უგემრიელესი და გულიანი საუზმის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მარტივი ინგრედიენტები, რომლებიც გვხვდება ყველა სახლში. ფრიტატა წყალზე ყაბაყით არის გემრიელი, მკვებავი და ნაზი კერძი. ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოებით. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ფრიტატას ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება წყალში ყაბაყით
- ვიდეო რეცეპტი
ფრიტატა არის იტალიური ომლეტი, რომელსაც ადრე, შორეულ წარსულში, ტრადიციულად ამზადებდნენ ექსკლუზიურად გლეხები, იტალიის პატარა სოფლების მაცხოვრებლები. ეს არის ერთ -ერთი უმარტივესი კერძი, რომლის გაკეთებაც რეცეპტის გარეშე შეგიძლიათ. კერძი ჯერ მოხარშულია გაზქურაზე, შემდეგ კი გამომცხვარია ღუმელში. მისი სიმარტივის, სარგებლისა და მაღალი გემოვნების გამო, ფრიტატამ ახლა მოიპოვა პოპულარობა და აღიარება მთელ მსოფლიოში. ყოველივე ამის შემდეგ, მისი მომზადება მართლაც ძალიან მარტივია და შედეგი აღემატება ყველა მოლოდინს! გარდა ამისა, ეს ომლეტი მრავალმხრივია და კულინარიული წარმოსახვის შეუზღუდავ შესაძლებლობებს იძლევა. მას შემდეგ, რაც კერძი შეიძლება შეიცავდეს მრავალფეროვან ფითხებს, როგორიცაა ხორცი, სოკო, ყველი, ბოსტნეული. ამ უკანასკნელთან ერთად, მე მოვამზადებ კერძს: ფრიტატა წყალში ყაბაყი და პომიდორი.
ზოგადად, frittata არის დიდი გზა განკარგოს ყველაფერი მაცივარში. შეაგროვეთ ყველა ბოსტნეული (ბროკოლი, ისპანახი, პომიდორი, ბულგარული წიწაკა …), მიიღეთ ყველი, ჩვეულებრივი ხაჭო ან რიკოტა და ომლეტის შიგთავსი მზად არის. თუ ძეხვი და ხორცი დარჩა, მაშინ გამოიყენეთ ისინი თავისუფლად. ყველაზე დელიკატური კერძი შესანიშნავია საუზმეზე, ლანჩზე ან სადილზე. ის სწრაფად და მარტივად მზადდება, რაც მას განსაკუთრებით მიმზიდველს ხდის. გარდა ამისა, frittata შეიძლება მომზადდეს მთელი წლის განმავლობაში. მაშინაც კი, თუ ახალი ბოსტნეული არ არის ხელმისაწვდომი, გაყინული საკვები იქნება. ეს კერძი განსაკუთრებით მოეწონებათ მათ, ვინც მიჰყვება ფიგურას და ითვლის მოხმარებულ კალორიებს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 72 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 2 ცალი.
- წყალი - 2 სუფრის კოვზი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- ყაბაყი - 0, 5 ცალი.
- მარილი - მწიკვი
- კამა - რამოდენიმე ყლორტი
- პომიდორი - 0, 5 ცალი.
ნაბიჯ -ნაბიჯ სამზარეულო ფრიტატა წყალში ყაბაყით, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ გოგრა და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. დავჭრათ 5 მმ რგოლებად. თუ ბოსტნეული მწიფეა, გამოაცალეთ უხეში კანიდან და ამოიღეთ დიდი თესლი. ახალგაზრდა ნაყოფში კანი რბილია, თესლი კი პატარა. გარეცხეთ, გააშრეთ და დაჭერით პომიდორი ნახევარ რგოლებად 5 მმ. მიიღეთ პომიდორი მყარი და მკვრივი. კრემი იდეალურია. თუ ხილი წყლიანია, ამოიღეთ თხევადი პომიდორიდან და ოდნავ გაშრეთ და მხოლოდ ამის შემდეგ გამოიყენეთ ომლეტისთვის.
2. ათქვიფეთ კვერცხი კონტეინერში, დაასხით წყალი და დაუმატეთ ცოტა მარილი.
3. წვრილად დაჭერით კამა, დაუმატეთ კვერცხის მასას და ყველაფერი კარგად ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. ჩაასხით მცენარეული ზეთი ტაფაში და გააცხელეთ. დაუმატეთ ყაბაყი და გააჩერეთ საშუალო ცეცხლზე ორივე მხრიდან, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
5. დაამატეთ პომიდორი ტაფაზე.
6. ჩაასხით კვერცხის მასა პროდუქტებზე და გააგზავნეთ გაცხელებულ ღუმელში 180 გრადუსამდე 5 წუთის განმავლობაში, სანამ გემრიელ ქერქს არ მიიღებთ. მიირთვით მომზადებული წყლის ფრიტატა ყაბაყთან ერთად მოხარშვისთანავე.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ფრიტატა ბოსტნეულით.
