და გვერდითი კერძი, და დამოუკიდებელი კერძი, და გემრიელი, და გულიანი, და ჯანსაღი, და ძალიან მსუბუქი. ეს ყველაფერი ბოსტნეულის საზაფხულო ხარშვას ეხება. ისარგებლეთ ზაფხულის დროით და მოამზადეთ უგემრიელესი ბოსტნეულის უგემრიელესი კერძები.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
ეს ხარშვის რეცეპტი მზადდება ახალგაზრდა ზაფხულის ბოსტნეულით, რომელიც ახლა უხვად იყიდება. ძირითადი ინგრედიენტებია ყაბაყი და კარტოფილი. ეს არის ნაზი და წვნიანი ახალგაზრდა ბოსტნეულის მშვენიერი კომბინაცია. ყოველივე ამის შემდეგ, როდესაც კარტოფილი გახდება crumbly, მაშინ Stew აღარ იქნება ისეთი გემრიელი. კერძი არ არის ხორცი, რომელიც საშუალებას გაძლევთ მიირთვათ ნებისმიერი პროდუქტი როგორც გვერდითი კერძი: კოტლეტი, ხორციანი ხორცი, სტეიკი, თევზი, სოკო და მრავალი სხვა.
Stews შეიძლება იყოს ყველაფერი, რაც მოგწონთ, როგორც დამატებითი პროდუქტები. ამ შემთხვევაში მე გამოვიყენე ახალგაზრდა სტაფილო და პომიდორი. მაგრამ ასევე აქ, თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი, ბადრიჯანი, ყვავილოვანი კომბოსტო და ა. ასეთი ასორტი შეიძლება მომზადდეს ბავშვებისთვის 7 თვიდან, მაგრამ შემდეგ თქვენ უნდა გადალახოთ ისეთი თერმული რეჟიმი, როგორიცაა შემწვარი და დაუყოვნებლივ ჩაშუშოთ პროდუქტები. და ყველაზე პატარა, პროდუქტები დაფქულია. თქვენ ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გაუკეთოთ ამ კერძს, მაგალითად, თუ ხარშვს დაუმატებთ ცოტა წყალს ან ბულიონს, მაშინ ის შეიძლება შესრულდეს როგორც პირველი კერძი. შემდეგ მიიღებთ სქელ, გულიან წვნიანს. ზოგადად, ახალგაზრდა ბოსტნეულის საზაფხულო ჩაშუშვა ზაფხულის დასაწყისის ნამდვილი დარტყმაა: გემრიელი, კაშკაშა, ვიტამინიანი, მსუბუქი, გულთბილი … ივნისის ბოსტნეულის შემადგენლობის სიმდიდრე შესანიშნავ კერძებს ამზადებს.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 70,6 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 50 წუთი
შემადგენლობა:
- ყაბაყი - 1 ც.
- ახალგაზრდა კარტოფილი - 2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ც.
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
საზაფხულო ბოსტნეულის ხარშვის მომზადება
1. მოამზადეთ ყველა ბოსტნეული. გააცალეთ კარტოფილი და სტაფილო. ამის შემდეგ, გარეცხეთ ყველა ბოსტნეული და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გაჭერით საკვები ერთ ზომაზე, მაგალითად, 1, 5 სმ კუბებად ან 3x1 სმ ზოლებად.
2. მოათავსეთ ტაფა გაზქურაზე, დაამატეთ მცენარეული ზეთი და გააცხელეთ. განათავსეთ შემწვარი კარტოფილი სტაფილოთი. დადგით ცეცხლი საშუალოზე და მოხარშეთ ბოსტნეული სანამ ოდნავ ოქროსფერი არ გახდება.
3. კარტოფილს დაუმატეთ პომიდვრის ყაბაყი. აურიეთ და გახეხეთ საკვები კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში.
4. შემდეგი, დაამატეთ გახეხილი ნიორი პრესაში, მარილი, დაფქული წიწაკა, ნებისმიერი მწვანილი და სანელებლები. აურიეთ ინგრედიენტები, მიიყვანეთ ადუღებამდე, შეამცირეთ სითბო და მოხარშეთ დახურული სახურავის ქვეშ 15-20 წუთის განმავლობაში, ისე რომ ბოსტნეული გახდება რბილი, მაგრამ არა გაფუჭებული. ისინი ჩაშუშული იქნებიან საკუთარ წვენში. თუ გსურთ კერძი იყოს დიეტური, მაშინ ჩაყარეთ ყველა ბოსტნეული ტაფაში, დაასხით ცოტაოდენი წყალი და დაუყოვნებლივ გააგრძელეთ ხარშვის ჩაშუშვა.
5. განათავსეთ მზა კერძი თეფშზე და მიირთვით. თუ მას ზედმეტად არ აყენებთ გაზქურაზე, მაშინ ბოსტნეულის ნაჭრები დარჩება ხელუხლებელი და არ გადაიქცევა ერთგვაროვან მასად. მიირთვით თბილი ნებისმიერი გვერდითი კერძით.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ ზაფხულის ბოსტნეულის ხარშვა.
