობას.
3. ტაფაზე გააცხელეთ მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ ხორცი შესაწვავად. მოხარშეთ საშუალო ცეცხლზე, სანამ არ გახდება ოქროსფერი, რაც წვენს ნაჭრებად შეინარჩუნებს. არ ჩადოთ ბევრი ხორცი ტაფაში, ნაჭრები ერთმანეთისგან მცირე მანძილზე უნდა იყოს განლაგებული ერთ ფენაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხორცი დაიწყებს ხარშვას და დაკარგავს წვნიანობას.
4. დაამატეთ მომზადებული ყაბაყი ტაფაში და განაგრძეთ შემწვარი კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
5. გააცალეთ ნიორი, დაჭერით ზოლებად და გაუგზავნეთ საჭმელს. აურიეთ ყველაფერი მარილით და დაფქული წიწაკით და დაამატეთ თქვენი საყვარელი სანელებლები.
6. ჩაასხით 50-75 მლ წყალი ტაფაში და მიიყვანეთ ადუღებამდე. დაფარეთ ქვაბი სახურავით და ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე. მიირთვით მზა ჩაშუშული ყაბაყი ხორცთან ერთად ტაფაზე, სუფრაზე საკუთარი ხელით ან ნებისმიერი გვერდითი კერძით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ყაბაყის ხარშვა ხორცით.
