რა საკვები არ უნდა მიირთვათ ცარიელ კუჭზე და რატომ? რა უნდა მიირთვათ საუზმეზე: საუკეთესო საკვები, რომლითაც დაიწყებთ თქვენს დღეს. თქვენი დილის კვების გამოტოვების საშიში შედეგები. დიეტოლოგების უმეტესობის აზრით, საუზმე არის დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება. მართლაც, კვება, რომელსაც დილით ვჭამთ, არა მხოლოდ განწყობას და შესრულების დონეს ქმნის მთელი დღის განმავლობაში, არამედ გავლენას ახდენს ჩვენს ჯანმრთელობაზე. იქნება ეს ეფექტი დადებითი თუ უარყოფითი, დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად კარგად არის შერჩეული საუზმის საკვები. მოდით გაერკვნენ, რისი ჭამა არ შეგიძლიათ დილით და რა არის არა მხოლოდ შესაძლებელი, არამედ სასურველიც.
რატომ არის საუზმე დღის ყველაზე მნიშვნელოვანი კვება?
დღეს ბევრ ადამიანს აწუხებს ქრონიკული დაღლილობა - ისინი უჩივიან ენერგიის მუდმივ ნაკლებობას, ცუდ განწყობას, ძილიანობას. აღსანიშნავია, რომ ამ ადამიანების უმეტესობა არა მხოლოდ არასოდეს ჭამს საუზმეს, არამედ ჯანმრთელობის ცუდ მდგომარეობასაც კი არ უკავშირებს უმნიშვნელოვანეს კვებაზე უარის თქმას.
და რატომ არის ის სინამდვილეში ყველაზე მნიშვნელოვანი? აქ არის რამოდენიმე ფაქტი თქვენი დილის კვების შესახებ, რომელიც დაგარწმუნებთ, რომ ადგეთ 15 წუთით ადრე და მაინც ისაუზმოთ:
- ნაღვლის ბუშტის დაავადების განვითარების ალბათობის შემცირება … თუ ჩვენ არ ვჭამთ საუზმეს, ჩვენ ვიკლებთ თავს ნუტრიენტებით ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში - გუშინდელი სადილიდან დღევანდელ ლანჩამდე, რაც დაახლოებით 12-17 საათია. არა მხოლოდ ახალი ვიტამინებისა და მინერალების ასეთი ხანგრძლივი არარსებობა არის სტრესი სხეულისთვის, არამედ არის ნაღვლის ბუშტის მარტივი ოპერაცია, რაც ზრდის მისი დაავადებების განვითარების ალბათობას, მათ შორის ქვების წარმოქმნას.
- გულის შეტევებისა და ინსულტების პრევენცია … გულის შეტევა ყველაზე ხშირად ხდება დილით, სწორედ ამ დროს ხდება სისხლში თრომბოციტების "დაგროვება" რაც შეიძლება ინტენსიურად. დილით ჭამამ შეიძლება გავლენა მოახდინოს ამ პროცესზე და შეამციროს გულის შეტევისა და ინსულტის ალბათობა.
- შემცირებული სურვილები მუდმივი საჭმლისთვის … საუზმის ჭამით, თქვენ ერთნაირად აკონტროლებთ თქვენს მადას და დღის განმავლობაში ჭარბი კვების ალბათობა მცირდება. გარდა ამისა, დილის კვება აჩქარებს მეტაბოლიზმს 3-4%-ით, რაც ძალიან მნიშვნელოვანია ჰარმონიის შესანარჩუნებლად.
- დიაბეტის განვითარების ალბათობის შემცირება … კვლევამ ასევე აჩვენა, რომ საუზმე არ არის პირდაპირი გზა დიაბეტისკენ. ფართომასშტაბიანი ექსპერიმენტი ჩაატარეს ბრიტანელმა მეცნიერებმა. ისინი მუშაობდნენ 4000 სკოლის მოსწავლეთა ფოკუს ჯგუფთან და შედეგად, მათ აღმოაჩინეს, რომ მარკერები, რომლებიც დიაბეტის განვითარების მაღალ რისკზე მიუთითებს, უფრო ხშირად გვხვდება იმ სტუდენტების სისხლში, რომლებიც არ ჭამენ საუზმეს. გარდა ამისა, მათ, ვინც იგნორირებას უკეთებდა დილის კვებას, აღმოჩნდა, რომ სისხლში შაქრის დონე უფრო მაღალი იყო, ვიდრე მათ, ვინც ამას არ აკეთებდა.
- ტვინის ფუნქციის გაუმჯობესება … მოემზადეთ გასაოცარი ციფრებისთვის. მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ საუზმე ზრდის შესრულებას 30%-ით. საკვებიდან ტვინი გადაიქცევა გლუკოზად - მის მთავარ საწვავად; მის გარეშე ის უბრალოდ ვერ მუშაობს ეფექტურად.
სხვათა შორის, სტატისტიკის თანახმად, ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად საუზმობენ, ნაკლებად განიცდიან სტრესს, ვიდრე ისინი, ვინც დილის კვებას გამოტოვებენ. როგორც ხედავთ, საუზმე არა მხოლოდ გაჯერების, არამედ თქვენი ჯანმრთელობისა და განწყობის საკითხია.
რა საკვების მიღება არ შეიძლება ცარიელ კუჭზე?
რა თქმა უნდა, საუზმე უნდა შედგებოდეს ჯანსაღი საკვებისგან - ყველას ესმის, რომ დღე არ უნდა დაიწყოთ აშკარა საფრთხეებით, ეს ცუდი იდეაა ნებისმიერი კვებაზე, მაგრამ განსაკუთრებით დილის კვებაზე. გარდა ამისა, განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია საუზმის დაბალანსება ისე, რომ მისგან მიღებული ენერგია დიდხანს გაგრძელდეს.თუმცა, სწორი საუზმე არ არის მხოლოდ ამ ორი აშკარა აქსიომის შესახებ. ასევე არსებობს იმ საკვების ჩამონათვალი, რომელიც, როგორც ჩანს, საერთოდ არ არის მავნე, მაგრამ დილით უმჯობესია არ მიირთვათ ამა თუ იმ მიზეზის გამო. მოდით გაერკვნენ, რა არის ეს პროდუქტები.
საფუარის პროდუქტები
საფუარი აღიზიანებს ცარიელი კუჭის ლორწოვან გარსს და იწვევს გაზების გამომუშავების ზრდას, ასე რომ, თუ არ გსურთ დღის დაწყება კუჭში სიმძიმით, იცოდეთ, რომ ფუნთუშა თქვენი საყვარელი ყავით არ არის საუკეთესო იდეა საუზმისთვის. გაითვალისწინეთ, რომ საფუარი ემატება თითქმის ნებისმიერ პურს და არა მხოლოდ ცომეულს. თუ თქვენ ვერ უარყოფთ საკუთარ თავს დილით სენდვიჩის ჭამის ჩვევას, მოძებნეთ საფუარის გარეშე პური ან თავად აცხვეთ.
ტკბილეული
არასასურველია დღის დაწყება ყველა სახის ტკბილეულით, რადგან ისინი დიდი ტვირთია პანკრეასისთვის, რომელიც, ფაქტობრივად, ახლახან "გაიღვიძა". ტკბილეულის ბოროტად გამოყენება ცარიელ კუჭზე იწვევს შაქრიანი დიაბეტის განვითარებას, ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ დაავადებისადმი მიდრეკილება, განსაკუთრებით ფრთხილად უნდა იყოთ ტკბილ დილასთან დაკავშირებით.
Რძის პროდუქტები
პოპულარული რწმენის საწინააღმდეგოდ, იოგურტი ძნელად კარგი საუზმეა. ის დიდ ზიანს არ მიაყენებს, მაგრამ არც ის იქნება სასარგებლო, რადგან მარილმჟავა, რომელიც დიდი რაოდენობით არის ცარიელ კუჭში, უბრალოდ გაანადგურებს რძემჟავა ბაქტერიებს, რომლებიც ასე ძვირფასია იოგურტისთვის და სხვა ფერმენტირებული რძის პროდუქტებისთვის.
Ხილი
თუ ჩვენ ვისაუბრებთ იმაზე, რისი ჭამაც არ შეგიძლიათ უზმოზე ხილისგან, მსხალი, ციტრუსები და ბანანი შევა აკრძალულთა სიაში. პირველი არასასურველია იმ მიზეზით, რომ მათ აქვთ ძალიან ბევრი უხეში ბოჭკოვანი, რამაც შეიძლება დააზიანოს კუჭის მოუმზადებელი ლორწოვანი გარსი.
ბანანი არ უნდა მიირთვათ ცარიელ კუჭზე, რადგან ამ შემთხვევაში მათში დიდი რაოდენობით შემცველი მაგნიუმი ძალიან სწრაფად შეიწოვება და მნიშვნელოვნად გაზრდის დატვირთვას გულზე, იმ მომენტში, როდესაც ეს ეგზოტიკური ხილი, შეჭამეს მარჯვნივ დრო, პირიქით, დაეხმარება ჩვენს მთავარ ორგანოს უკეთეს ფუნქციონირებაში.
დაბოლოს, მოდით ავუხსნათ, რატომ არ არის ციტრუსის ხილი საუზმის საუკეთესო იდეა. ფაქტია, რომ ისინი მდიდარია ხილის მჟავებით, რომლებიც ცარიელ კუჭში მიღებისას შეიძლება გამოიწვიოს გულძმარვა, ასევე ხელს უწყობს ისეთი საშიში დაავადებების განვითარებას, როგორიცაა გასტრიტი და წყლულები.
ბოსტნეული
ასევე არის საუზმეზე აკრძალული ბოსტნეული. "შავ სიაში", წამყვან პოზიციებს იკავებს ყველა ჩვენგანი ცნობილი კიტრი და პომიდორი. პირველი, როდესაც ცარიელ კუჭზე მოიხმარს, იწვევს გულძმარვას, მეტეორიზმს და ზოგად დისკომფორტს კუჭში, ხოლო ამ უკანასკნელმა შეიძლება გამოიწვიოს წყლულების განვითარება - ეს გამოწვეულია მათში მჟავების არსებობით, რაც ზედმეტად ზრდის კუჭის მჟავიანობას წვენი და ხდება "აგრესიული".
სანელებლები
დილის ნებისმიერი სანელებელი არის კიდევ ერთი ტაბუდადებული, რადგან ისინი ზრდის კუჭის წვენის გამომუშავებას - ცარიელ კუჭზე ეს არასასურველია და შეიძლება გამოიწვიოს საჭმლის მომნელებელი სისტემის სხვადასხვა დაავადებების განვითარება.
ამავე მიზეზით, არასასურველია დღის დაწყება სხვადასხვა ცხარე, მარილიანი და შებოლილი მზა კერძებით, როგორიცაა ქათმის ფრთები, დამარილებული თევზი, ხელნაკეთი მწნილი და ა.
Სასმელი
საკვები, რომელიც არ უნდა მიირთვათ უზმოზე, შეიცავს გაზიან სასმელებს, ისინი აზიანებენ კუჭში სისხლის მიმოქცევას, ხოლო საჭმლის მონელება და შეწოვა უფრო რთულია. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ნებისმიერი ცივი სასმელი, წყლის ჩათვლით, აქვს იგივე ეფექტი, ასე რომ, თუ თქვენ გაქვთ ჯანსაღი ჩვევა, რომ დღე დაიწყოთ ჭიქა წყლით, დარწმუნდით, რომ ის ოთახის ტემპერატურაზეა, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჩვევა არა სარგებელს მოაქვს, არამედ ზიანს აყენებს …
რისი ჭამა შეგიძლიათ დილით?
კარგად, ახლა თქვენ იცით, რა არის აკრძალული საუზმეზე ჭამა, რაც იმას ნიშნავს, რომ დროა ვისაუბროთ იმაზე, თუ რომელი საკვები და კერძია სასურველი დილით ჭამა:
- ფაფა … დიახ, დედაჩემი მართალი იყო, როდესაც ამტკიცებდა, რომ საუზმეზე ფაფაზე ჯანსაღი არაფერია. ზოგადად, ნებისმიერი მარცვლეული შესაფერისია, მაგრამ უმჯობესია მიირთვათ შვრიის, წიწიბურის ან სიმინდის ფაფა. და ამიტომაც.შვრიის ფაფას შეუძლია დაფაროს ლორწოვანი გარსი და დაიცვას იგი მარილმჟავას მოქმედებისგან, ასევე შეიცავს ბოჭკოს, რომელიც ამცირებს ცუდი ქოლესტერინის დონეს. წიწიბურას ფაფა ასტიმულირებს საჭმლის მომნელებელ სისტემას, ასევე არის ცილის, მრავალი ვიტამინისა და მინერალის კარგი წყარო. სიმინდის ფაფა ხელს უწყობს ორგანიზმიდან სხვადასხვა ტოქსინებისა და ტოქსინების ამოღებას, მათ შორის მძიმე მეტალების მარილებს. მას ასევე აქვს სასარგებლო გავლენა ნაწლავის მიკროფლორაზე და შეუძლია დიდი ხნის განმავლობაში გაჯერება.
- ყლორტები … ბევრს მიაჩნია, რომ ყლორტები არის კიდევ ერთი მოდის ტენდენცია დღევანდელი მომგებიანი კვების მრეწველობაში. სინამდვილეში, ჩვენი წინაპრები სისტემატურად იყენებდნენ ამ პროდუქტს საკვებში და აღნიშნავდნენ მის სხვადასხვა სახის დადებით გავლენას სხეულზე. ხორბლის ყლორტები განსაკუთრებით სასარგებლო იქნება საუზმისთვის, ისინი სწორად იწყებენ ნაწლავებს და ასევე ავსებენ სხეულს ისეთი მნიშვნელოვანი ვიტამინებით, როგორიცაა ტოკოფეროლი (ვიტამინი E) და ფოლიუმის მჟავა (B9). ნერგების მხოლოდ ორი სუფრის კოვზი შეიცავს პირველის დღიური დოზის 15% -ს და მეორის 10% -ს.
- კვერცხი … კიდევ ერთი სრულყოფილი კანდიდატი დილის კვებაზე. დადასტურებულია, რომ დღის განმავლობაში საუზმეზე კვერცხის ჭამა შთანთქავს ნაკლებ კალორიას. ეს თვისება უნდა გამოიყენონ მათ, ვინც წონაში იკლებს, ასევე მათ, ვინც გამუდმებით განიცდის ლტოლვას არაჯანსაღი საჭმლისკენ.
- კენკრა … საუზმის შესანიშნავი იდეა არის ყველაზე დიდი კენკროვანი საზამთრო. ის დაგეხმარებათ ორგანიზმი კარგად შეავსოთ სითხით. გარდა ამისა, ლიკოპენი, რომელიც ნაყოფის ნაწილია, ახდენს გულის ფუნქციის ნორმალიზებას და ხელს უშლის მხედველობის დაქვეითებას. ასევე კარგია მოცვის უზმოზე ჭამა, კვლევები აჩვენებს, რომ თუ რეგულარულად მიირთმევთ ამ კენკრას დილით, თქვენი მეტაბოლიზმი და არტერიული წნევა ნორმალიზდება. გარდა ამისა, მოცვი კარგად ხსნის მეხსიერებას.
- მთელი მარცვლეულის საფუარის გარეშე პური … პური არავითარ შემთხვევაში არ არის მავნე პროდუქტი, როგორც ბევრს სჯერა. მეორეს მხრივ, ყველა პური, როგორც ამბობენ, ერთნაირად სასარგებლო არ არის. მთელი მარცვლეულის საფუარის გარეშე მარცვლეულის არჩევა თქვენს ორგანიზმს მიაწვდის ბევრ სასარგებლო საკვებ ნივთიერებას. თუმცა, საუკეთესო დრო ასეთი პროდუქტისთვის არის ზუსტად დილა, რადგან ის მდიდარია ნახშირწყლებით და მათი მოხმარება საღამოს უნდა შემცირდეს.
- თხილი … დღის თხილით დაწყება კიდევ ერთი შესანიშნავი იდეაა. თუ ისინი უზმოზე შეჭამენ, ისინი ნორმალიზებას უკეთებენ კუჭის წვენის მჟავიანობას და საერთოდ დადებითად მოქმედებენ საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე.
- თაფლი … ეს პროდუქტი, რომელიც შეჭამეს დილით, ხელს შეუწყობს სხეულის მთლიანად გაღვიძებას, ასევე დიდხანს დატენვას საჭირო ენერგიით. დამატებითი ბონუსი არის დადებითი გავლენა ტვინსა და სეროტონინის დონეზე. დიახ, როგორც ირკვევა, ეს არ არის მხოლოდ შოკოლადი, რომელიც ასტიმულირებს სიხარულის ჰორმონს.
და მაინც არა მხოლოდ შეუძლია, არამედ უნდა დალიოს ჭიქა წყალი საუზმის წინ. თუ არ მოგწონთ სუფთა წყლის დალევა, გადააქციეთ იგი დეტოქსიკურ წყლად თაფლისა და / ან ლიმონის დამატებით. სხვათა შორის, იმისათვის, რომ არ დაივიწყოთ ეს ჩვევა, შეგიძლიათ ღამით საწოლის გვერდით დადოთ.
ალბათ, ამ წესებით ხელმძღვანელობით, ძნელი არ არის იდეალური საუზმის სქემის აგება: კარგია დღის დაწყება მარცვლეულით, პერიოდულად ღირს მათი მონაცვლეობა ისე, რომ არ მოგწყინდეს. ჯიშის დამზადება ასევე შესაძლებელია ომლეტით, მთელი ხორბლის სენდვიჩები კვერცხით ან თაფლით და თხილით. არავინ დაგსაყვედურებთ, თუ პურზე ზეითუნის ზეთს დაასხამთ, ყველის ან ქათმის მკერდის ნაჭერს დადებთ, თუმცა ეს პროდუქტები არ შედის ყველაზე სასარგებლო TOP– ში, ისინი რა თქმა უნდა არაფერს დააზარალებენ. თუმცა, თვალი ადევნეთ ცილებისა და ნახშირწყლების ბალანსს, განსაკუთრებით ფრთხილად იყავით უბრალო ნახშირწყლებთან. აქ რეგულარულობა ასეთია: ცილები ხელს უწყობენ ენერგიისა და გაჯერების უფრო მეტ შენარჩუნებას, ხოლო უბრალო ნახშირწყლები, პირიქით, გამოიწვევს იმ ფაქტს, რომ საათნახევარში ძალიან გშიათ.
დასაშვები და აკრძალული საკვები საუზმეზე ნაჩვენებია ცხრილში:
| აკრძალული საკვები | ნებადართული პროდუქტები |
| საფუარის პროდუქტები | ფაფა |
| ტკბილეული | ყლორტები |
| Რძის პროდუქტები | კენკრა: მოცვი და საზამთრო |
| ხილი: ბანანი, მსხალი, ციტრუსის ხილი | კვერცხი |
| ბოსტნეული: კიტრი და პომიდორი | მთელი ხორბლის პური |
| ყველა სანელებლები | თხილი |
| სასმელები: სოდა და ყველა ცივი | თაფლი |
რა საკვების მიღება არ შეიძლება უზმოზე - შეხედეთ ვიდეოს:
კარგად, ახლა თქვენ იცით არა მხოლოდ რა არის აუცილებელი დილით ჭამა, არამედ ისიც, თუ რა საკვები არ უნდა მიიღოთ უზმოზე. ჩვენი რეკომენდაციები დაგეხმარებათ ენერგიის შენარჩუნებამდე ლანჩამდე და ასევე შეინარჩუნებთ თქვენს ჯანმრთელობას. სხვათა შორის, თუ თქვენ ჯერ კიდევ არ გჯერათ, რომ საუზმე ასეთი მნიშვნელოვანი კვებაა, აქ არის საბოლოო ფაქტი: ბრიტანელების საყვარელი საუზმე არის შვრიის ფაფა და კვერცხი, ხოლო ამერიკელების - ტკბილი მარცვლეული და ფორთოხლის წვენი ჩანთიდან და, როგორც მოგეხსენებათ, მეორე ერი გაცილებით უარესია, ვიდრე პირველი.
