უგემრიელესი და გულიანი იტალიური კერძი - სპაგეტი შემწვარი სოკოთი. როგორ მოვამზადოთ იგი, წაიკითხეთ ეს ნაბიჯ-ნაბიჯ რეცეპტი ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
რეცეპტის შინაარსი:
- ინგრედიენტები
- ეტაპობრივად სამზარეულო
- ვიდეო რეცეპტი
შემწვარი გაყინული სოკოთი მოხარშული სპაგეტი არის უგემრიელესი იტალიური მაკარონი სოკოს სოუსით. შესანიშნავია სრული საუზმის ან სადილისთვის. სოკოთი მაკარონი არ არის რთული მომზადება და რა თქმა უნდა, ბევრს მოსწონს. გარდა ამისა, საკვები მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად ჩქარობს. ამავე დროს, ის დამაკმაყოფილებელია, მკვებავი და გემრიელი.
სოკო მზადდება ცალკე და შეიძლება გახდეს სრულფასოვანი დამოუკიდებელი საჭმელი, ან, როგორც ამ ვერსიაში, ისინი შესანიშნავი დამატებაა მაკარონისთვის. სოკო ამ რეცეპტში არის ტყის სოკო, ადრე გაყინული. ისინი ჩვეულებრივ გაყინულია უკვე მოხარშული, ამიტომ მომზადებას დიდი დრო არ სჭირდება. მაგრამ თუ არ გაქვთ გაყინული სოკო, მაშინ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი სათბურის სოკო, შამპინიონები ან ხელთაა სოკო. მათ არ სჭირდებათ ბევრი დრო სამზარეულოსთვის. ახალი ტყის სოკო ასევე კარგია. მაგრამ ისინი ფრთხილად უნდა მომზადდეს წინასწარ.
ასევე შეგიძლიათ ექსპერიმენტი გაუკეთოთ მაკარონს. ამ რეცეპტში გამოყენებულია სპაგეტი, მაგრამ ჩხირები, რქები, მშვილდები და ნებისმიერი ფორმა, რომელიც მოგწონთ საუკეთესოდ.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 93 კკალ.
- პორცია - 1
- სამზარეულოს დრო - 30 წუთი
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 100 გ
- ხახვი - 0,5 ცალი.
- მარილი - 1 ჩ / კ ან გემოვნებით
- გაყინული ტყის სოკო - 300 გ
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად
- დაფქული შავი პილპილი - მწიკვი
- ნიორი - 1 კბილი
ნაბიჯ ნაბიჯ მომზადება სპაგეტი შემწვარი გაყინული სოკოთი, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გააცალეთ ხახვი და ნიორი და დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. სოკო წინასწარ ამოიღეთ საყინულედან და დატოვეთ გაყინვა ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგ გადაიტანეთ საცერში და ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ. დატოვეთ ყველა სითხე და გაჭერით საშუალო ნაჭრებად.
3. გააცხელეთ მცენარეული ზეთი ტაფაში და დაამატეთ სოკო.
4. ფრაის მათ საშუალო სითბოს სიტყვასიტყვით 5 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ დაჭრილი ხახვი და ნიორი მათ.
5. გააგრძელეთ სოკო და ხახვი, დროდადრო აურიეთ. 10 წუთის შემდეგ დაასხით მარილი, დაფქული წიწაკა და ნებისმიერი სუნელი გემოვნებით. დავამატე დაფქული მუსკატის კაკალი და ჯანჯაფილის ფხვნილი.
6. გახეხეთ სოკო და ხახვი კიდევ 5-7 წუთის განმავლობაში. სოკომ უნდა შეიძინოს ოქროს ქერქი და ხახვი გამჭვირვალე გახდეს.
7. შეავსეთ ქვაბი წყლით, მარილით და ადუღეთ. ჩაასხით სპაგეტი მდუღარე წყალში და აურიეთ. მას შემდეგ, რაც წყალი კვლავ ადუღდება, გახურეთ საშუალო ტემპერატურა და მოხარშეთ მაკარონი სახურავის გარეშე, სანამ არ დარბილდება. სამზარეულოს დრო მითითებულია მწარმოებლის შეფუთვაზე. მიჰყევით ამ ინსტრუქციას.
8. მზა პასტა გადააქციეთ საწურში, რომ ზედმეტი წყალი ამოიღოს.
9. მიირთვით მაკარონი კერძზე დადეთ და შემწვარი სოკო გაშალეთ ირგვლივ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა მოხარშოთ მაკარონი სოკოთი. რეცეპტი ჯემი ოლივერისგან.
