როგორც ამბობენ, ყველაფერი ორიგინალური მარტივია და ყველაფერი მარტივი გემრიელია. ეს ეხება სალათას რგოლით და ენით. შეიტყვეთ როგორ მოხარშოთ იგი ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტში ფოტოთი. ვიდეო რეცეპტი.
Arugula არის სანელებლების მცენარე, რომელსაც აქვს დიდი ისტორია, რადგან მას ძველი რომაელები იყენებდნენ. დღესდღეობით ის განსაკუთრებით პოპულარულია იტალიაში, სადაც იგი გამოიყენება სხვადასხვა სალათების ერთ -ერთ ინგრედიენტად. მას აქვს გამოხატული არომატი და მკვეთრი მდოგვის თხილის გემო. კერძში მისი დამატებით, საკვები ახლებურად ჟღერს. ამით მან დაიპყრო მრავალი გურმანების კუჭი და გული. ჩვენს ქვეყანაში, დიდი ხნის განმავლობაში არავინ იცოდა ასეთი სარეველას შესახებ. მაგრამ დღეს ის სარგებლობის ნამდვილი სიმბოლოა. არგულა დადებითად მოქმედებს მეტაბოლიზმზე, აქვს დაბალი კალორიული შემცველობა, რადგან შეიცავს თითქმის ერთ წყალს. მცენარე შეიცავს C ვიტამინს და იოდს, ის შლის ქოლესტერინს და ზრდის ჰემოგლობინის დონეს. ბალახი არის ნამდვილი ბუნებრივი ენერგიული და ნამდვილი მეგობარი წონის დაკლების გოგონებისთვის.
სალათის მეორე ინგრედიენტი არის ენა. ეს არის ნამდვილი დელიკატესი, მიუხედავად იმისა, რომ იგი განიხილება სუბპროდუქტად. ის აერთიანებს ჯანსაღ დიეტურ თვისებებს საოცრად დელიკატურ გემოსთან. მოხარშული ხორცისგან განსხვავებით, ენა სალათებში გაცილებით დელიკატურია, მისი ბოჭკოები უფრო რბილი და რბილია. თუ ვსაუბრობთ მის სარგებელზე, მაშინ უნდა აღინიშნოს, რომ ენას აქვს უფრო დიდი კვების ღირებულება. მასში პრაქტიკულად არ არის შემაერთებელი ქსოვილი, ამიტომ პროდუქტი ადვილად შეიწოვება სხეულის მიერ. ენა შეიცავს ცილებს და რკინას, რაც ჩვენს ორგანიზმს სჭირდება. დიეტოლოგები გვირჩევენ მისი შეყვანა ანემიით დაავადებული ადამიანების, ორსული ქალების, ბავშვებისა და დასუსტებული იმუნური სისტემის მენიუში. ენობრივი კერძები შესაფერისია დიეტური კერძებისთვის.
სალათის შემოთავაზებული რეცეპტის მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირდება და გემო აუცილებლად გაახარებს. კერძი გაჯერებს სხეულს სასარგებლო ნივთიერებებით და აუცილებლად მოხვდება თქვენს კულინარიულ წიგნში.
- კალორიული შემცველობა 100 გრ - 89 კკალ.
- პორცია - 2
- სამზარეულოს დრო - 15 წუთი საჭმლის დაჭრისთვის, პლუს დრო დუღილისთვის
შემადგენლობა:
- ენა - 1 ც. (რეცეპტი ღორის ხორცს იყენებს)
- კიტრი - 1 ც.
- არგულა - მტევანი
- მწვანე (კამა, ოხრახუში) - რამდენიმე ყლორტი
- მარილი - 0,5 ჩ / კ ან გემოვნებით
- მცენარეული ზეთი - გასახდელი
- ახალგაზრდა თეთრი კომბოსტო - 200 გ
სალათის ეტაპობრივი მომზადება არგულასთან და ენაზე, რეცეპტი ფოტოთი:
1. გარეცხეთ თეთრი კომბოსტო და გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით. გათიშეთ საჭირო ნაწილი, რომელიც დაჭერით წვრილ ზოლებად.
2. გარეცხეთ კიტრი, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოცით, გაწყვიტეთ ბოლოები და დაჭერით თხელი ნახევარ რგოლებად.
3. გარეცხეთ რუკოლა, კამა და ოხრახუში, გააშრეთ და დაჭერით.
4. მოხარშული და გაცივებული ენა დაჭერით ნაჭრებად. როგორ მოვამზადოთ ენა სწორად, თქვენ ნახავთ დეტალურ ნაბიჯ ნაბიჯ რეცეპტს ფოტოზე საიტზე. მოკლედ: სამზარეულოს წინ გაათბეთ ენა ოთახის ტემპერატურაზე, დაასველეთ ცივ წყალში ნახევარი საათით, ჩამოიბანეთ, ამოიღეთ ლორწო და ჭუჭყი კანიდან. ჩაყარეთ ქვაბში, დაამატეთ წყალი, ადუღეთ და ხარშეთ მინიმუმ 2 საათი. შეამოწმეთ მზადყოფნა პირსინგით დანით. თუ ის ადვილად შემოდის, მაშინ ენა მზად არის. ამოიღეთ ენა ტაფაზე, ჩაყარეთ ცივი წყლის კონტეინერში და ამოიღეთ კანი. ხორცი უფრო წვნიანი რომ გახადოთ, გახეხილი ენა გააგზავნეთ ქვაბში ცხელი ბულიონით და დატოვეთ გაგრილება მთლიანად.
5. მოათავსეთ ყველა პროდუქტი ღრმა კონტეინერში.
6. მოაყარეთ სალათი არგულას და ენას მარილი, დაუმატეთ მცენარეული ზეთი და აურიეთ.
ასევე იხილეთ ვიდეო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ არგულა სალათი.
